съдържание:
- Медицинско видео: IRONMIND - FULL MOVIE - My Plant Fuelled Challenge To Race The Ironman Triathlon - London Real
- Грешният начин да се готви може да бъде причина за хранително отравяне
- 1. Не мийте ръцете
- 2. Разтопете замразените храни в отворена стая
- 3. Измиване на сурово месо
- 4. Опитайте храни, които са с изтекъл срок на годност
- 5. Подправете суровото месо при стайна температура
- 6. Сложете суровата храна в същия контейнер
Медицинско видео: IRONMIND - FULL MOVIE - My Plant Fuelled Challenge To Race The Ironman Triathlon - London Real
Обработката и приготвянето на собствена храна със сигурност е по-здравословна, защото можете да поддържате чистотата на кухнята и хранителните съставки, които ще се обработват. Дори и така, понякога могат да се появят грешки в готвенето, без да се осъзнава. Не само методите за готвенеще елиминира хранителните вещества, но може да постави вас и вашето семейство в риск от хранително отравяне. И така, какви са някои често срещани грешки, които обикновено предизвикват хранително отравяне?
Грешният начин да се готви може да бъде причина за хранително отравяне
Най-честите причини за хранително отравяне са бактериални замърсявания и хранителни микроби. Това състояние има различни симптоми, като коремна болка и тежка диария. Е, най-добре е да започнете да избягвате различни грешки в следните методи за готвене, за да сте сигурни, че храната ви не е заразена с болести.
1. Не мийте ръцете
Колко често миете ръцете си преди и след преработката на храната? Ако това не е вашият навик, тогава храната, която приготвяте, ще бъде замърсена с различни бактерии. Има много хора, които подценяват навика за миене на ръце, докато всъщност това е първата и най-важна превантивна мярка при предаването на инфекциозни заболявания и хранителни отравяния.
Дори Американската агенция за контрол и превенция на заболяванията (CDC) заявява, че измиването на ръцете може да попречи на 30% от случаите на диария, които обикновено се случват поради хранително отравяне. Ето защо от сега нататък се налага да си миете ръцете преди да преработите храната, поне направете това в продължение на 20 секунди, като използвате сапун и течаща вода.
2. Разтопете замразените храни в отворена стая
Не много хора знаят, че действително замразените храни не трябва да се размразяват при стайна температура. Тъй като стайната температура е идеалната среда за размножаване на бактериите.Бактериите лесно ще растат при температура от 4-60 градуса по Целзий.
Затова трябва да разтопите замразените храни на дъното на хладилника или в студена вода. Можете също така да се разтопите директно при високи температури, например в микровълновата печка, за да изключите бактериите, които все още могат да се приземят върху храната ви.
3. Измиване на сурово месо
Никога не мийте суровото месо, било то говеждо или пилешко. Измиването под течаща вода ще направи бактериите, които са на повърхността на месото, да се разпространят в цялата кухня, дори до дрехите ви. Така че, най-добре е да започнете сега, да спрете прането на сурово месо. Храна, която трябва да се измие с вода, е само сурови плодове и зеленчуци.
4. Опитайте храни, които са с изтекъл срок на годност
Храните, които са с изтекъл срок на годност, трябва да се изхвърлят, въпреки че все още има много.Понякога някой опитва храната и чувства, че вкусът на храната е все още добър, така че не се изхвърля.
Може би чувствате любов, когато я изхвърляте, но помислете колко бактерии вече са в него. Това със сигурност може да бъде причина за хранително отравяне. Ако наистина изтича срокът на годност, трябва незабавно да изхвърлите храната и да не се опитвате отново.
5. Подправете суровото месо при стайна температура
Обикновено обичаш да накисваш сурово месо с различни подправки, за да го направи по-абсорбиращ. Но внимавайте. Не накисвайте месото при стайна температура. След като е подправен и напълнен, влезв хладилника, така че никакви бактерии да не кацат, когато подправяте месото.
Също така се уверете, че няма да използвате подправки, които сте използвали в сурово месо за варени храни.
6. Сложете суровата храна в същия контейнер
Хранително отравяне може да настъпи поради кръстосано замърсяване. За да не се случи това, отделете контейнерите за сурова храна от варени храни. Не позволявайте двете храни да се смесват или да се поставят в същия контейнер.
