съдържание:
- Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Как отивате на диета с ниско съдържание на сол?
- 1. Намалете солта в съда
- 2. Бъдете внимателни с храни и напитки, които съдържат скрита сол
- 3. Прочетете етикетите на храните, когато купувате пакетирани храни
- Кои храни трябва да се консумират, докато са подложени на диета с ниско съдържание на сол?
Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Ако страдате от високо кръвно налягане, често се препоръчва да намалите консумацията на сол. Но знаете ли каква е връзката между сол и кръвно налягане?
Високият прием на сол може да повлияе на естествения баланс на натрия в тялото ви. Нивото на натрия в организма може да се увеличи, което води до задържане на натрий, след което това може да увеличи налягането, дадено от притока на кръв към стените на кръвоносните съдове. Накрая се наблюдава високо кръвно налягане или хипертония.
Затова на хората с хипертония се препоръчва да намалят приема на сол, въпреки че са приемали лекарства, за да понижат кръвното си налягане. Намаляването на приема на сол може да ви помогне да контролирате кръвното налягане. Намаляването на приема на сол от 10 грама на 6 грама на ден може да намали кръвното налягане. В крайна сметка, той може да намали 14% от смъртните случаи от инсулт и 9% от смъртните случаи от коронарна болест на сърцето при хора с хипертония, както е показано в проучване от 2002 г. на човешката хипертония.
Как отивате на диета с ниско съдържание на сол?
Доказано е, че диетата с ниска сол помага на хората с високо кръвно налягане да контролират кръвното си налягане. Всъщност, приемането на медикаменти не е достатъчно, за да може да се контролира кръвното налягане, то трябва да бъде придружено от тази диета. Ако страдате от хипертония, Ви препоръчваме да консумирате само 6 грама сол дневно или около 2300 мг натрий на ден. Въпросната сол е готварска сол, прибавена към съда, както и сол, която е скрита в храната, както и в пакетираните храни.
При диета с ниско съдържание на сол, това не означава, че само намалявате приема на сол, но и други храни, които съдържат скрита сол. Около 80% от солта, която влиза в тялото ни, обикновено се получава от преработени храни като хляб, бисквити, зърнени храни, бързо хранене и други. Останалото, което е 20%, тогава идва от сол, добавена при готвене или готварска сол.
По-долу са дадени съвети за използването на диета с ниско съдържание на сол:
1. Намалете солта в съда
Препоръчваме ви да не добавяте ястия със сол, включително готварска сол, MSG, омекотители за месо, различни видове соев сос и сос, кисели краставички и други. Можете да добавите други съставки като подправки / билки, билки, лимони, чесън, джинджифил, оцет, пипер и черен пипер, за да обогатите вкуса на вашата кухня. Можете също така да добавите портокали, лимони, лайм, ананас или оцет като подправки за месни ястия.
Направете специални ястия за себе си, ако другите ви членове на семейството не ги харесват. Можете също да се опитате да предпочитате готвенето чрез печене или варене, отколкото с пържени, които съдържат повече масло.
2. Бъдете внимателни с храни и напитки, които съдържат скрита сол
Не забравяйте да добавяте пресни зеленчуци и плодове в менюто си всеки ден. Освен това, ограничете преработените храни или опакованите храни, включително консервирани храни и мигновени храни. Какво ще кажете за напитки? Вие също трябва да ограничите пиенето на безалкохолни напитки, защото тези напитки съдържат и допълнителна сол. Ако искате да си купите замразени храни, изберете един, съдържащ около 600 mg или по-малко. Ето защо е лесно, по-добре да ядете домашно приготвена храна.
3. Прочетете етикетите на храните, когато купувате пакетирани храни
Не е така, че изобщо не ви е позволено да ядете пакетирани храни. Обикновено опакованите храни съдържат висока сол. Или, обикновено, ако прочетете информация за хранителната стойност, ще намерите високо съдържание на натрий в тези пакетирани хранителни продукти. Това високо ниво на натрий може да повиши нивата на натрия в тялото, така че вашето кръвно налягане също се увеличава.
Затова не забравяйте винаги да четете информация за хранителната стойност, ако искате да закупите пакетирани храни. Изберете храни, които съдържат ниско съдържание на натрий (140 mg или по-малко на порция) или свободни от натрий (по-малко от 5 mg на порция). Не забравяйте, че на порция! Обикновено в една опаковка храна се представя повече от една порция. За да разберете, можете да видите брой порции на опаковка. Оттук можете да разделите колко натрий се съдържа във всяка една от тези ястия.
Кои храни трябва да се консумират, докато са подложени на диета с ниско съдържание на сол?
Пресни храни и храни с ниско съдържание на сол са храни, които трябва да ядете по време на тази диета. Някои от храната ниско съдържание на сол са:
- Пресни зеленчуци и плодове
- Прясно месо, пиле и риба
- яйце
- Ядки, но не консервирани боб
- Мляко, кисело мляко и сладолед
- Сирене с ниско съдържание на натрий, като крема сирене и моцарела
А храната е съдържа висока сол (трябва да го избягвате) са:
- Солени зърна или консервирани зърна
- Месо, пиле или преработени или консервирани риби, като например колбаси, сардини, телешко месо
- Консервирани храни, като abon, осолена риба, осолени яйца, риба пинданг, телешка риба, фъстъчено масло и други
- Консервирани зеленчуци или плодове
- Мариновани зеленчуци, кисело зеле
- Масло и сирене с високо съдържание на натрий извара
- Подправени съставки като соев сос, различни сосове, паста от скариди, петис, тауко и други подправки
