съдържание:
- Матча е част от зелен чай
- Съдържание на хранителни вещества в matcha
- Как обработвате matcha, за да го направите по-здравословен?
- 1. Напитки
- 2. Пържени спагети
- 3. Овесена каша
- 4. Торта
Матча е вид чай на прах, който сега започва да привлича вниманието на много хора. Поради своята популярност, Матча вече не само се поднася под формата на топъл чай, но и се преработва в различни любими храни и напитки за всички сфери на живота. Всъщност, какво е хранителното съдържание на матча и как го третирате, за да сте здрави? Вижте обяснението по-долу.
Матча е част от зелен чай
Много хора смятат, че matcha е същото като зеления чай, защото е еднакво зелено и се сервира под формата на студени или топли напитки. Всъщност те са различни.
Матча и зеленият чай идват от същото растениеCamellia sinensis от Китай. Но разликата е, че matcha е направен от сушени листа зелен чай, които са били фино смлени преди да служи като топъл чай. Тъй като всички части на зеления чай се разбиват заедно, matcha осигурява повече ползи от зеления чай.
Съдържание на хранителни вещества в matcha
Чай Матча има доминиращ сладък и горчив вкус. Ароматът на матча също е по-силен от зеления чай. В действителност, хранителното съдържание също се рекламира повече от други видове чай, както съобщава Verywell.
Една чаена лъжичка матка съдържа 3 грама калории, 27 милиграма калий, 6% витамин А и 3% витамин С. Тъй като калориите са много малки, можете да използвате матя за да отслабнете.
В същата дозировка, матката съдържа 15 пъти повече антиоксиданти от нар и боровинки. В действителност, количеството антиоксидант достига 60 пъти повече в сравнение със спанака.
Антиоксидантното съдържание, което е типично за матча, се нарича катехин. Тази субстанция е много полезна за защита на организма от дегенеративни заболявания като сърдечни заболявания и някои видове рак.
В допълнение, катехините в матча също могат да предотвратят възпалението в тялото, да образуват здрави артерии и да помагат за възстановяването на увредените телесни клетки.
Как обработвате matcha, за да го направите по-здравословен?
Един от най-добрите начини да се насладите на matcha е да го приготвите с гореща вода. Въпреки това, можете да се насладите на matcha под формата на сладки ястия или други основни храни, знаете.
Различни храни и напитки, които могат да се обработват с matcha са:
1. Напитки
Това ястие се предлага в различни кафенета и ресторанти. Но внимавайте, напитките matcha на пазара обикновено се добавят към захарта, така че да могат да увеличат броя на калориите.
За да бъдете по-здрави, направете своя собствена версия на matcha като добавите малко мед. Като алтернатива, първо направете първия мач за лед, а след това смесете ледената matcha, докато не стане шейкове. Той се чувства гарантирано по-вкусен и свеж, особено ако се приема по време на горещо време.
2. Пържени спагети
Какво се случва, ако матя се смесва в купа с пържени юфки? Трябва да го изпробвате сами и да докажете вкуса му.
Ако сте отегчени само с подаването на пържени юфки, добра идея е да опитате с добавянето на matcha. Смесете няколко чаени лъжички матча в купа, след това добавете соев сос, чесън, джинджифил, сусамово масло и малко мед.
Ако се смеси равномерно, пригответе соса върху тигана и добавете малко зеленчуци, пилешки парчета, говеждо, скариди или тофу. След като се приготвят, добавете варени спагети и ги подгответе добре.
3. Овесена каша
Овесена каша е здравословна храна, която може да ви помогне да се чувствате напълно по-дълго. Тъй като основният вкус на овесена каша обикновено е безвкусен, тогава можете да го смесите с малка пудра като топинг.
За разлика от други сладки овесени ядки, тази домашна версия може да добавите и с щипка канела за силен аромат, без да добавяте много калории. За други варианти, добавете пуканки, така че вкусът да е по-пикантен и вкусен.
4. Торта
Вие със сигурност сте много запознати с matcha, който се преработва в торта или просто доливане на сладки храни. Ароматният аромат на matcha може да добави към вашия вкус, докато се наслаждавате на торта.
Опитайте се да смесвате matcha в тесто за кифла, сладкиши, сладкиши или пудинг. Ако не харесвате прекалено доминиращия вкус на matcha, можете също да добавите малко matcha като топинг топинг или кифла, за да изглежда по-интересно и апетитно.
