съдържание:
- Вегетариански видове
- Вегетариански и кърмещи майки
- Препоръчителен източник на протеин
- Бобови и бобови растения
- Високи енергийни нужди на децата
- Бъдете внимателни с фибри
- Вегетарианска диета за малки деца
- Съвети за вегетарианската диета на вашето дете
Вегетарианците са хора, които не консумират месо и месни продукти. Хората могат да бъдат вегетарианци или вегани по етични, екологични, здравни или религиозни причини. Ако родителите им са вегетарианци, те биха искали детето им да се подложи на същата диета.
При повечето здрави деца вегетарианската диета може да осигури хранителна алтернатива на месните диети. Въпреки това, трябва да се обърне специално внимание на децата, които се подлагат на вегетарианска диета. Строга веганска диета обикновено не се препоръчва за малки деца.
Вегетариански видове
Има няколко различни вида вегетарианци, които се определят от вида на храната, която някой не яде. Вегетарианците могат да бъдат класифицирани в следните групи:
- Лакто-ово вегетарианско: изключете червеното месо, рибата и птиците. Получете протеин от млечни продукти, яйца, бобови растения, боб и бобови растения.
- Лакто-вегетарианец: изключвайте червено месо, карантия, риба, птици и яйца. Получавате протеин от млечни продукти, ядки, бобови растения и бобови растения.
- Веган: изключете червеното месо, карантиите, птиците, яйцата и млечните продукти. Получавате протеин от боб, бобови растения, бобови растения и соеви продукти като тофу.
Типът вегетарианска диета, която най-често се свързва със значителни хранителни проблеми при децата, е веганската диета.
Вегетариански и кърмещи майки
Ако вашата диета е здравословна, кърмата е достатъчна, докато детето ви е на около шест месеца. Уверете се, че ядете следните храни много, защото те съдържат важни витамини и минерали:
- Протеинови храни като боб, яйца, фасул и леща и тофу.
- Млечни продукти като краве мляко, сирене и кисело мляко или обогатени с калций соеви продукти.
- Зърнени храни и зърнени храни, включително пълнозърнести или подсилени зърнени култури.
- Разнообразие от плодове и зеленчуци, включително листни зелени зеленчуци.
- Полиненаситени или мононенаситени масла.
Липсата на витамин В12 в кърмата може да причини увреждане на мозъка на вашето бебе. Това може също да причини анемия при майката. Недостигът на витамин В12 може да възникне, ако вашата диета не съдържа животински храни за дълго време. Витамин В12 се съдържа главно в животински продукти, мляко и месо.
Гъбите често се наричат източник на витамин В12, но това не е точно. Гъбите съдържат съединения, подобни на витамин В12, но те не работят като витамин В12 в организма.
Ако сте вегетарианец и кърмите, може да се нуждаете от витамин или минерална добавка. Консултирайте се с Вашия лекар или диетолог.
Препоръчителен източник на протеин
Месото осигурява концентриран и лесно абсорбиращ се източник на протеин, но други храни също могат да бъдат добри източници на протеин. Тези храни включват млечни продукти, яйца, зърнени храни, бобови растения и разнообразни продукти от соя (като тофу, темпе и сеитан). Яжте достатъчно протеин за растеж и развитие, което е добро за тези от вас, които следват вегетарианска или вегетарианска диета.
Бобови и бобови растения
Малки порции протеин трябва да бъдат включени във всяко основно хранене. Предложения за ядки и бобови култури включват:
- Печени фъстъци
- леща
- Нахут (нахут) и хумус
- Червен боб
- Фъстъчено масло
- Kacang cannellini
- Фасул Borlotti
- Три бобчета се смесват
- Фасул
- Меко масло от фъстъци
Ядките трябва да бъдат правилно приготвени, за да унищожат токсините и да спомогнат за храносмилането. Здравият боб може да предизвика повръщане и диария.
Високи енергийни нужди на децата
Децата имат високи енергийни нужди и малки стомаси. Трябва да включите комбинация от пълнозърнеста и преработена храна и да дадете енергийни храни на диетата на детето си. Това може да се намери в следните храни:
- Зърнени култури - всички видове зърнени култури са подходящи за вегетарианска диета, това включва зърнени храни за бебета като млечна каша и цели зърнени култури и преработени зърнени храни като макаронени изделия, брашно, бял ориз и бял хляб.
- Млечните продукти - обикновените млечни продукти са най-често срещаните съставки. като алтернатива има соево мляко с добавен калций. Някои соево мляко също са добавени към витамин В12.
- Плодове и зеленчуци - включват плодове и зеленчуци, които се променят всеки ден. Като правило се включват по две малки порции плодове и три малки порции зеленчуци всеки ден.
- Маслото - включва соево масло и рапица, защото те съдържат линолова киселина, която е важна за мозъчната и нервната тъканна функция. Миня също осигурява енергия.
Бъдете внимателни с фибри
Обърнете внимание на количеството фибри в диетата на детето ви. Твърде много фибри може да влоши усвояването на важни хранителни вещества, включително желязо, цинк и калций.
Твърде много влакна също могат да бъдат много пълни, което след това прави детето ви не иска да яде в достатъчни количества за своите енергийни нужди. Опитайте се да въведете варианти на високо енергийни храни, като авокадо и растителни масла, за да посрещнете техните енергийни нужди.
Вегетарианска диета за малки деца
Предложения за вегетарианска диета за кърмачета и малки деца включват:
- Мляко - продължете с кърмата или млякото с мляко до най-малко 12-месечна възраст.
- Твърда храна - не забавяйте въвеждането на твърди храни.
- Зърната, плодовете и зеленчуците - включват каша за бебешко мляко, плодове и зеленчуци (смятайте, че продължаването с укрепена с желязо мляко е по-дълго) като първа твърда храна.
- Предложете разнообразие от твърди храни - след навършване на шест месеца започнете с натрошени плодове и зеленчуци. Със съвети от акушерска медицинска сестра можете да добавяте боб, бобови растения и варени към мека леща, тофу, пастьоризирано кисело мляко, сирене, яйца, авокадо, млечни продукти, мазнини и мазнини.
Съвети за вегетарианската диета на вашето дете
За семейства, които обмислят промени във вегетарианска диета или за тези от вас, които искат да приемат вегетарианска диета за вашето дете, е важно да:
- Може да е необходимо да се добави разбиране за това какви храни трябва да бъдат заменени с диета като източник на енергия, протеини и витамини.
- Подкрепете детето си да яде разнообразни храни
- Доставяне на цели пшеница и преработени зърнени продукти.
- Комбинирайте ниско енергийни вегетариански храни, като например зеленчуци, с храни с високо съдържание на мазнини, например: растителни омлети.
- Увеличете енергийната стойност на храната, като използвате фъстъчено масло, авокадо, пълномаслени млечни продукти, мазни спредове и масло.
- Дайте на детето редовно храна и закуски.
- Комбинира храни, които съдържат витамин С с храни, които съдържат високо желязо. Например, предлагайте портокали с печен боб на парче хляб. Витамин С повишава абсорбцията на желязо.
Ако ще да поставите вегетарианска диета за детето си, трябва да се консултирате с доставчик на здравни грижи за балансирана диета и хранителни добавки.
