съдържание:
- Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Защо млякото се нарича добро за здравето на костите?
- Консумацията на твърде много мляко увеличава риска от фрактури
- Различни доказателства за ефекта на млякото върху костите
- Нашето тяло има трудности с усвояването на калция от млякото
Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Здравето на костите често се свързва с млякото за пиене, като се има предвид, че съдържанието на калций, съдържащо се в него, се счита, че има голяма роля за костите. Много хора редовно пият мляко, за да поддържат здравето на костите в настоящето и предотвратяват костни увреждания в напреднала възраст. Въпреки това, по-нататъшни изследвания показват, че се оказва, че консумацията на мляко не винаги има добър ефект върху човешките кости. В действителност, се оказва, че пиенето на твърде много мляко може да увеличи скоростта на намаляване на калция в костите!
Може ли млякото наистина да поддържа здравето на костите или това е само мит, създаден от млекопроизводителите?
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 4 Отрицателни въздействия, които могат да се случат поради млякото
Защо млякото се нарича добро за здравето на костите?
Млякото е напитка, която съдържа пълни хранителни съставки, вариращи от въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, до различни видове биологични ензими. Съдържанието на различни хранителни вещества в млякото е това, което поддържа функциите и ползите от различните видове мляко, вариращи от източници на енергия до извършване на ежедневни дейности, за подпомагане на транспорта на кислород в организма.
Една от съставките на млякото, която е най-известна в обществото, е калций, един вид минерал, който играе важна роля в образуването на кости, мускулната контракция, предаването на нерви и съсирването на кръвта. Освен калций, млякото съдържа и магнезий, който играе важна роля в костния метаболизъм и мангана, който играе роля в образуването на кости. Не рядко, на млякото се дава „приятелска“ напитка за здравето на костите.
Млечни продукти и техните производни (\ tмлечни продукти) съдържа калций, който е достатъчен за задоволяване на калциевите нужди на организма, където една чаша краве мляко може да осигури 30% от дневните нужди от калций. В сравнение с други храни, млякото е източник на калций, който има най-висока концентрация на калций на порция. Тези калций-99% се съхраняват в зъбите и костите, а останалите могат да бъдат намерени в кръвта и други тъкани.
Ето защо, много хора вярват, че консумацията на мляко и неговите производни продукти ще предотврати остеопорозата и ще намали здравето на костите, защото може да задоволи нуждите от калций в костите и да помогне за укрепване на костната маса.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Болните от диабет имат ли мляко?
Консумацията на твърде много мляко увеличава риска от фрактури
Предишни проучвания показват, че калций в млякото може да спомогне за укрепване на костите и предотвратяване на остеопороза - която може да продължи да предизвиква риск от фрактури. Но последните изследвания показват, че пиенето на твърде много мляко не помага да ни избегнем риска от фрактури.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 3 неща, които правят костите ви лесно счупени
Жените, които пият прекалено много мляко, имат по-висок риск от фрактури в сравнение с други жени, които консумират малки количества мляко. Рискът от фрактура се увеличава с 16% при жени, които пият по 3 чаши мляко или повече на ден, а рискът от фрактури в кръста се увеличава с 60%.
Различни доказателства за ефекта на млякото върху костите
Други изследвания, свързани със здравето на млякото и костите: \ t
- Едно изследване от Харвард показа, че индивиди, които пият само по една чаша мляко седмично или изобщо не пият мляко, имат същия риск от фрактури като хората, които пият повече от две чаши мляко всяка седмица.
- Проучването на Харвард от две десетилетия, на което присъстваха 72 000 жени, показа, че няма доказателства, че консумацията на мляко може да предотврати фрактури или остеопороза.
- Друго проучване, което последва повече от 96 000 души, показва, че колкото повече мляко се консумира от човек, толкова по-голяма е вероятността от фрактури, които се случват, когато са възрастни.
- Отчитане от American Journal of Epidemiology, Cumming и Klineberg обявиха, че консумацията на мляко, особено на възраст от 20 години, всъщност е свързана с повишен риск от фрактура на бедрената кост (фрактура на бедрото) в напреднала възраст ("Проучване на случаен контрол на рисковите фактори за фрактури на бедрата в напреднала възраст". American Journal of Epidemiology. Vol. 139, № 5, 1994).
Нашето тяло има трудности с усвояването на калция от млякото
Има редица проучвания, които показват, че много неблагоприятни последици за здравето произтичат от консумацията на мляко. Изненадващото е, че се оказва, че тялото действително има трудности с усвояването на калций, съдържащ се в кравето мляко, особено пастьоризираното краве мляко. След това се оказва, че млякото увеличава скоростта на намаляване на калция в костта.
Млякото е храна, която предизвиква намаляване на рН на организма (става по-кисела), след като се метаболизира от тялото, така че тялото трябва да неутрализира рН на тялото, за да достигне неутрално състояние чрез добавяне на алкална или алкална в организма. Този процес на неутрализация използва алкален калций. По ирония на съдбата, много калций, съхраняван в костите, се използва и за неутрализиране на ефектите от подкисляването, причинени от метаболизма на организма. Когато калций се освобождава от костта, калцийът се изхвърля от тялото чрез урината, което причинява недостиг на калций в организма.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Защо нашето тяло се нуждае от калций (не само за кости)
