съдържание:
- Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Дали захарта в плодовете също не е полезна за здравето?
- Ако имам диабет, мога ли да ям сладки плодове?
Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Захарта е известна със своята лоша репутация. Въпреки че собствената захар на организма е необходима като основна енергия за извършване на дейности. Въпреки това, повечето прием на захар също повишава кръвната захар и предизвиква развитие диабет, Това означава, че приемът на захар трябва да бъде ограничен, така че тялото да получи ползите от захарта. Тогава какво да кажем за съдържанието на захар в плода, добре ли е или трябва да е наясно?
Дали захарта в плодовете също не е полезна за здравето?
В плодовете съдържа естествени захари под формата на фруктоза. Фруктозата е един вид въглехидрати. За разлика от други видове въглехидрати като захароза и глюкоза, фруктозата има по-сладък вкус. Не е изненадващо, че фруктозата под формата на високо фруктозен царевичен сироп се използва широко като подсладител в храни и напитки.
Въпреки това, фруктозата в плодовете със сигурност се различава от подсладителите високо фруктозен царевичен сироп, Отчитане от Клиника Майо, средният плод съдържа около 15 грама фруктоза, така че допринася само за няколко калории на тялото ви. В допълнение, плодовете също са обогатени с фибри и хранителни вещества.
Междувременно напитките или храните, съдържащи високо фруктозен подсладител, съдържат много калории. Бутилка сода може да съдържа около 225 калории и не съдържа хранителните вещества, от които тялото се нуждае.
В допълнение, според проучване, публикувано от American Journal of Clinical Nutrition показва, че фруктозата не причинява внезапни скокове в кръвната захар. Това е така, защото тялото го усвоява по-бавно от захарозата (обикновено се среща в таблична захар). Ето защо консумацията на захар в плодовете няма да е толкова лоша, ако консумирате много захар, съдържаща се в кексове, хляб, бисквити, сиропи, бутилирани напитки и други сладки храни.
Ако имам диабет, мога ли да ям сладки плодове?
Много хора смятат, че диабет (хора с диабет) не трябва да ядат сладкиши, включително и сладки плодове. Това определено ограничава приема на диабетици. Всъщност повечето плодове имат гликемичен индекс (как храната може да повлияе на нивата на кръвната захар) е ниска до умерена. Това означава, че плодовете няма да предизвикат внезапен скок в нивата на кръвната захар.
Това е така, защото в допълнение към плодовете, съдържащи захар, плодовете съдържат и много фибри (ако се консумират в пълна форма, а не в сок). Влакното помага за отделянето на захар по-бавно, така че кръвната захар да не се увеличава веднага след ядене на плодове. В сравнение със захарта в други храни, изглежда, че захарта в плодовете може да бъде здравословен източник на захар.
Въпреки това, за тези от вас, които имат диабет, все още трябва да обръщате внимание на това колко плодове можете да ядете. Можете да консумирате всички плодове, но все пак обърнете внимание на порциите. Опасява се, че консумирането на твърде много плодове, съдържащи висока захар, може да предизвика повишаване на кръвната захар.
Някои плодове, които съдържат висока захар (повече от 10 грама на порция) са ябълки, банани, череши, грозде, ананас, манго, киви и круши. Междувременно плодове, които съдържат сравнително ниска захар (по-малко от 7 грама на порция) са ягоди, папая, гуава и грейпфрут.
