съдържание:
- Медицинско видео: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try!
- Ползите от яйчния жълтък за сърцето
- Колко яйчни жълтъка са все още здрави за консумация?
Медицинско видео: Morning Routine Life Hacks - 35 Life Hacks and DIY Projects You Need to Try!
През това време много хора приемат, че яйчните жълтъци са много лоши за сърцето. Твърде много и често консумират яйчен жълтък може да причини сърдечно заболяване. В действителност, за да се избегне това много хора само консумират белтъците и изхвърлят жълтъка. Но наистина ли е толкова лош яйчен жълтък за здравето на сърцето ви? Има ли добри ефекти на яйчния жълтък за сърцето ви?
Ползите от яйчния жълтък за сърцето
Яйчният жълтък може наистина да допринесе за нивата на холестерола в кръвта, които, ако нивата са твърде високи в кръвта, могат да попречат на здравето на сърцето ви. Въпреки това, консумацията на яйчни жълтъци не оказва по-голямо въздействие върху нивата на холестерола в кръвта в сравнение с храните, които съдържат наситени мазнини и транс-мазнини.
В допълнение, съдържанието на други хранителни вещества в яйчния жълтък може всъщност да защити здравето на сърцето. Един от многото хранителни вещества, съдържащи се в жълтъците и е полезен за защита на сърцето ви, е холин.
Холинът е хранително вещество, което е известно, че подпомага развитието на мозъка и нервната система. Не само това, холинът също може да помогне да защитите сърцето си. Холинът се свързва с нивата на хомоцистеин в кръвта, където, ако нивото на хомоцистеин в кръвта се повиши, рискът от сърдечни заболявания също ще се увеличи. Високите нива на хомоцистеин в кръвта могат да насърчат развитието на атеросклероза и тромбогенеза, което води до сърдечни заболявания.
Е, този холин помага на организма да намали нивата на хомоцистеин в кръвта, като го превръща в аминокиселина, необходима на организма, наречена метионин. По-специално, холинът е прекурсор, който осигурява метиловата група за превръщане на хомоцистеин в метионин. При наличието на холин, нивата на хомоцистеин в кръвта могат да бъдат контролирани и не увеличавани, като по този начин се намалява рискът от сърдечни заболявания.
В допълнение към холина, яйчните жълтъци съдържат и други хранителни вещества, които играят роля за подобряване на вашето здраве. Съдържанието на лутеин и зеаксантин е добро за здравето на очите, както и различни видове витамини като витамини А, В и D, които играят роля в регулирането на метаболизма на организма.
Колко яйчни жълтъка са все още здрави за консумация?
Въпреки че има много изследвания, които казват, че яйчните жълтъци не са свързани със сърдечни заболявания. Въпреки това, за тези от вас с високи нива на холестерол може да се наложи да внимавате да консумирате жълтъци. Различно, ако имате здравословно състояние, консумацията на яйца всеки ден може да няма лошо въздействие върху сърцето ви.
Според Министерството на земеделието на САЩ, едно голямо яйце съдържа около 186 мг холестерол, всички от които се намират в яйчен жълтък. Така че, за тези от вас, които страдат от сърдечни заболявания и диабет, препоръчваме да ограничите консумацията на яйчен жълтък до най-много три жълтъка на седмица. Междувременно за тези от вас, които са здрави, можете да ядете жълтъци до седем пъти седмично, без да се притеснявате за риска от сърдечни заболявания.
Може да се наложи да знаете препоръчителния дневен лимит на приема на холестерол, преди да ядете храни, които съдържат холестерол, като яйчни жълтъци.
- Ако сте здрави, препоръчаният прием на холестерол е не повече от 300 mg на ден.
- Ако имате висок холестерол, сърдечни заболявания или диабет, препоръчаният прием на холестерол е не повече от 200 mg на ден.
