съдържание:
- Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
- Съдържанието и ползите от морковите за тялото
- Витамини и минерали
- въглехидрат
- влакно
- Други съединения
- Предимства на морковите за предотвратяване на болести и поддържане на здравето
- 1. Предотвратете сърдечни заболявания
- 2. Различни видове рак
- 3. Грижа за очите
- 4. Поддържайте здравето на мозъка
- 5. Противовъзпалително
- 6. Antiaging и здравето на кожата
- 7. Поддържайте оралното здраве
Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
Морковите имат различни цветове, като лилаво, оранжево, жълто, червено, бяло, а също и черно. В Индонезия обаче портокаловите моркови са по-лесно достъпни на пазара. Тези зеленчуци са лесни за консумация за бебета и възрастни, независимо дали се консумират сурови или обработени и комбинирани с други храни. Какви са ползите от морковите, освен здравите очи?
Съдържанието и ползите от морковите за тялото
Витамини и минерали
Морковите съдържат витамин А, който поддържа здравето на очите, растежа, развитието и имунната функция. В допълнение, морковите съдържат биотин (един от витамините В), който играе роля в метаболизма на мазнините и протеините. След това има витамин К1, който е важен за съсирването на кръвта и подобряване на здравето.
Калият, един от минералите, намиращи се в морковите, играе роля в контролирането на кръвното налягане и витамин В6, които играят роля в превръщането на храната в енергия.
въглехидрат
Въглехидратите в морковите имат нисък гликемичен индекс, така че не повишават директно нивата на кръвната захар след консумация. Следователно морковите са безопасни за консумация от диабетици.
влакно
В морковите има пектин, целулоза, хемицелулоза и лигнинови влакна. Тези влакна спомагат за намаляване нивата на кръвната захар, като забавят усвояването на захарта и нишестето. В допълнение, влакното също подхранва добрите бактерии в червата, като по този начин увеличава чревното здраве и предотвратява запек.
Други съединения
Морковите съдържат много съединения, като каротеноиди и лутеин, ликопен, антоцианини като антиоксиданти, бета каротин и некаротин, които обработват витамин А, и полисетилени като биологично активни съединения, които предпазват тялото от раковите клетки.
Предимства на морковите за предотвратяване на болести и поддържане на здравето
По-долу са изброени различните ползи от морковите за тялото за предотвратяване на няколко заболявания и поддържане на здрави органи
1. Предотвратете сърдечни заболявания
Консумирането на повече портокалови моркови и други зеленчуци може да намали риска от коронарна болест на сърцето с 32%. В допълнение, консумацията на моркови може да намали риска от сърдечен удар при жените. Това е така, защото морковите могат да намалят кръвното налягане и нивата на холестерола в организма.
2. Различни видове рак
Редовното хранене на моркови може да предпази организма от различни видове рак като рак на простатата, рак на дебелото черво, рак на стомаха, рак на белия дроб, рак на стомаха и рак на гърдата. Високото съдържание на каротеноиди и бета каротин предотвратява всички тези заболявания. Проучване показва, че пушачите, които консумират повече от един морков седмично, могат да намалят риска от рак на белия дроб.
3. Грижа за очите
Витамин А, бета каротин и лутеин в морковите могат да предпазят окото от разстройства или заболявания като глаукома, катаракти и рефракционни аномалии (миопия, астигматизъм и хиперметропия).
4. Поддържайте здравето на мозъка
Високият прием на зеленчуци с корен, включително моркови, може да подобри паметта и когнитивните способности (способности за мислене).
5. Противовъзпалително
Екстрактът от моркови предпазва организма от възпаление. Дори ефектите са почти еквивалентни в сравнение с консумацията на лекарства като аспирин, ибупрофен, напроксен и целекоксиб.
6. Antiaging и здравето на кожата
Антиоксидантите, каротеноидите и полифенолите в портокалови и пурпурни моркови спомагат за забавяне на стареенето, като намаляват свободните радикали от слънчевата светлина и замърсяването на тялото.
7. Поддържайте оралното здраве
Консумирането на моркови след хранене може да намали риска от кухини, тъй като спомага за увеличаване на производството на слюнка за почистване на зъбите.
