Здравословни ли са биологичните храни?

съдържание:

Защо хората са по-заинтересовани от закупуването на биологични храни?
Вярно ли е, че биологичните храни са по-здравословни?
Биологичните храни са по-скъпи
Трябва ли да купуваме биологични храни?
Съвети за намаляване на остатъците от пестициди в хранителните съставки

Биологичните храни се считат за по-добър източник на храна за консумация, тъй като се твърди, че е храна, която е свободна от пестициди, чиста и екологично чиста, тъй като не използва никакви лекарства или химикали, за да подпомогне растежа му. Ето защо, биологичните храни се продават на цена, която е доста скъпа и обикновено се предлага само на супермаркет, Вярно ли е обаче, че биологичните храни са по-добри от небиологичните храни?

Защо хората са по-заинтересовани от закупуването на биологични храни?

по-безопасно, Биологично етикетираните зеленчуци и плодове обикновено се засаждат без използване на химически пестициди и торове. Органично месо, което се отглежда, дава биологични храни и не се инжектира с хормони.
Екологично чист. Биологичното земеделие е предназначено да намали замърсяването на околната среда, за да не се създава „мръсна“ околна среда.
По-здрави. Има малко проучвания, според които биологичната храна е по-здравословна от небиологичната храна.

Вярно ли е, че биологичните храни са по-здравословни?

Досега не е имало научни доказателства, че биологичните храни са по-добри от небиологичните храни. Изследователи от Станфордския университет оценяват 250 изследвания, които сравняват нивата на хранителните вещества в органичните храни с неорганични храни, като плодове, зеленчуци, месо, птици и яйца. Това изследване също така разглежда въздействието върху здравето на потребителите. След това изследователите открили, че има много малка разлика в хранителните вещества в органичните храни и в небиологичните храни. Има малко по-голямо количество фосфор в различни органични храни и омега-3 мазнини в млякото и органичното пиле.

Биологичните храни са предназначени да имат нива на остатъци от пестициди, които са по-ниски от неорганичните храни, което е с 30% по-малко. Но всъщност използването на пестициди в биологични и небиологични храни все още е на разумно ниво и е позволено от правителството. Досега също така не са провеждани проучвания и научни доказателства за оценка на въздействието на пестицидите върху хранителните съставки за здравето, особено при деца и бременни жени.

Биологичните храни са по-скъпи

Ако погледнете цената на биологичните храни, поне посочената цена може да бъде с 50% до 100% по-висока от цената на обикновената храна от същия тип. Високата цена на биологичните храни се дължи на необходимостта от повече работна ръка за отглеждане или отглеждане на органични храни, а не за използване на пестициди в органични растения, така че провалът на реколтата да се среща по-често. За да увеличите бюджета си за закупуване на биологични храни, Работната група по околна среда от Вашингтон DC групира по-уязвими храни и хранителни съставки, които са устойчиви на пестициди.

Следните видове храни са податливи на пестициди и могат да имат по-високи остатъци от пестициди:

ябълки
ягоди
круши
спанак
картоф
Листа от маруля
вино

Докато следните са хранителни съставки, които имат по-ниски остатъци от пестициди:

броколи
Зеле или зеле
папая
банани
киви
манго
ананас
авокадо
лук

Можете да си купите хранителни групи, които са по-устойчиви на пестициди на пазара, докато купуват храни, които са податливи на пестициди в супермаркетите и изберете продукти, които са етикетирани биологични.

Трябва ли да купуваме биологични храни?

За някои хора може да не е проблем да плащат по-висока цена, защото смятат, че биологичната храна е здравословна и екологично чиста. Обаче решението за закупуване зависи от всеки човек, от какво се нуждаят и колко трябва да се изразходва бюджетът за това. Ако купувате биологични храни, защото смятате, че биологичните храни са по-здравословни от небиологичните храни, това е фалшиво предположение. По-рано беше споменато, че хранителното съдържание на биологичните храни и небиологичните храни не е много по-различно и остатъчните нива на пестициди и в двете са относително безопасни. Няма повече полза, ако ядете органична храна.

Ето защо, в зависимост от вашия избор, ако имате бюджета правилната и искате да ядете органична храна, така че продължете. Но ако не, небиологичните храни са еднакво здрави и свежи. Можете да си купите зеленчуци или плодове директно от земеделския производител, така че ще получавате пресни и „естествени“ продукти, дори ако не са етикетирани органично.

Най-важното нещо е подборът на тези хранителни съставки, независимо дали става въпрос за биологични продукти или небиологични продукти.

Съвети за намаляване на остатъците от пестициди в хранителните съставки

По-долу са дадени съвети за намаляване на остатъците от пестициди в органични и неорганични хранителни съставки:

Измийте и изтъркайте хранителните съставки под течаща вода. Това е предназначено за отстраняване на бактерии, замърсявания и остатъци от пестициди на повърхността на продукта.
Преди ядене на плодове или зеленчуци, които имат кожа, е по-добре да се обелват външната кожа на продукта, за да се отстранят остатъците от пестициди, които могат да бъдат намерени на външната кожа.
Изберете различни хранителни съставки за консумация. Това ще направи храната ви богата на хранителни вещества и ще поддържа здравния ви статус и имунната система.
Най-добре е да купувате плодове и зеленчуци, когато настъпи сезонът. Чрез закупуване на хранителни съставки през сезона, има много възможности за избор на продукти. Изберете този, който изглежда свеж, не изсъхва и е чист.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО