съдържание:
- Какво представлява фруктозната непоносимост при децата и какво го причинява?
- Какви са характеристиките и симптомите на непоносимост към фруктоза при деца?
- Какви храни трябва да се избягват при деца с непоносимост към фруктоза?
Фруктозата е един вид проста захар, която естествено се намира в плодове, зеленчуци и мед. Този тип захар има сладост 1,2 пъти по-голяма от захарната захар или захарната маса. Така че много производители на храни и напитки добавят към продуктите си захар (под формата на царевичен сироп), за да придадат сладост.
Оказва се обаче, че някои деца не могат да усвоят захарта на фруктозата. Това състояние обикновено е известно като фруктозна непоносимост. Каква е причината?
Какво представлява фруктозната непоносимост при децата и какво го причинява?
Флуктозната непоносимост при деца е нарушение, при което децата не усвояват фруктозата. Това е така, защото в организма няма ензими, необходими за разграждането и абсорбирането на фруктозата. Ензимът, от който организмът се нуждае, за да усвои фруктозата, се нарича алдолаза В (или 1-фосфофрукталдолаза или фруктоза 1-фосфат алдолаза).
Може да настъпи фруктозна непоносимост, тъй като тя се предава през семейството. По този начин това разстройство е по-често известно като наследствена непоносимост към фруктоза. Ако и двамата родители носят копие от гена на алдолаза В, който не работи, тогава всяко дете ще има 25% (1 на 4) шанс да бъде засегнат.
Деца, които имат непоносимост към фруктоза, ако ядат храни, които съдържат фруктоза или захароза, тогава в тялото им ще настъпи сложна химическа промяна. Тялото на детето не може да усвоява фруктоза, което води до натрупване на фруктоза в черния дроб, бъбреците и тънките черва. Това може да причини увреждане на черния дроб и бъбреците.
В допълнение, тялото не може да промени гликогена (форма на захар, съхранявана в тялото) в глюкоза, поради натрупването на фруктоза, която настъпва в тялото. В резултат на това нивата на кръвната захар намаляват (хипогликемия).
Какви са характеристиките и симптомите на непоносимост към фруктоза при деца?
Симптомите на непоносимост към фруктоза могат да се видят след като бебето започне да яде, консумира мляко с формула, да дава сокове, плодове или други детски храни, съдържащи фруктоза. Първоначалните симптоми, които могат да бъдат причинени от непоносимост към фруктоза, са:
- Замайване, слабост, умора и сънливост поради ниска кръвна захар
- Тремор и гърчове, дължащи се на ниска кръвна захар
- Подуто сърце
- Жълта кожа или жълти очи (жълтеница)
Това състояние може да повлияе на растежа и развитието на децата. Също така, ако не се борави правилно, може да предизвика кома и дори смърт.
Какви храни трябва да се избягват при деца с непоносимост към фруктоза?
Единственият начин, по който не се влошава фруктозната непоносимост, е да се избягват всички храни, съдържащи фруктоза, включително високо фруктозен царевичен сироп, сорбитол и захароза. Някои храни, които съдържат тези съставки и трябва да бъдат избягвани от деца, са:
- плодове
- Пудра захар
- Газирани напитки
- Енергийни напитки
- Подсладено мляко
- мед
Важно е за вас като родител да следите всяка храна, която детето ви яде, особено опакованите храни. Опакованите храни обикновено съдържат скрита фруктозна захар. Ето защо винаги трябва да прочетете етикета за хранителните продукти на опаковката, преди да го закупите. Избягвайте хранителни продукти, които съдържат високо фруктозен царевичен сироп, както и захарни производни. Може да се наложи да избягвате всякакви съставки в продукта, който завършва с -оза.
