съдържание:
- Медицинско видео: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
- Въглехидрати като източник на енергия за мозъка
- Мазнини като източник на енергия за мозъка
- Кои хранителни вещества са по-добри за здравето на мозъка?
Медицинско видео: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
През това време знаете, че може би само захарта или глюкозата са основният енергиен източник на мозъка. Вярно е, че глюкозата, получена от въглехидрати, е добър източник на енергия за мозъка и за цялото човешко тяло. Оказва се обаче, че кетоните, получени от мазнини, също могат да се използват като източник на енергия за мозъка. Е, това означава, че между глюкоза от въглехидрати и кетони от мазнини, която е по-необходима като източник на енергия за мозъка?
Въглехидрати като източник на енергия за мозъка
Мозъкът се нуждае от много енергия, точно като другите крайници. Всъщност, мозъкът може да консумира толкова енергия, колкото една четвърт от общия енергиен прием на тялото. Това не е изненадващо, защото повече от 80 милиарда неврони (нервни клетки) изпращат и получават сигнали, за да мислят и регулират емоциите 24 часа без да спират всеки ден. Дори когато спите.
По-голямата част от енергията за мозъка е взета от глюкоза, получена от въглехидрати. Около 50% от приема на глюкоза, който влиза в тялото, може да се използва от мозъка като енергия. Доста много, не е ли, да доставяме енергия на мозъка?
Затова може да се почувствате замаяни и по-малко фокусирани, когато се чувствате гладни. Проблемът е, че когато гладният мозък не получава достатъчно глюкоза, която да се преобразува в енергия. Тогава мозъкът също изпитва липса на енергия.
Мазнини като източник на енергия за мозъка
Въпреки че основната енергия на мозъка е глюкоза, при определени обстоятелства мозъкът също използва енергия от други източници извън въглехидратите. Това се случва, когато запасите от въглехидрати в тялото ви са почти изчезнали. Мозъкът става първият орган, който осъзнава, че в тялото ви липсва енергия от глюкоза.
По това време мозъкът ще използва кетони от мазнините като енергия. Самите кетони са вещества, които се произвеждат, когато тялото преобразува мазнините в енергия. Сега, кетоните могат да осигурят повече енергия и по-дълго от глюкозата, дори за седмици, месеци и години. Тази специална субстанция може също да осигури енергия за мозъка до 60% от необходимостта.
Кетоните могат да бъдат енергията, която мозъкът харесва. Освен това, тъй като кетоните могат да осигурят повече енергия за мозъка, тяхната употреба е по-ефективна от глюкозата. Не само това, кетоните се усвояват по-бързо от организма, отколкото глюкозата. Така че кетоните също могат да доставят енергия по-бързо.
Не само това, използването на кетони като енергия за мозъка също може да увеличи умствената острота, като същевременно предпази мозъка от нервни разстройства и възпаление на мозъка. Кетоните могат да бъдат източник на въглерод за глутамат, така че те могат да балансират глутаматното съотношение в мозъка. Това може да помогне за предотвратяване на нервните разстройства в мозъка, както е цитирано от Ketogenic.com.
Мозъкът може да получи енергия от този кетон, когато сте на гладно, след извършване на напрегнати упражнения, след сън или на кетогенна диета. По това време тялото ви може да намали липсата на глюкоза като енергия за мозъка.
Кои хранителни вещества са по-добри за здравето на мозъка?
И глюкозата и кетоните могат да бъдат източници на енергия за мозъка. И двете могат да се използват взаимозаменяемо. Човешкият мозък може да регулира, когато използва глюкоза или кетони като своя енергия.
Е, кетоните могат да бъдат по-добри от глюкозата при определени условия. Например при хора с епилепсия, на които се препоръчва да прилагат кетогенната диета. Тази диета позволява на мозъка да използва кетони като енергия поради по-голям прием на мазнини и по-малко приемане на въглехидрати на кетогенната диета.
Въпреки че използването на кетони може да бъде по-ефективно и полезно за мозъка, отколкото глюкозата като енергия. Въпреки това, дългосрочните ефекти от използването на кетони като енергия за мозъка са неизвестни. Така че, все още трябва да консумирате глюкозата разумно, за да осигурите енергия за мозъка, а също и за тялото като цяло.
Самата глюкоза може да бъде получена от сложни въглехидрати. Например цяла пшеница, плодове и зеленчуци. Докато мазнините, които са добри за мозъка, могат да бъдат получени от риба, боб, авокадо и семена като краставица.
