съдържание:
- Как да изпържиш здравословна храна
- Използвайте чисти прибори за готвене
- Изберете най-доброто олио за готвене
- Нагласете топлината на маслото и зрелостта на храните
- Рецептите правят бакуан здравословен и вкусен
- 1. Bakwan зеленчуци
- 2. Бакуан знае
- 3. Скариди от Bakwan
- 4. Bakwan царевица
Bakwan е един вид пържени храни, предпочитани от индонезийците. Тази смес от брашно, зеленчуци и други съставки е много вкусна и вкусна. Въпреки че е вкусно, бакан, който не е правилно обработен, може да застраши здравето. Тогава, има ли начин да направим бакуан здрав и вкусен? Хайде, виж как да изпържиш и да направиш рецептата, за да направиш здравословния бакан по-долу.
Как да изпържиш здравословна храна
Bakwan обикновено се пържи в хидрогенирано масло, като растително масло. Това масло добавя вкус и прави пържените храни по-чисти. За съжаление, това масло е с високо съдържание на транс-мазнини, което е вредно за здравето на тялото. Процесът на пържене може да промени качеството, тъй като добавянето на захар или сол също увеличава калоричното съдържание в храните от масло.
Всичко това може да увеличи нивата на лошия холестерол и да увеличи теглото. Ако често ядете тези храни, рискът от затлъстяване, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания е по-голям. Не е нужно да се притеснявате, все още можете да се наслаждавате на здравословен бакуан. Докато го правите сами, можете да следвате указанията по-долу.
Използвайте чисти прибори за готвене
Чистотата трябва да бъде приоритизирана, когато готвите. Не само хранителни съставки, които трябва да се мият или виждат в ситуацията; все още подходящи за употреба или не, трябва да се има предвид и оборудването за готвене. Подгответе саксии, тигани, шпатули, контейнери, смесители за тесто, лъжици и съдове, които са били измити.
Изберете най-доброто олио за готвене
Повечето хора знаят само растително масло за изпичане на храна. Всъщност, този вид масло е по-малко здрав, когато се използва. Можете да използвате други масла, които са по-добри и по-здравословни за готвене. Изборът на масло е зехтин, фъстъчено масло или масло от гроздови семена. Въпреки това, повечето хора избират зехтин.
Нагласете топлината на маслото и зрелостта на храните
Повечето хора изпържват храна, когато температурата на маслото е много гореща. Тоест, когато нагрятото масло причинява дим. Маслото, което така се затопли, е намалило качеството му. Така че, най-добре е да поставяте храна в средно топлинно масло. Също така обърнете внимание на зрелостта на храната. Когато външността е перфектно приготвена, вътрешността трябва да е достатъчно зряла.
Рецептите правят бакуан здравословен и вкусен
Е, ако вече знаете как да изпържите храната правилно, вижте различните рецепти, за да направите следния бакан.
1. Bakwan зеленчуци
Зеленчуците в зеленчуковия бакан могат да увеличат приема на фибри за организма. В допълнение към въглехидратите от брашно, можете да получите различни витамини и минерали от различни зеленчуци и протеини от яйца.
Рецептата за приготвяне на зеленчуков бакаван е много лесна, просто трябва да намалите по-малките зеленчуци, да ги смесите със сместа от брашно и да подправите.
Някои от съставките, от които се нуждаете, за да направите 6 порции зеленчуков бакан:
- 200 грама брашно
- 100 грама фино нарязано зеле
- 100 грама фино нарязан зелен фасул
- 50 грама кълнове
- 1 фино нарязан морков
- 1 яйце
- 1 фино нарязана дръжка на праз
- 3 скилидки от пролетен лук (бялата част), 5 скилидки лук, 1/2 ч.л. черен пипер. и достатъчно сол. Всички тези съставки са фино смлени.
2. Бакуан знае
Тофу е произведен от соя, която съдържа протеини. Така че добавянето на зеленчуци, брашно и тофу осигурява протеини, витамини, минерали и въглехидрати в едно парче бакан.
Как да направим бакан е същото като приготвянето на бакан като цяло, това е просто смес от различни хранителни съставки. Някои от съставките, които трябва да направите бакуан тофу за 6 порции:
- 250 грама бял тофу, който е бил унищожен
- 2 моркови, фино нарязани
- , Плодове от зеле, фино нарязани
- 2 филийки нарязан праз
- 2 супени лъжици брашно
- 1 яйце
- 1 ч.л сол
- ½ чаена лъжичка захар
- 1 ч.л. пипер на прах
- 1 ч.л. бульон на прах
- 3 червени луковица и 2 фино смлени чесън
3. Скариди от Bakwan
Освен зеленчуци, брашно и яйца, можете да добавите скариди към бакан. Скаридите от Bakwan съдържат въглехидрати, витамини, минерали, протеини и мазнини. Тъй като се прави с мокри скариди, трябва незабавно да се съхранява след като се изцеди в затворен контейнер, за да бъде хрупкав.
Някои от съставките, необходими за приготвянето на 2 буркани, са царевица бакаван:
- 150 грама мокри скариди, които са били отстранени от главите им
- 25 грама брашно от тапиока
- 1 яйце
- 8 фино нарязани портокалови листа
- 3Tables 4 супени лъжици сол
- 3 скилидки чесън, 3 печени свещника, ½ супена лъжица печен кориандър и един фино смлян кенкур сегмент за подправка
4. Bakwan царевица
За да може Бакан да вкуси сладко, можете да добавите царевица. Бакуан царевица осигурява въглехидрати, витамини, минерали и протеини.
Съставките, които трябва да направите, са:
- 300 грама сладка царевица
- 75 грама морков от едро шнур
- 1 стъбло на праз, фино нарязан
- 1 стрък от целина, тънко нарязан
- 50 грама брашно
- 3 супени лъжици оризово брашно
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка пипер на прах
- 4 скилидки чесън, 3 карамфила с червен лук, 1 ч.л. фино смлян кориандър като подправка.
