съдържание:
- Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
- Какви са лошите ефекти върху здравето, ако ядете много сладки храни?
- Не може да спре да яде
- Увеличава риска от диабет и затлъстяване
- Порази сърцето
- Увеличава риска от рак
- Тогава как да намалим сладките храни, за да не прекаляваме?
- Прочетете етикета на храната или напитката, които купувате
- Обърнете внимание на комбинацията от храни
Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
Кой, кой не обича сладки храни? Дали ледният сладък чай, захарът от памук, бонбоните, сладоледът или дори шоколадът винаги са любима храна. Сладки храни често са целта, когато се чувствате лошо настроение или се нуждаете от закуски, които да придружават ежедневните ви дейности. Няма нищо лошо в яденето на сладки храни, макар че захарта не е толкова лоша, колкото наситените мазнини, сол или калории, все още трябва да ограничите консумацията на тези сладки храни. Световната здравна организация (СЗО) дава препоръки за дневен прием на захар, което е 5% от дневните общи калории.
Всъщност, зад сладък вкус на захар, има опасности, които не бива да се смятат за незначителни.
Какви са лошите ефекти върху здравето, ако ядете много сладки храни?
Ето някои здравословни проблеми, които могат да възникнат, ако консумирате прекалено много сладки храни.
Не може да спре да яде
Лептинът е протеин, произведен в мастните клетки, циркулира в кръвния поток и се разпространява в мозъка. Лептинът е хормонален маркер, който сте гладни или пълни. Едно проучване установи, че прекомерните нива на захар в тялото ви ще увеличат риска от резистентност към лептин. В резултат на това няма да спрете да ядете, защото мозъкът ви няма да се чувства напълно, въпреки че сте яли много. Резистентността към лептин е това, което ще ви накара да ядете, което може да доведе до повишен риск от затлъстяване.
Увеличава риска от диабет и затлъстяване
Робърт Лустиг, педиатричен невроендокринолог, заявява, че консумирането на прекалено много сладка храна ще натрупа опасни мазнини по корема и ще накара мозъка ви винаги да мисли, че сте гладни. В резултат на това мастните натрупвания в корема могат да бъдат признак за лошо здраве, като проблеми с възпаление и високо кръвно налягане. В допълнение, проучване, проведено от John L. Sievenpiper et al, посочва, че калориите в захарта са много по-опасни. Добавянето на захар към храни и напитки ще има по-вреден ефект. Фруктозата е свързана с влошаване на нивата на инсулин в организма и причинява глюкозен толеранс, който е определящ фактор за състоянието на преддиабет или затлъстяване.
Порази сърцето
Не само можете да увеличите риска от увеличаване на теглото, но и много сладкиши могат да развият коронарна болест на сърцето. Едно проучване, публикувано в Journal of the American Heart Association (2013) установи, че молекулите в захарта, глюкоза 6-фосфат, могат да причинят промени в сърдечния мускул, което може да доведе до сърдечна недостатъчност. В допълнение, изследването, публикувано в JAMA: Internal Medicine, също установи, че хората, които консумират захар от 17-21% от общите калории, биха увеличили риска от сърдечно-съдови заболявания в сравнение с хората, които консумират 8% захар от общите калории.
Увеличава риска от рак
Всяка клетка в тялото ви се нуждае от захар (глюкоза), за да се използва като енергия. След това глюкозата ще бъде насочена към всяка клетка в тялото ви, за да се подобри мозъчната функция. Всъщност, без въглехидрати, тялото ви ще направи захар от други източници, включително протеини и мазнини. Така че, ако ядете прекалено много сладки храни, ще усетите увеличаване на телесното тегло. Наднорменото тегло може да предизвика промени в нивата на половите хормони или инсулина, което може да увеличи риска от развитие на рак на гърдата, на дебелото черво или на матката. В допълнение, проучване също така установи, че твърде много прием на захар може да увеличи риска от някои видове рак, като например рак на хранопровода.
Тогава как да намалим сладките храни, за да не прекаляваме?
Прочетете етикета на храната или напитката, които купувате
Обикновено захарта често се скрива от други имена като инвертна захар, меласа, захароза (или всяка дума, завършваща с "-ose"), червен оризов сироп, мед и кленов сироп. Ако има твърде много видове захар, съдържащи се в тези храни, трябва да помислите отново, за да ги закупите. Или трябва да преминете към закупуване на храни и напитки с ниско съдържание на захар.
Обърнете внимание на комбинацията от храни
За да сведете до минимум повишаването и спадането на бързата кръвна захар, комбинирайте протеини, здравословни мазнини и фибри в храната. Тази комбинация може да забави отделянето на кръвната захар в тялото ви и да ви направи по-дълго.
Въпреки че първоначално намаляването на храната е трудно. Все пак трябва да започнете от сега. Внимавайте за здравето си, като обръщате внимание на това, което консумирате всеки ден.
