съдържание:
- Медицинско видео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor
- Важни указания за съхранение на зеленчуци и плодове
- Съхранявайте при идеална температура
- Пазете влагата
- Избягвайте съхранението при екстремни температури
- Обърнете внимание на състоянието на новозакупените зеленчуци и плодове
- Какво трябва да се направи така, че пресните плодове и зеленчуци да продължат по-дълго
- Зеленчуци и плодове, които трябва да се съхраняват в хладилник при стайна температура
- В хладилника
- Стайна температура
Медицинско видео: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor
Как да съхранявате зеленчуци и плодове не само влияе на вкуса и външния вид, но и засяга хранителните вещества, които те съдържат. Ето защо е важно да знаете как да съхранявате плодовете и зеленчуците дълго, а качеството все още е добро.
Важни указания за съхранение на зеленчуци и плодове
Преди това трябва да знаете основните принципи, които влияят върху качеството на плодовете и зеленчуците, когато се съхраняват, а именно:
Съхранявайте при идеална температура
Пресни плодове и зеленчуци всъщност са живи същества. Въпреки че са били събрани и прибрани от дървото, зеленчуците и плодовете все още се нуждаят от кислород, за да „дишат“ и отделят въглероден диоксид. Способността на зеленчуците и плодовете да „дишат” зависи от температурата на съхранение и вида на зеленчуците или плодовете. Колкото по-ниска е температурата в склада, толкова по-ниска е способността на зеленчуците и плодовете да „дишат“ и да продължат срока на годност. Колкото повече кислород се "вдиша" и освободеният въглероден диоксид, толкова по-бързо плодовете и зеленчуците ще се развалят и увреждат.
Някои видове зеленчуци / плодове трябва да се съхраняват незабавно на хладно място, докато някои са чувствителни към ниски температури и ще изгният, когато влизат в хладилника.
Пазете влагата
Всички зеленчуци / плодове съдържат вода. Това съдържание на вода поддържа свежестта в зеленчуците и плодовете. Но когато плодът / зеленчука е събран или откъснат от дървото, много вода се губи поради изпаряване. Следователно, трябва да пазите останалата вода в зеленчуците / плодовете, така че да не изсъхнат и да се набръчкат, като добавите зеленчуци / плодове към пластмасата, която е била перфорирана.
Избягвайте съхранението при екстремни температури
Зеленчуците или плодовете, съхранявани на твърде високо или ниско място, ще бъдат бързо повредени и развалени. Когато вътре се съхраняват плодове или зеленчуци фризер, веднага след размразяването му ще се повреди. Щетите, които ще изглеждат като, кафяви петна се появяват на ябълката и стават много меки на круши. Докато много високите температури ще предизвикат неравномерна зрялост, мека и разтопена, набръчкана и набръчкана.
Обърнете внимание на състоянието на новозакупените зеленчуци и плодове
Повечето плодове ще продължат по-дълго, ако все още са придружени от кожа. Частта от кожата, която е отворена към плодовете, създава потенциал за растеж на гъбички и бактерии, които могат да причинят гниене на плода. Затова редовно и често проверявайте състоянието на плодовете и зеленчуците. Ако има промяна в цвета, боньока или почерняването на плода / зеленчука, веднага изхвърлете гнилата част и консумирайте все още в добро състояние.
Какво трябва да се направи така, че пресните плодове и зеленчуци да продължат по-дълго
След като научите принципите, тук са стъпките, които можете да предприемете, за да съхранявате плодове и зеленчуци, за да ги запазите свежи и трайни:
- След закупуване на плодове или зеленчуци на пазара или дори на супермаркет, преди да го измиете, е по-добре да премахнете гнилите части и бокока, намерени на плодове или зеленчуци. След това можете да го измиете.
- За зелени зеленчуци, отделете листата от корените и измийте зелените листа със смес от студена вода, малко оцет или лимон. Смес от рани или лимони, освен че може да елиминира бактериите в зеленчуците, също е полезна за увеличаване на свежестта в тези зелени листа. След измиване, веднага изсушете зеленчуците в тъкан и веднага ги опаковайте с перфорирана пластмаса. След това го оставете в хладилника.
- Зеленчуци или плодове, вкоренени като лук, или картофи, не веднага се измиват и съхраняват в хладилника. Проверете плесенясните части и съхранявайте на хладно място и имайте добра циркулация на въздуха. Не го съхранявайте в хладилника.
- Доматите също се съхраняват по-добре при стайна температура, тъй като ниските температури могат да направят доматите меки. Ако искате да запазите доматите, които са частично нарязани, поставете доматите хартиена торба и съхранявайте при стайна температура.
Зеленчуци и плодове, които трябва да се съхраняват в хладилник при стайна температура
В хладилника
- Плодове: ябълки на възраст над 7 дни, кайсии, круши, различни плодове, череши, грозде и всички плодове, нарязани на парчета.
- Зеленчуци: броколи, зеле, целина, моркови, гъби, маруля, спанак, кал.
Стайна температура
- Плодове: ябълки, които все още са на възраст по-малко от 7 дни, лимони, различни видове портокали, манго, банани, ананаси, дини и пъпеши.
- Зеленчуци: краставица, лук, тиква, чили, картофи, домати и джинджифил.
В допълнение към поддържането на свежест и вкус, съхранението на добри и правилни зеленчуци и плодове също ще запази съдържащите се в тях хранителни вещества. И обратното, ако не обръщате внимание на съхранението на зеленчуци и плодове, не е невъзможно да причините неблагоприятни ефекти върху здравето поради гъбички и бактерии, открити в зеленчуците и плодовете.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО
- 4 липсващи хранителни вещества, ако не ядете плодови зеленчуци
- Най-доброто и най-лошото време за ядене на плодове и зеленчуци
- Добро хранене в плодовете и зеленчуците
