съдържание:
- Медицинско видео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
- Функция на мазнините в тялото
- Трябва ли мастните храни да се избягват?
- Наситени мазнини
- Транс-мазнини
Медицинско видео: How do vitamins work? - Ginnie Trinh Nguyen
Мастните храни се считат за лоши. Повечето мазни храни могат да причинят прекомерно наддаване на тегло. Това може да увеличи риска сърдечно заболяване, диабет, и удар, Ето защо много хора сега се опитват да ограничат и дори да избягват мазни храни. Но дали това е добре?
Функция на мазнините в тялото
Въпреки че мазнините имат лоша репутация, мазнините всъщност са едно от хранителните вещества, от които се нуждае тялото. Разбира се освен въглехидрати, протеини, витамини и минерали. В тялото мазнините имат много функции, а именно:
- Като възглавница за защита на важни органи от външно въздействие
- Като резерв на енергия в тялото. Мазнините могат да се използват като енергия, когато запасите от въглехидрати (основен енергиен източник) в тялото са изчерпани.
- Помощ осигурете енергия за мозъка, Мозъкът се състои от 60% мазнини и това засяга способностите за учене, хормоните, настроенията и паметта.
- Подпомага протеина при изпълнението на неговите функции
- Започнете химични реакции, които помагат за контролиране на растежа, имунната функция, репродуктивната функция и други основни метаболитни аспекти
- Помага на организма да абсорбира мастноразтворимите витамини, като витамини А, D, Е и К
- Мазнини във форма омега-3 мастни киселини може да помогне за защита на здравето на сърцето и кръвоносните съдове и да предотврати сърдечни заболявания и инсулт
Трябва ли мастните храни да се избягват?
Ролята на мазнините в поддържането на нормалните телесни функции е наистина много. Но за съжаление тялото не може да произвежда самата мазнина. Така че, трябва да се мазните отвън, това е от храната.
Това означава, че трябва да избягвате напълно мазнините, така че тялото да е по-здравословно. Има обаче нещо, на което трябва да обърнете внимание.
Въпреки това, тялото все още се нуждае от мазнини. Въпреки това, наистина има един вид мазнини, които трябва да избягвате или ограничавате неговата консумация. Трябва да знаете какъв вид мазнини трябва да избягвате или да ограничавате и кои видове мазнини трябва да консумирате.
Следните видове мазнини, които трябва да избягвате:
Наситени мазнини
Този вид мазнини могат да предизвикат производството на лош холестерол в организма, така че не е добре, ако се консумира в излишък. Наситените мазнини обикновено идват от животински продукти, като масло, сирене, мляко, пилешка кожа, пиле, патица, месо, колбаси и други преработени месни продукти.
Транс-мазнини
Това е най-нездравословният вид мазнини, тъй като може да увеличи лошия холестерол и да намали добрия холестерол в тялото едновременно. Яденето на прекалено много храна, съдържаща транс-мазнини, може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
За съжаление, може да сте често яли храни, които съдържат транс мазнини несъзнателно. Това е така, защото транс мазнините обикновено се съдържат в пържени храни, като бързо хранене, преработени храни, пържени картофи, пържени храни и други, които са храни, които обикновено се харесват от много хора.
Американската сърдечна асоциация препоръчва ограничаване на консумацията на храни, съдържащи транс-мазнини, не повече от 1% нужди от калории Вие на ден.
Междувременно, видът на мазнините, който е добър за здравето, който трябва да консумирате, е ненаситени мазнини. Този тип мазнина може действително да помогне за намаляване на нивата на холестерола в организма, така че да може да защити здравето на сърцето и да помогне за контрол на нивата на кръвната захар. Ненаситените мазнини могат да бъдат разделени на две, а именно:
- Мононенаситени мазнини, Тази мазнина може да се получи от авокадо, зехтин, ядки, рапично масло и слънчогледово масло.
- Полиненаситени мазнинивключително омега-3 и омега-6 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини могат да се намерят в мазни риби (като сьомга и риба тон), ленени семена и орехи. Междувременно, омега-6 мастни киселини могат да бъдат намерени в растителни масла, ядки и семена.
Въпреки че ненаситените мазнини имат добър ефект върху организма, консумацията им също трябва да бъде ограничена. Това е не повече от 35% от дневните нужди от калории. Това е така, защото излишната мазнина, която влиза в тялото, може да се натрупа и да предизвика неочаквано наддаване на тегло.
