4 Здрави и освежаващи растителни рецепти на Асем

съдържание:

• Медицинско видео: How To Take Good Care Of Yourself
  
• Зеленчукова рецепта за тамаринд
  
• 1. Солени зеленчуци със спанак
  
• 2. Сундански зеленчуци от тамаринд
  
• 3. Жълти зеленчуци от тамаринд
  
• 4. Зеленчуци от тамаринд от Централна Ява
  

Медицинско видео: How To Take Good Care Of Yourself

Солените зеленчуци включват любимите ястия на много хора. Освен че е лесен за приготвяне, растителният тамаринд също е много освежаващ. Употребата на тамаринд като една от съставките е характерна за растителен тамаринд. Е, оказва се, зеленчукови айем предлага разнообразие от вкусни творения рецепта и не по-малко свеж. Хайде, погледнете различните творения на рецепти за зеленчукови asem, които можете да опитате у дома, за да не ви омръзне.

Зеленчукова рецепта за тамаринд

1. Солени зеленчуци със спанак

Ако растителният тамаринд, който готвите, обикновено не използва какавида, този път трябва да го опитате. Kangkung не може да бъде приготвен само със соте или от мляко, но може да бъде и основна съставка в зеленчуковия асем. Kangkung има много ползи за здравето. Сред тях се поддържа здравето на очите, за да се предотврати дехидратация.

Съставки:

• 3 гроздове от кале, чисти и нарязани
• 100 грама свежи червени зърна
• 4 домата, нарязани на четири части
• 700 cc вода

подправка:

• 2 скилидки чесън
• 7 червени луковици
• 3 големи червени люти чушки
• 2 орехови ядки
• ½ чаена лъжичка варени
• Парче галгал, смачкано
• 3 дафинови листа
• Подходяща кисела вода според вкуса
• Подходяща сол
• Адекватна захар

Как се прави

1. Сварете боб до омекване.
2. Смесете чесън, червен лук, червен чили, орех и варени скариди.
3. Доведете водата до кипене в тиган и добавете всички омесени подправки.
4. Добавете лаврови листа, галангал, кисела вода, сол и захар.
5. Добавете кале, домати и червен боб заедно. Гответе, докато готвите.

2. Сундански зеленчуци от тамаринд

Тази втора рецепта за зеленчукови asem можете да опитате у дома като вариант на зеленчуците, които обикновено произвеждате.

Съставки

• 1 голяма нарязана тиква, нарязана на кубчета
• 5 дълги зърна, нарязани на парчета
• 2 сладка царевица, нарязана на парчета
• 50 грама мелиньо
• 25 грама листа от мелинго
• 50 грама фъстъци, сварете до омекване
• 4 супени лъжици сок от тамаринд
• 2 дафинови листа
• 2 cm galangal geprek
• 2 литра вода
• Подходяща сол
• Адекватна кафява захар

Гладка подправка

• 5 червени луковици с лук
• 2 скилидки чесън
• 3 червени люти чушки
• 1 ч. Л. Паста за скариди
• 3 печени зърна от свещ

Как се прави

1. Подгответе тенджерата, сварете водата до кипене.
2. Добави galangal, дафинови листа, и фини подправки. Оставете да заври.
3. Добави сладка царевица и melinjo, готвят, докато царевицата се готви.
4. Добавете фъстъци и тиква. Гответе, докато тиквата се приготви.
5. Добавете листа от melinjo, дълъг фасул, сол, захар и кисела вода. Разбърква се, докато се смеси.
6. Гответе, докато всички варят и сервират горещо.

Ако искате повече пикантни, можете да добавите червен чили. За да бъдете по-вкусни и питателни, можете да добавите и млада царевица.

3. Жълти зеленчуци от тамаринд

Тази рецепта за растителни астеми е различна от другите, защото използва куркума като подправка. Освен добавянето на деликатес, куркумата е известна с разнообразните си ползи за здравето. Наред с други неща, за намаляване на газовете в храносмилателната система, което прави подуване на корема, докато намалява гаденето.

Съставки

• 2 000 ml вода
• 4 ч.л сол
• 3 супени лъжици кафява захар
• 3 дафинови листа
• 3 cm galangal, синини
• 100 грама мелиньо
• 2 сладка царевица, нарязана на 2,5 cm
• ½ тиква, нарязани на парчета
• 1 куп от канела
• 2,5 супени лъжици сок от тамаринд, разтворен в 3 супени лъжици вода

Гладка подправка

• 4 печени зърна от сладко
• 3 cm печена куркума
• 1 ч.л. паста за скариди
• 8 шалот

Как се прави

1. Пригответе тенджера, след това сварете водата. Добавете подправките, сол, кафява захар, дафинови листа, галангал и мелинхо. Оставете, докато melinjo се приготви.
2. Добавете сладка царевица. Кук, докато омекне.
3. Влезте в скуош. Гответе, докато готвите.
4. Добавете листа от melinjo, воден спанак и кисела вода. Разбъркайте, докато се приготви.
5. Сервирайте докато е топло.

4. Зеленчуци от тамаринд от Централна Ява

Тази рецепта за зеленчуковите зеленчуци от Централна Ява е доста типична, защото марината не е пюре, а само нарязана.

Съставки

• 4 тикви, четири половини
• 6 дълги зърна, нарязани на парчета
• 1 сладка царевица, нарязана на парчета
• 100 гр. Melinjo
• 1 ч.л. от тамаринд
• 2 cm galangal, синини
• 3 дафинови листа
• 1 литър вода
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л сол

Подправки

• 3 червени люти чушки
• 2 зелени люти чушки
• 5 червени луковици с лук
• 2 скилидки чесън

Как се прави

1. Измийте всички зеленчуци. Оставете го настрана.
2. Разтворете тамаринда с 2 супени лъжици гореща вода, след това прецедете. Вземете водата и я оставете настрана.
3. Оставете водата да заври в тиган, добавете резените, дафинови листа и галангал. Разбъркайте добре и оставете за известно време.
4. Въведете melinjo и скуош. Гответе, докато готвите.
5. Гответе останалите зеленчуци и ги оставяйте докато изсъхнат.
6. Добавете тамаринд вода, захар и сол. Разбъркайте добре и повдигнете.