Защо пациентите с бъбречна болест трябва да намалят протеините

съдържание:

Медицинско видео: Fasting vs. Eating Less: What's the Difference? (Science of Fasting)
Каква е функцията на протеина?
Какво се случва, ако хората с бъбречни заболявания консумират много протеини?
Как консумирате протеин, който е безопасен, ако имате бъбречно заболяване?
Какви са границите на прием на протеини при пациенти с нарушения в бъбречната функция?

Медицинско видео: Fasting vs. Eating Less: What's the Difference? (Science of Fasting)

Бъбреците са органи на тялото, които отговарят за филтрирането на примеси и вещества, които не се използват вече от организма, независимо дали са токсични или не, от кръвта, която след това се освобождава чрез урината. Ако има нарушаване на бъбречната функция на човек, той се оказва, че трябва да ограничи приема на един източник на хранителни вещества, а именно протеин. Защо?

Каква е функцията на протеина?

Протеинът е макро хранително вещество, което има сложна органична форма, състояща се от стотици незаменими аминокиселини и несъществени амониеви киселини. Хората се нуждаят от най-малко 9 вида незаменими аминокиселини, които се използват за функционални органи. Приемането на протеин, което е в съответствие с нуждите, е важно за нормалния процес на растеж и образуването на антитела, хормони, ензими и няколко други тъкани. Необходими са несъществени аминокиселини в хранителните източници на протеини, за да се образуват незаменими аминокиселини на организма.

Има два вида протеини, а именно животински и растителни източници. Примери за растителен протеин са източници на протеини, извлечени от растения като соя, тофу, темпе, соев сос, боб и други ядки. Докато източниците на животински протеин могат да бъдат получени от говеждо месо, пилешки яйца, различни видове домашни птици и различни видове млечни продукти.

Какво се случва, ако хората с бъбречни заболявания консумират много протеини?

Едно проучване показва, че твърде много прием на протеини ще повлияе функцията на бъбреците и нивата на хормоните, свързани с бъбречната функция. Това, разбира се, може да влоши състоянието на пациентите с бъбречно заболяване. Проучване, проведено от изследователи от Университета в Гранада, Испания, доказа, че диетата с високо съдържание на протеини може да увеличи риска от камъни в бъбреците и други бъбречни заболявания при мишки. Това е подкрепено от изследване, проведено от Brenner et al През 80-те години се посочва, че диета с ниско съдържание на протеини, прилагана при пациенти с нарушена бъбречна функция, може да забави честотата на бъбречна недостатъчност. По това време прилагането на диета с ниско съдържание на протеини е способно да намали броя на бъбречната недостатъчност и на пациентите, които трябва да се подложат на диализа до 32%.

Консервираният протеин ще се усвоява и разгражда в аминокиселини от организма с помощта на ензими. Протеиновото храносмилане започва от стомаха и червата. Аминокиселините, които се усвояват от тялото, ще бъдат пренесени от кръвния поток и ще бъдат разпределени в различни органи в нужда. Тялото се нуждае от различни количества аминокиселини, в зависимост от вида на аминокиселината. Белтъците, които са усвоени, се обработват от бъбреците и се изхвърлят, ако вече не са необходими. Изхвърлянето на вещества от разграждането на протеини, отделени от бъбреците, е урея в урината. Колкото повече протеини трябва да се усвояват от тялото, толкова повече аминокиселини се филтрират от бъбреците и бъбреците, за да работят по-усилено.

Как консумирате протеин, който е безопасен, ако имате бъбречно заболяване?

При пациенти с бъбречни нарушения, като бъбречни камъни и бъбречна недостатъчност, консумацията на протеини може да доведе до влошаване на състоянието на бъбреците. Това не означава, че пациентите с бъбречна функция изобщо не трябва да консумират протеини. Протеинът все още е вещество, което е необходимо за възстановяване на увредената тъкан и спомага за формирането на имунната система. Така че, това, което трябва да се направи, е да се ограничи приема на протеини, които влизат в организма, за да се намали натоварването на бъбреците.

Ограничаването на приема на протеини също не може да бъде произволно, консумираният протеин трябва да остане в съответствие с нуждите, но подбрани видове протеини, които могат да се консумират. По-рано бе споменато, че протеините имат биологични стойности. Колкото по-висока е биологичната стойност на хранителния източник на протеини, толкова по-ефективно се използва и храносмилането в организма. Освен това хранителните източници на протеини, които имат висока биологична стойност, ще произведат „отпадъци“ или „боклук“, което води до по-малко смилане в сравнение с протеините с ниска биологична стойност. От резултатите от проучването е известно също, че когато бъбреците отделят 1 g карбамид (съдържание на урина), тялото се нуждае от 40 до 60 ml вода. Докато приемането на протеини се увеличава, нуждите от вода в организма, използван за отделяне на урея, също се повишават. Смята се, че това уврежда работата на бъбреците.

Какви са границите на прием на протеини при пациенти с нарушения в бъбречната функция?

Здравите хора се нуждаят от поне 0,8 грама до 1 грам на килограм телесно тегло. Но за хората, страдащи от бъбречни заболявания, те трябва да намалят приема на протеини до 0,6 грама на килограм на ден. Консумираният протеин също е по-добър> 60% от които идват от животински протеин, който има високи биологични стойности, като пилешки яйца, говеждо, пиле, риба и мляко. Дори яйцата се наричат перфектен източник на протеин, защото те имат същото съдържание на аминокиселини, както аминокиселините в тялото. Ако имате нарушена бъбречна функция, тогава трябва да се консултирате с диетолог, за да си поставите диета и диета, която трябва да ядете.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО