съдържание:
- Медицинско видео: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
- Могат ли хората с диабет да ядат яйца?
- Предимства на яйцата за здравето на хората с диабет
- Ами съдържанието на холестерол в яйцата?
- Колко яйца може да ядете на ден?
- Как третирате яйцата за хора с диабет?
Медицинско видео: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
Яйцата са разнообразна храна, която е богата на протеини. Не само, че е богата на хранителни вещества, яйцата от пиле са сравнително евтини и лесни за получаване. Как да обработваме яйцата също е много лесно, може да се свари и пържи или да стане суровина за сладкиши. Но какво да кажем за хората, които имат захарен диабет? Можете ли все още да ядете яйца? Разгледайте прегледа по-долу.
Могат ли хората с диабет да ядат яйца?
Американската диабетна асоциация счита, че яйцата са много добър избор за хора със захарен диабет. Това е така, защото едно яйце съдържа половин грам въглехидрати, което е доста ниско, така че се смята, че яйцата няма да увеличат кръвната захар на хората с диабет. Освен че не увеличават кръвната захар, яйцата могат да осигуряват други хранителни вещества, от които тялото се нуждае.
Предимства на яйцата за здравето на хората с диабет
Едно цяло пилешко яйце съдържа 7 грама протеин. Яйцата също са добър източник на калий. Калият ще спомогне за поддържане на здравето на нервите и мускулите. Калият помага да се балансира нивото на натрия в организма, за да се поддържа здраво сърце и кръвоносни съдове.
Яйцата имат и други съставки като лутеин и холин. Лутеинът ще бъде бронежилетка, която помага в борбата с болестите. Докато холинът спомага за подобряване на здравето на мозъка. Яйчните жълтъци също съдържат биотин, който е много важен за здравата коса, кожата, ноктите, както и за производството на инсулин.
Според Елизабет Ебнър, регистриран специалист по хранене и диабет в Ню Джърси, Съединените щати, яйцата се считат за протеин с висока биологична стойност, тоест яйцата са в състояние да осигурят всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае.
С всички предимства, вие също не трябва да се страхувате да сте мазнини, като ядете яйца. Само едно яйце съдържа 75 калории и 5 грама мазнини (с 1,6 грама наситени мазнини).
Този яйчен протеин ще направи хората с захарен диабет по-дълги и ще помогнат да контролират теглото си. Здравословното тегло ще бъде много полезно за диабетици, тъй като спомага за намаляване на инсулиновата резистентност.
Ами съдържанието на холестерол в яйцата?
Въпреки че яйцата са богати на ползи, яйцата не трябва да се консумират прекалено много за хора, които имат захарен диабет, защото съдържанието на холестерол е доста високо.
Изследванията показват, че високото ниво на консумация на яйца (повече от 7 продукта на седмица) може да увеличи риска от диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Докато се съобщава на страницата за ежедневното здраве, според други проучвания, умерената консумация на яйца (около 4 артикула седмично) може да помогне за намаляване на риска от захарен диабет и сърдечни заболявания.
Въпреки че връзката не е известна със сигурност, изследователите приемат, че прекомерният прием на холестерол от яйца или от други животински храни ще увеличи риска от сърдечни заболявания и захарен диабет.
Настоящите препоръки показват, че хората със захарен диабет трябва да консумират не повече от 200 милиграма холестерол всеки ден. Докато едното пилешко яйце съдържа 186 милиграма холестерол.
Така че, основно яйцата са безопасни и полезни за хората с диабет. С бележка не преяждате. Докато яденето на яйца е предимно вредно за здравето.
Колко яйца може да ядете на ден?
Хората с диабет трябва да ограничат консумацията на цели яйца три пъти седмично. Въпреки това, ако само ядете белите, можете да ядете повече от това.
Целият холестерол е в яйчен жълтък. Ето защо, можете да ядете белтъци, без да се притеснявате за това как яйцата ще повлияят на дневния ви холестерол. Докато трябва да ограничите яйчните жълтъци. Яйчните жълтъци са богати на хранителни вещества. Почти целият витамин А в яйцата се намира в жълтъците. Това се отнася и за хранителните вещества на холин, омега-3 и калций.
Как третирате яйцата за хора с диабет?
Освен че са разнообразни, яйцата могат да се приготвят по различни начини според вашия вкус. Можете да го смесвате със зеленчуци като добра диета за хора с диабет.
Трябва обаче да внимавате, когато го обработвате. Пилешкото яйце трябва да е здраво за тялото. Въпреки това, ако сте пържени с масло или други добавени мазнини, вашите яйца могат да станат нездравословни. Също така избягвайте сервирането на яйца с храни, които съдържат много натрий, например пакетирани храни като колбаси или късове.
Варени яйца са високо протеинови закуски, които са много полезни за хора с диабет. Яйчният протеин ви помага да останете пълен, без да повлиявате нивата на кръвната захар.
