съдържание:
- Какво представлява витамин К1 и витамин К2?
- Витамин К1
- Витамин К2
- Витамините К1 и К2 се абсорбират по различни начини
- Предимства на витамините К1 и К2
- 1. Кръвни съсиреци
- 2. Поддържане на здравето на костите
- 3. Предотвратете сърдечни заболявания
- Какъв е дневният прием на витамин К1 и витамин К2 в организма?
Може би мнозина вече знаят и знаят витамин К. А витамините К1 и К2? Да, оказва се, че витамин К1 и витамин К2 са други форми на този витамин. Въпреки че ползите не са много различни, витамин К1 и витамин К2 също имат някои разлики, които трябва да знаете. Нещо, а? Ето пълното обяснение.
Какво представлява витамин К1 и витамин К2?
Витамин К е клас от мастноразтворими витамини. Витамин К се състои от няколко вида, но най-често срещаните в човешките храни са витамин К1 и витамин К2. Въпреки че идва от една и съща форма на витамин, има някои разлики между двете.
Витамин К1
Витамин К1 е друга форма на витамин К, известна като филоквинон. Основният източник на витамин К1 е растителна храна като зелени зеленчуци. От общия прием на витамин К, консумиран от хората, има най-малко 75 до 90 процента от витамин К1 в него.
Ето съдържанието на витамин К1 във всеки 230 грама варени зеленчуци, включително:
- Гъстота: 1,062 mcg
- Спанак: 889 mcg
- Зелена репичка: 529 mcg
- Броколи: 220 мкг
- Зеле: 218 мкг
Витамин К2
Друго име на витамин К2 е менахиноните (МК). За разлика от витамин К1, източникът на витамин К2 е ферментирали храни и животински продукти. Дори е известно дали този витамин се произвежда от чревни бактерии в тялото ви.
Всъщност хранителните източници на витамин К2 варират значително, в зависимост от подтипа. Подтипът МК-4 на витамин К2 се намира в животински продукти като пилешко, яйчен жълтък и масло.
Този подтип на витамин К2 изобщо не се произвежда от бактерии. Междувременно витамин К2 МК-5 до МК-15 подтипове се произвеждат от бактерии и могат да бъдат намерени във ферментирали храни.
Следното е съдържанието на витамин К2 на всеки 100 грама храна, включително:
- Твърдо сирене: 76 мкг
- Пилешки бутчета и бедра: 60 mcg
- Меко сирене: 57 мкг
- Яйчен жълтък: 32 mcg
Витамините К1 и К2 се абсорбират по различни начини
Основната функция на всички видове витамин К е да активира протеини, които играят роля в съсирването на кръвта, поддържат здравето на костите и предотвратяват сърдечни заболявания. Но ако бъде отвлечен по-дълбоко, всеки витамин К има различна роля в организма, включително витамините К1 и К2. Следователно процесът на усвояване също ще бъде различен.
Абсорбцията на витамин К1 е около 10% от общото количество витамини в храната. Що се отнася до усвояването на самия витамин К2, досега не е известно.
Въпреки това, експертите смятат, че витамин К2 се абсорбира по-добре от организма, защото се намира в храни, които съдържат мазнини. Защото витамин К е мастноразтворим витамин, така че усвояването му ще бъде по-добро, когато се консумира с мазни храни.
В допълнение, витамин К2 има по-дълга странична верига в сравнение с витамин К1. Ето защо витамин К2 може да тече по-дълго в кръвта в продължение на дни, докато витамин К1 е в кръвта само за няколко часа.
Тази по-дълга циркулация позволява витамин К2 да се използва повече от телесните тъкани. Докато витамин К1 се оттича директно и се усвоява от черния дроб.
Предимства на витамините К1 и К2
По принцип и витамин К1, и витамин К2 осигуряват същите ползи за здравето на тялото. Все пак, всеки витамин има по-голяма полза от другите витамини.
1. Кръвни съсиреци
Основната полза от витамин К е да ускори процеса на съсирване на кръвта. Сред многото видове витамин К, витамин К2 има по-голямо влияние върху кръвните съсиреци.
Това се потвърждава от проучване, което показва, че консумирането на една порция богат на витамин К2 нато може да ускори образуването на кръвни съсиреци до четири дни. Този ефект се счита за много по-голям от приема на храна с високо съдържание на витамин К1.
2. Поддържане на здравето на костите
Приемът на витамин К в организма може да активира протеини, необходими за растежа и развитието на костите.
Доклад от Healthline, проучване установи, че добавянето на витамин К2 подтип МК-4 може ефективно да намали риска от фрактури. Въпреки това, все още са необходими допълнителни изследвания, за да се установи кои от тях са по-ефективни между витамин К1 и К2 за здравето на костите.
3. Предотвратете сърдечни заболявания
Освен кръвосъсирването и здравите кости, витамин К също играе важна роля за предотвратяване на сърдечни заболявания. Витамин К може да активира протеини, които помагат за предотвратяване натрупването на калций в артериите.
Причината е, че това натрупване на калций може да образува плаки, които след това да блокират кръвоносните съдове. В резултат на това, това може да увеличи риска от сърдечни заболявания.
Някои проучвания показват, че витамин К2 е витамин, който е добър в намаляването на натрупването на калций и намалява риска от сърдечни заболявания. Но други, по-качествени проучвания са доказали, че и витамин К1 и витамин К2 (особено МК-7) са полезни за поддържане на здравето на сърцето. Поради тази причина все още са необходими допълнителни изследвания, за да се докаже това.
Какъв е дневният прием на витамин К1 и витамин К2 в организма?
По отношение на степента на адекватност на храненето (AKG) от Министерството на здравеопазването на Република Индонезия, препоръчителният дневен прием на витамин К, базиран само на витамин К1, е 55 микрограма на ден за възрастни жени и 65 микрограма за възрастни мъже.
Можете да изпълните тази нужда, като консумирате една вечеря от спанак и омлет или половин порция броколи за вечеря. Завършете диетата си с жълтъци или зехтин, защото тези две съставки могат да помогнат за ускоряване на абсорбцията на витамин К в тялото.
Досега не е имало конкретни препоръки за това, колко прием на витамин К2 е необходим на организма. Най-важното е да комбинирате диетата си с източници на витамин К1 и витамин К2, за да балансирате хранителните си нужди.
