съдържание:
- Медицинско видео: How great leaders inspire action | Simon Sinek
- 1. Някои термини за датите на изтичане
- 2. "Най-добра преди" дата за неотворени продукти
- 3. Все още могат да се консумират храни, които са преминали "най-добрата" дата
- 4. Но има някои черти, за които трябва да внимавате
Медицинско видео: How great leaders inspire action | Simon Sinek
Всеки опакован хранителен продукт трябва да включва срок на годност. Срокът на годност е безопасна граница за консумираната храна. Ако преминава от тази дата, храната няма да е подходяща за консумация. Но наистина ли сте разбрали какво означава датата на изтичане? Може да е, че предположението ви е грешно досега, за това научете повече за изтичането тук.
1. Някои термини за датите на изтичане
Има няколко термина, които посочват срока на годност за всеки хранителен продукт. Всичко, което трябва да знаете е, че значението на всеки един от тези термини може да бъде различно. Подобно на следното:
- Дата "продава от", което означава, че за колко време този продукт може да се показва в магазина. Така че, като потребител трябва да купите продукта преди датата на падежа. Въпреки това, тези хранителни продукти са все още безопасни за ядене няколко дни след тази дата, докато съхранението е правилно и състоянието на продукта е все още добро (включително свежест, вкус и консистенция). "Продавам от" е последната дата, на която продуктът е на най-високо ниво на качество.
- Дата "най-добре, ако се използва от" или "най-добро преди", което означава, че хранителните продукти се консумират много преди тази дата, защото качеството (по отношение на свежест, вкус и текстура) е много добро преди тази дата. Например хлябът е изминал тази дата, но качеството все още е добро (не мухлясало), а след това хлябът все още може да се консумира.
- Дата „използване от“, което означава, че това е последната дата, на която продуктът трябва да се използва. След тази дата качеството на продукта (включително вкус и текстура) ще намалее.
- Срок на годност или „изтичане“, често съкратено като "exp" означава, че продуктът няма да бъде подходящ за консумация отново след преминаване на тази дата, по-добре е храната да бъде незабавно изхвърлена. Това е дата, свързана с продоволствената сигурност. Обикновено са изброени в консервирани храни или опаковки.
2. "Най-добра преди" дата за неотворени продукти
Често виждате хранителни продукти с дати "най-добро преди" или "добро преди употреба", тази дата се отнася само за неотворени продукти. Ако продуктът е отворен и след това го запазите, не се препоръчва да се позовавате на тази дата.
Храните, които са били отворени, е по-вероятно да бъдат замърсени (например от въздуха). По този начин качеството на храната може да намалее преди датата на „най-доброто преди“, особено ако храната не се съхранява правилно. Текстурата, вкусът, свежестта, аромата и съдържанието на хранителни вещества в храната могат да се променят след продължително излагане на въздух.
За да предотвратите намаляването на качеството на храната или плесенясалата храна, трябва незабавно да използвате хранителни продукти, които сте отворили. Или, ако не, трябва да съхранявате правилно хранителните продукти съгласно инструкциите, изброени на опаковката.
3. Все още могат да се консумират храни, които са преминали "най-добрата" дата
Датата „най-доброто преди“ или „преди това“ се отнася по-скоро до качеството на храните, отколкото до безопасността на храните. Така че, ако датата е минала, но качеството на храната е все още добро, тогава все още можете да консумирате храната. Това е различно от датата на изтичане, която се отнася по-скоро до безопасността на храните.
Например, можете да консумирате мляко и кисело мляко безопасно за 2-3 дни след датата "добре да се използва преди". Но с отбелязване, че опаковката на продукта не е отворена и все още можете да получите качеството на млякото. Ако не сте сигурни за храната, трябва просто да я изхвърлите.
4. Но има някои черти, за които трябва да внимавате
Храни, които са податливи на замърсяване, не трябва да се използват след преминаване на датата "преди или преди" или "най-добро преди". Някои от тези храни са като прясна риба, миди и месо.
Най-важното нещо е да обръщате внимание на храната преди употреба, особено ако храната е преминала най-добрата дата. Като цяло, ако храната е променила цвета, текстурата, вкуса или миризмата, това означава, че храната не е безопасна за ядене. Повредените опаковки на храните (особено консервираните опаковки) също могат да показват, че храната не е безопасна за консумация.
