съдържание:
- Разнообразно хранително съдържание
- Как да готвя Pakcoy зеленчуци право, така че хранителното съдържание не се губи?
- 1. Парен
- 2. Разбърква се
- 3. Варени
- 4. Печени
Отегчен от яденето на спанак, кале, или просто зелен зеленчук? Опитайте се да промените с Pakcoy или също така известен като Bok Choy. В допълнение към вкуса, зелени зеленчуци, наподобяващи горчица, също са богати на хранителни вещества и са подходящи за включване във вашата диета. Хайде, знам зеленчуци pakcoy по-нататък чрез следните прегледи.
Разнообразно хранително съдържание
Pakcoy е вид зеленчук, който идва от семействокръстоцветен едно семейство с броколи, зеле и карфиол. Тъй като включва зелени зеленчуци, се смята, че Pakcoy съдържа различни важни хранителни вещества, които са полезни за организма.
За тези от вас, които са на диета, Pakcoy може да бъде правилният избор. Защото всяка чаша или еквивалент на 70 грама пакети съдържа само 9 калории. Това означава, че pakcoy съдържа ниски калории, така че може да помогне да запазите теглото си стабилно.
В същото количество pakcoy съдържа и други важни хранителни вещества, а именно:
- 1 грам протеин
- 1,5 грама въглехидрати
- 0.7 грама фибри
- 5% калий
- 62% от витамин А
- 52% от витамин С
- 7% калций
- 5% витамин В6
- 3% магнезий
- 3% желязо
Съдейки по хранителното си съдържание, пакой съдържа високи нива на витамин А и витамин С. И двата витамина играят важна роля като антиоксиданти в организма. Самата функция на антиоксиданта е да предпазва клетките на тялото да останат здрави и да предотврати образуването на свободни радикали в тялото.
Поради тази причина Pakcoy е на шесто място в категорията плодове и зеленчуци с висока плътност на хранителните вещества, базирани на индекса на агрегираната хранителна плътност (ANDI).
Индексът не само оценява храната въз основа на съдържанието на витамини и минерали, но също и на фитохимичното съдържание или вид антиоксидант. Това означава, че хранителните вещества и антиоксидантите в Pakcoy са без съмнение.
Как да готвя Pakcoy зеленчуци право, така че хранителното съдържание не се губи?
Pakcoy зеленчуци могат да се консумират сурови като пресни зеленчуци или се обработват с различни методи за готвене. Но бъдете внимателни, как да се готви зеленчуци, които не са прави, може да накара витамините и минералите бързо да се загубят.
Е, тук има разнообразие от правилни начини за приготвяне на Pakcoy, така че хранителното съдържание да се запази, включително:
1. Парен
Методът на готвене чрез задушаване е най-добрият метод за приготвяне на зеленчуци. Защото този метод може да поддържа съдържанието, за да запази витамините и минералите добри, особено съдържанието на водоразтворими витамини.
Нужно ви е само шест минути да изпарите пакета преди да е готов за ядене. За да го направите по-вкусна и питателна, можете да добавите малко зехтин, чесън, сол и пипер към паканата.
Но преди да се задуши, се уверете, че сте го измили добре с вода. Целта е да се предотврати навлизането и замърсяването на остатъците от почва или бактерии. Ако това е наистина чисто, тогава можете да го пара или да направите други методи за готвене.
2. Разбърква се
Много хора избягват методите за готвене, като се хранят със сутене, за да не изчезнат бързо хранителното съдържание на зеленчуците. В действителност, sautéing може да поддържа съдържанието на витамини и минерали pakcoy, при условие, че използването на малко масло.
За да направите менюто за хранене по-здравословно, разбъркайте пакока със зехтин или масло от рапица. Добавете други протеинови източници като гъби, кюфтета, пилешко месо или скариди, за да посрещнете ежедневните си нужди от протеини.
3. Варени
Това може да е методът, който най-често използвате при приготвяне на зеленчуци. Защото този метод е сравнително лесен и бърз. Да, просто трябва да изчакате водата да ври и да сложите зеленчуци в нея.
Добавете няколко парчетабейб бок чойили млади пакоки в тигана и готвят с други съставки, докато се направи. Купа от пакетирани зеленчуци може да ви помогне да посрещнете вашите ежедневни нужди от витамини и минерали.
Може да се страхувате, че хранителните вещества на Pakcoy ще изчезнат с варене на пара или разтваряне с вода. Първо, успокой се. Водоразтворимите витамини и минерали все още могат да се получат чрез пиене на вода от опаковки в купа супа. Така ползите от Pakcoy няма да бъдат пропилени.
4. Печени
Не само видовете месо могат да се пекат. Зелените зеленчуци като пакуките също могат да бъдат приготвени чрез печене, нали знаете!
Можете да печете пакети в пещта или на печката. За да бъдете по-здрави, първо добавете зехтин или рапично масло, след което изпечете, докато опаковката промени цвета си и текстурата стане хрупкава. Този метод гарантира, че вкусът на храната ще бъде по-вкусен и ще ви накара да се стараете да консумирате зеленчуци.
