съдържание:
- Медицинско видео: Dean Ornish: Healing through diet
- Какво представлява диетата на Аткинс?
- Ръководство за диетата на Аткинс
- Храни, които трябва да се избягват по време на диетата на Аткинс
- Храни, които могат да се консумират по време на диетата на Аткинс
Медицинско видео: Dean Ornish: Healing through diet
Изкушението на мастните храни може незабавно да унищожи строгите диетични усилия, които сте пазили толкова трудно. Но какво, ако ти беше дадена възможност да гребеш веднъж, минаха два-три острова? Докато диета губи тегло, все още можете да ядете любимите си мазни храни. Какъв е този метод на диета? Въведете диетата на Аткинс. Диетата на Аткинс е принципна схема на хранене, подобна на кетогенната диета, инициирана от лекар на име Робърт С. Аткинс. Какви са насоките и наистина ли са здрави?
Какво представлява диетата на Аткинс?
Диетата на Аткинс е диета, която е с високо съдържание на мазнини и протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати. На пръв поглед диета с високо съдържание на мазнини всъщност не е полезна за здравето. Мастните храни отдавна са известни с това, че повишават холестерола и риска от други хронични заболявания. Но повече от 20 проучвания през последните 12 години предполагат, че диетичният метод на Аткинс е добър за загуба на тегло.
Наситените мазнини и транс-мазнините имат лошо въздействие върху здравето. Въпреки това, не всички видове мазнини са лоши. HDL ненаситени мазнини, известен още като добра мазнина, все още е необходима на организма, за да изпълнява нормалните си функции. Ненаситените мазнини в тялото функционират за защита на здравето на сърцето, за контрол на кръвната захар и за намаляване на теглото.
Ето защо диетата на Аткинс е хранителен източник, който съдържа чисти протеини (ниско съдържание на мазнини), здрави мазнини HDL и висококачествени зеленчуци. Междувременно, диета с ниско съдържание на въглехидрати може да увеличи метаболизма, така че тялото да може да изгаря повече мастни натрупвания.
Ръководство за диетата на Аткинс
Диета Аткинс е разделена на четири фази, както следва:
- Фаза 1 (индукция): Индукционната фаза на диетата на Аткинс е период, когато тялото замества енергийния си източник от въглехидрати до мазнини. Този процес се нарича кетоза и ще забележите бърза загуба на тегло. По време на тази фаза не трябва да се консумират повече от 20 грама въглехидрати за 2 седмици. Разширете храни, които съдържат здравословни мазнини, високо протеинови и нисковъглехидратни зелени зеленчуци, за да ускорите загубата на тегло.
- Фаза 2 (балансиране): Бавно добавяйте ядки, нисковъглехидратни зеленчуци и малко плодове на вашата диета. Можете да ядете тези храни приблизително 15-20 грама на порция. Също така трябва да избягвате храни, които съдържат много захар.
- Фаза 3 (фина настройка) Когато сте почти достигнали теглото, което искате, добавете малко въглехидрати към диетата си около 10 грама, докато теглото ви спадне бавно.
- Фаза 4 (manitenance): в тази фаза можете да консумирате различни здравословни въглехидрати, защото тялото ви го понася, без да увеличавате теглото си.
Някои хора, особено вегетарианците, избират да пропуснат фазата на въвеждане и да започнат с яденето на много зеленчуци и плодове. Този метод може също да бъде направен и има задоволителни резултати.
Но за съжаление тези четири фази са малко сложни. Можете да намалите теглото си и да го запазите, докато се придържате към него план за хранене по-долу.
Храни, които трябва да се избягват по време на диетата на Аткинс
- захар: безалкохолни напиткиплодови сокове, торти, сладкиши, сладолед и т.н.
- Цели зърна: пшеница (пшеница), лимец, ръж, ечемик, ориз
- Растително масло: соево масло, царевично масло, рапично масло и няколко други.
- Наситено масло: обикновено се намира на преработени храни с думата "хидрогенира"На графиката за състава."
- Храни с етикет "Диета " и "ниско съдържание на мазнини": тези храни са с високо съдържание на захар.
- Високо въглехидратни зеленчуци: морков, ряпа (само по време на фазата на въвеждане)
- Високо въглехидратни плодове: банани, ябълки, портокали, круши, грозде (само по време на фазата на въвеждане)
- нишесте: картофи, сладки картофи (само по време на фазата на въвеждане)
- варива: леща, арабски орехи (само по време на фазата на индукция)
Храни, които могат да се консумират по време на диетата на Аткинс
- месо: крави, прасета, овце, пилета, бекони други.
- морска храна: сьомга, сардини и др.
- яйце: най-здравословните яйца, които съдържат омега-3
- Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати: кале, спанак, броколи, спанак.
- Пълномаслени млечни продукти: масло, сирене, сметана, пълномаслено кисело мляко
- ядки: бадеми, макадамия, орехи, слънчоглед
- Здравословна мазнина: необработен зехтин, кокосово масло, авокадо и масло от авокадо
Докато в основата на вашата диета са храни, които съдържат мастни протеини със зеленчуци или ядки и някои здравословни мазнини, тогава можете да намалите теглото си.
Освен загуба на тегло, диетата на Аткинс е диета, за която се смята, че ви предпазва от риск от метаболитен синдром, диабет, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.
