съдържание:
- Медицинско видео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
- Рецепта за здравословен ифтар с преработени храни от лепкав ориз
- 1. Ледено кендол бадемово мляко
- 2. Манго с лепкав ориз
- 2. Карамелен оризов пудинг
Медицинско видео: From Table to Able: Combating Disabling Diseases With Food
Клейовият ориз често се преработва в традиционни сладкиши, като лемпери. Но ако сте уморени от бързото разбиване само с това меню, няма нищо лошо да усъвършенствате креативността си в кухнята с рецепти за бързо разбиване от преработени храни, които са по-здравословни и вкусни глутници.
Рецепта за здравословен ифтар с преработени храни от лепкав ориз
Обикновено клейковият ориз се обработва с кокосово мляко. Сега можете да го замените с по-здравословна съставка, а именно бадемово мляко. В сравнение с кокосовото мляко, бадемовото мляко има по-малко калории, което е 39 калории. В допълнение, това мляко също съдържа много хранителни вещества, които другите видове мляко не притежават.
Така че, ако планирате да намалите или запазите теглото си по време на гладуването, бадемовото мляко може да бъде добра алтернатива за вашите хранителни съставки.
Ето някои рецепти за здравословен ифтар с преработен глутен ориз, който можете да опитате у дома.
1. Ледено кендол бадемово мляко
Съставки на Cendol
- 50 грама лепкаво оризово брашно
- 100 грама брашно
- 400 ml вода
- 1/2 ч.л. сол
- 85 ml филтрирани листа суджи и листа от пандан
- Подходящи кубчета лед
Съставки за подливане
- 400 мл бадемово мляко
- 1/4 ч.л сол
- 2 броя панданови листа
- 250 грама кафява захар
Допълнителен материал
- Джакфрутът се нарязва на кубчета колкото е възможно повече
- Подходящи червени зърна
- Кубчета лед
Как се прави
- Комбинирайте лепкаво оризово брашно, хонг киве, сол и сок от суджи. Добавяйте вода малко по малко, докато продължавате да се разбърква, докато стане гладка. Уверете се, че брашното не се съсирва.
- Кук на слаб огън, докато се разбърква непрекъснато, докато сместа се чувства гъста и спукване. Изключете печката. Вдигнете го.
- Приготвя се сито или филтри. Поставете го върху леген, който е бил напълнен с ледена вода.
- Изсипете горещата смес в матрицата. След това го притиснете внимателно, докато образува удължено зърно. Отцедете.
- Въведете вода и кафява захар и сол. Сварете, докато се разтвори, след това повдигнете и охладете.
- Въведете cendol, разтвор на кафява захар, бадемово мляко и кубчета лед. Добавете джуджетата и червения боб.
- Обядът от бадемово мляко за лед е изяден.
2. Манго с лепкав ориз
съставки:
- 300 грама лепкав ориз
- 250 мл бадемово мляко
- 400 ml вода
- 1/4 ч.л сол
- 1 чаена лъжичка сусам
- 1 лист от панданови листа
- 1-2 сладки манго
Как да направите:
- Накиснете лепкавия ориз в студена вода в продължение на 3 часа или през нощта. Източете и изплакнете обилно.
- Парен белият ориз на средна температура в продължение на 30 минути. Поставете го в контейнер и го оставете настрана.
- Пригответе малък съд. След това смесете бадемово мляко, вода, листа от пандан, захар и сол. Приготвя се до кипене, докато се разбърква, така че да не се съсирва.
- Обелете мангото и го нарежете на зарове или според вкуса.
- Вземете една супена лъжица бадемово мляко и я изсипете върху купата с лепкав ориз и поръсете отгоре със сусам.
- Тази рецепта за лепилен ориз е готова да се сервира, за да се прекъсне постът.
2. Карамелен оризов пудинг
Материал за пудинг
- 150 грама лепкав ориз
- 1 пилешко яйце
- 75 грама палмова захар или кафява захар
- 1 супена лъжица мед
- 1/2 ч.л. екстракт от ванилия
- 500 ml обикновен нискомаслено мляко
- 150 мл сметана с ниско съдържание на мазнини
- 1/4 ч.л сол
- 1 ч.л. канела на прах
- Ядки според вашия вкус
Карамелен материал
- 150 грама кафява захар
- 1/4 ч.л сол
- 40 грама несолено масло
Как се прави
- Добавете лепкав ориз и мляко в тигана. Варете до варене.
- Добавете ванилия, захар, яйца, сол, сметана и разбърквайте постоянно, докато оризът стане мек, млякото проникне и сместа се сгъсти като цяло.
- Повдигнете сместа за пудинг и го прехвърлете в контейнер.
- За да се направи карамелен сос, топлина кафява захар, сол, и несолено масло в тефлон на средна топлина. Уверете се, че продължавате да разбърквате захарта, така че захарта да не гори.
- Ако захарът се разтопи като цяло, извадете го от тефлона и го изсипете върху пудинга. Също така добавете канелена прах и трохи от фъстъци на върха.
Интересувате се от изпробването на един от рецептите за бързо разбиване? Eits, но за тези от вас, които имат язвена болест или други стомашни заболявания, трябва да ограничите консумацията на глутен ориз или друг лепкав ориз. Защото лепкавият ориз може да предизвика стомашна киселина и подуване на стомаха.
