съдържание:
- Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Какви са ползите от какао на прах?
- 1. Високо съдържание на антиоксиданти
- 2. Намаляване на риска от инфаркт и инсулт
- 3. Намаляване на симптомите на депресия
- 4. Подобряване на мозъчната функция
- 5. По-ниско кръвно налягане
Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Какао на прах е основната съставка при производството на шоколад, направен от натрошени какаови зърна. Истинският какао на прах има вкус на вкус, който е горчив. Въпреки това, има безброй добри здравни ползи, които може да не сте очаквали преди.
Какви са ползите от какао на прах?
Ако шоколадът обикновено идва със сладост, благодарение на добавянето на масло, мляко и захар, но не и с какао на прах. Какаовият прах често се преработва в тъмен шоколад (тъмен шоколад), така че все още е доста оригинален, защото не е получил допълнителни съставки.
Преди да използвате какао на прах като съставка при приготвянето на торти, сладолед и други любими ястия, помислете за следните предимства на какаовия прах:
1. Високо съдържание на антиоксиданти
Какаото е един от хранителните продукти, богати на флавоноиди като част от полифенолните съединения. И двата са естествени антиоксиданти. Антиоксидантите са вещества, на които е възложено да противодействат на лошите ефекти на свободните радикали, които могат да предизвикат различни заболявания в организма.
Тези полифенолни съединения са свързани с различни ползи за здравето. Започвайки от намаляване на възпалението, подобряване на кръвния поток, понижаване на кръвното налягане и повишаване на нивата на холестерола и кръвната захар в организма.
2. Намаляване на риска от инфаркт и инсулт
Поради високото си съдържание на флавоноиди се смята, че какаовият прах намалява шансовете ви за инфаркт и инсулт. Защото флавоноидите ще играят роля в увеличаването на азотния оксид в кръвта, което ще разшири артериите и кръвоносните съдове в тялото, така че притока на кръв се увеличава.
Проучване, проведено от Британското кардиологично общество на близо 158 000 души, установи, че яденето на много шоколад в действителност може да намали риска от сърдечни заболявания и инсулт. Това е така, защото се вярва, че какаото е в състояние да намали нивата на лошия холестерол (LDL) в организма.
3. Намаляване на симптомите на депресия
Шоколадът отдавна е известен с това, че подобрява настроението на човека. Очевидно какаовият прах има голям принос в тази област. Според д-р. Елсън Хаас, писател на книги "Здравословно с хранене", този прах от какаовите зърна може да подобри настроението, докато преодолява депресивните атаки.
Този положителен ефект се получава от съдържанието на флаваноли, които могат да стабилизират серотонина, който е химикал в организма с важна роля в контролирането на емоциите. Не само това, изследователи от Мичиганския медицински университет в Мичиган също казват, че какаовият прах може да помогне за производството на ендорфини като образуващи настроение добре в тялото.
Това доказва и изследване, публикувано в Европейската академия на науките за храненето. В резултат на това, здравето на по-възрастните мъже, които ядат шоколад, често се увеличава, съпроводено с подобрение на психологическите състояния.
4. Подобряване на мозъчната функция
Оказва се, че производителят на шоколадова пудра има и други предимства, които не са по-малко уникални, а именно да поддържат различни мозъчни функции. Това е така, защото съдържанието на полифенолни съединения в какаовия прах може да намали риска от невродегенеративни заболявания чрез подобряване на мозъчната функция и притока на кръв в организма.
Полифенолните съединения се вливат в кръвта, която води до мозъка и са пряко свързани с биохимичната работа като производител на важни неврони и молекули, които поддържат мозъчната функция. В допълнение, полифенолите могат също да повлияят на производството на азотен оксид, който отпуска мускулите на кръвоносните съдове и увеличава кръвоснабдяването на мозъка.
5. По-ниско кръвно налягане
Счита се, че съдържанието на флавоноиди в какаовия прах подобрява нивата на азотния оксид в кръвта, което едновременно ще подобри функцията на кръвоносните съдове и понижи кръвното налягане. Всъщност резултатите от проучване, публикувано в Cochrane Library, също подкрепят това твърдение.
Според него, добрите ефекти на тези флавоноиди ще бъдат по-видими, когато се консумират от хора, които вече имат високо кръвно налягане от тези, които не го правят, и от хора в напреднала възраст в сравнение с млада възраст.
