съдържание:
- Медицинско видео: Uprooting the Leading Causes of Death
- Функция на калий за организма
- Как действа калият за понижаване на кръвното налягане?
- Храни, богати на калий
- Може ли да има излишък от калий?
Медицинско видео: Uprooting the Leading Causes of Death
Изследванията през последните няколко години показват ясно, че консумирането на храни с високо съдържание на сол (натрий) може да предизвика високо кръвно налягане или хипертония. Понастоящем има скорошно проучване, според което функцията на калия може да помогне за контролиране на кръвното налягане. Да, адекватният прием на калий е важен фактор за поддържане на добро кръвно налягане.
Самохипертензията се определя като систолично кръвно налягане (SBP) над 140 mmHg и диастолично кръвно налягане (DBP) над 90 mmHg. В световен мащаб се изчислява, че около 20% от възрастните страдат от хипертония и този брой е по-голям при възраст над 60 години. Световната здравна организация или СЗО са изчислили, че хипертонията е причина за 51% от смъртните случаи, свързани с инсулт и 45% от смъртните случаи от сърдечни заболявания.
Функция на калий за организма
Калият е един от електролитите, необходими за доставяне на информация за нервите. В допълнение, функцията на калий е важна също така, че мускулите в тялото ви могат да се подредят правилно и силно.
Калият прави сърдечния ритъм, подпомага изпращането на хранителни вещества към клетките на тялото, подхранва костите и намалява риска от камъни в бъбреците.
Д-р Алиша Макдоноу, професор по невробиология в Калифорнийския университет, заяви, че намаляването на приема на сол е правилният начин за намаляване на кръвното налягане. Но най-новите научни доказателства показват, че увеличаването на приема на калий има също толкова важен ефект за понижаване на кръвното налягане.
Как действа калият за понижаване на кръвното налягане?
Функцията на калия за намаляване на кръвното налягане е да балансира отрицателните ефекти на солта. За да контролирате налягането в кръвта, бъбреците ще контролират количеството течност, което се съхранява в тялото ви. Колкото повече течност в тялото, толкова по-високо кръвно налягане.
Бъбреците контролират количеството течност, като филтрират кръвта и абсорбират излишната течност, която след това се освобождава като урина (урина). Този процес използва баланс между сол и калий за изтегляне на вода през клетъчната стена на бъбрека.
Консумацията на излишната сол ще наруши равновесието, като по този начин ще намали способността на бъбреците да отстранят течности. Като ядете повече плодове и зеленчуци, ще увеличите нивата на калий и ще помогнете за възстановяването на този баланс. Това ще помогне на бъбреците ви да работят по-ефективно, за да намалят кръвното налягане до добро и безопасно ниво.
Храни, богати на калий
Според доклада на Института по медицина от 2004 г., на възрастните се препоръчва да консумират най-малко 4,7 грама (или 4 700 милиграма) калий всеки ден, за да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Това ниво на консумация ще намали неблагоприятните ефекти на солта и ще намали риска от камъни в бъбреците и загуба на костна тъкан.
Някои храни като плодове, зеленчуци, мляко и риба са добри източници на естествен калий. Например, един средно голям банан съдържа около 420 милиграма (mg) калий и половин чаша пюре от сладък картоф има около 475 mg калий. Ето някои видове храни, които съдържат висок калий.
- Риба тон и сьомга
- кисело мляко
- яйце
- гъби
- спанак
- домати
- картоф
- ядки
Може ли да има излишък от калий?
Въпреки че функцията на калий е много важна за организма, трябва да избягвате прекомерния прием на калий. Твърде много прием на калий може да бъде опасен за хора с бъбречни заболявания. Това е така, защото бъбреците стават по-малко способни да се отърват от излишния калий в кръвта. Някои симптоми, които могат да се появят, ако в кръвта има прекалено много калий (прекомерното състояние на калия се нарича хиперкалиемия), което е болка в стомаха, припадък и слаб и нередовен пулс.
Всичко, което е прекалено, няма да е добро за тялото. За да сте сигурни, че нямате излишък от калий, най-добрият начин е да приемате дневния си калий от естествени източници като плодове и зеленчуци и да избягвате приема на калиеви добавки.
