съдържание:
- Медицинско видео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
- Здрави и вкусни творения на рецептата от морски водорасли
- 1. Супа от водорасли
- 2. Салати от краставици и водорасли
- 3. TУми знаят водорасли
- Не забравяйте, че не преяждайте водораслите
Медицинско видео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
Има много ползи от водорасли, което е жалко да се пропусне. Започвайки от здравословни диетични закуски, защото те се броят ниско съдържание на калории и мазнини, ускорява заздравяването на раните, укрепва костите и зъбите. Всички тези ползи могат да бъдат постигнати благодарение на високото съдържание на хранителни вещества и минерали в водораслите, като калций, йод, желязо, протеини, фибри и витамини, особено витамин К и фолиева киселина.
Морските водорасли са храна, която вече е позната на хората в Индонезия, за да се приготви в желатин или да се вкара в пресни напитки.Но знаете ли, че водораслите лесно се преработват в гарнитури и други здравословни закуски? Погледнете рецептата за създаването на морски водорасли по-долу за следващата идея за готвене.
Здрави и вкусни творения на рецептата от морски водорасли
Да се насладите на купа топла супа от морски водорасли по време на дъждовния сезон е правилният избор. Освен че може да затопли тялото, тази супа от водорасли също е богата на хранителни вещества, така че е добра за вашето здраве. Ето рецептата от водорасли, която можете да опитате у дома.
1. Супа от водорасли
съставки:
- 500 мл говежди бульон
- 500 грама постно говеждо месо
- 6 скилидки чесън, ситно нарязани
- 50 грама лук, грубо нарязан
- ½ супени лъжици сол (на вкус)
- ½ чаена лъжичка пипер на прах (на вкус)
- 100 грама гъби, тънко нарязани
- ½ супени лъжици сусамово масло
- 200 грама арамово водорасло, накиснете се в гореща вода първо за около 5 минути.
- 1 стъбло на праз, нарязани на малки парченца
- 1 ч.л. фино нарязани листа от целина (на вкус)
Как да направите:
- Пригответе тиган и загрейте сусамовото масло. След това изпийте чесъна и лука, докато ароматно.
- Добавете бульон, говеждо месо, гъби бут, сол и пипер на прах. Разбърква се, докато се смеси. След това варете до кипене.
- Добавете морски водорасли и гответе, докато меките водорасли. След това вдигнете и поставете купа.
- Добавете нарязаните листа и нарязаната целина. Сервирайте докато е топло. Можете да ядете супа от водорасли с ориз.
2. Салати от краставици и водорасли
съставки:
- 2 средни краставици
- 80 мл растително масло
- 3 супени лъжици оризов оцет
- 3 супени лъжици нарязан кантарион
- 2 ч.л. захар
- 1 чаена лъжичка голям, нарязан червен чили
- 1 лист сушени водорасли
- 2 ч.л. бял сусам и черно сусам
Как да направите:
- Резените от краставици стават наполовина по дължина. Срешете семената с лъжица и ги изхвърлете. Нарежете парчетата диагонално по 3,5 cm.
- Маслото се смесва добре с оцет, кантарион, захар и филийки от червен чили в голяма купа
- Наряжете листа на морски водорасли на 2,5 см тънки парчета и добавете към купата.
- Добавете краставици и сусам и разбъркайте, докато се получи гладка
- Оставете за 5 минути и след това сервирайте.
3. TУми знаят водорасли
съставки:
- 350 грама бяло тофу нарязани на 2 х 2 см
- 3 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 червен чили плод, отстранете семената и след това нарязайте фино (количеството чили може да се регулира на вкус)
- 100 грама гъби шитаке се разделят на 4 части
- 200 грама водорасли вакаме, накиснете се в гореща вода за около 5 минути (до омекване)
- Солен соев сос
- ½ супени лъжици сол (на вкус)
- 1/2 супена лъжица пипер (на вкус)
- 1 супена лъжица зехтин
Как да направите:
- Пригответе контейнер за накисване на подправки, които съдържат: тофу, чесън, една чаена лъжичка зехтин и чили. След това разбъркайте добре, докато всичко се смеси и оставете да престои около 5 минути, за да се накисва.
- Загрейте тиган с ниска топлина.
- Добавете маринованите гъби и подправки към тенджерата. След това разбъркайте добре до ароматно кафяво тофу от двете страни.
- След това добавете wakame водорасли, соев сос, сол, черен пипер и малко вода.
- Разбъркайте добре и гответе, докато се направи.
- Сотените тофусови водорасли са готови за сервиране.
Не забравяйте, че не преяждайте водораслите
Въпреки че водораслите предлагат различни ползи за здравето на тялото, трябва да консумирате тези храни, особено за хора, които имат хипертиреоидизъм (свръх щитовидната жлеза). Тъй като високото съдържание на йод в водораслите ще стимулира щитовидната жлеза в организма.
Не само това, морски водорасли също поглъщат всички видове минерали в морето. Възможно е това растение да абсорбира арсен и да съдържа замърсени химически отпадъци в морето. Ето защо, ако се консумират в излишък, това няма да бъде добро за здравето на тялото.
