съдържание:
- Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Какво представляват хранителните добавки?
- Добавките в храните не винаги са опасни
- Може ли добавките в храната да предизвикат повторно появяване на рак?
Медицинско видео: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Различни храни, които консумирате ежедневно, особено преработени храни, не могат да бъдат отделени от добавки в храната. Известно е, че някои от тези хранителни добавки предизвикват рак и други хронични заболявания. Така че, правилно ли е? Научете отговорите в тази статия.
Какво представляват хранителните добавки?
Използват се добавъчни вещества, за да се дадат определени функции на храната. Някои от основните функции на хранителните добавки включват:
- Да даде формата и текстурата на храната.
- За да се заменят хранителните вещества, загубени по време на рафинирането или смилането.
- Да се запази храната и да се запази от гниене.
- Контролирайте развитието на киселинната основа в храната. В резултат на това, ако храната се нагрява, тя може да накара някои храни да се разширят.
- Дават цвят и подобряват вкуса. Случайно добавените багрила могат да направят цвета на храната привлекателен. Ароматизаторите се използват за получаване на силен вкус в храната.
Добавките в храните не винаги са опасни
Като цяло, ако се консумират внимателно и на достатъчно порции, добавките в храната няма да причинят вредни странични ефекти върху тялото. Всъщност, добавките в храната могат да ви накарат да се наслаждавате на разнообразни здравословни храни, когато пожелаете.
Някои хора обаче могат да бъдат по-чувствителни към някои хранителни добавки. В резултат на това чувствителните хора могат да причинят леки до тежки реакции само след консумиране на храни, съдържащи определени хранителни добавки.
Ето защо е важно винаги да гледате етикета на информацията, отпечатана на всеки пакет от храни / напитки, който ще консумирате. По този начин можете да откриете добавките, съдържащи се във всяка опакована храна.
Добавките, прикрепени към етикетите на храните с техните химични наименования, изглеждат по-познати, когато знаете техните общи имена. Ето и някои други наименования на добавки, които най-често се използват в опаковките на храните:
- Сол: натриев хлорид
- Витамин С: лимонена киселина или аскорбинова киселина
- Витамин Е: алфа токоферол, ВНА (бутилиран хидроксианизол) и ВНТ (бутилиран хидрокситолуен)
- Изкуствени подсладители: фруктозен царевичен сироп, аспартам, захарин и др.
Не всички добавки имат общо име, но е добра идея да помните, че всички храни са направени от химикали, точно като нашите тела. Производителите обикновено използват само толкова добавки, колкото са необходими за постигане на желаните резултати.
Може ли добавките в храната да предизвикат повторно появяване на рак?
Досега няма убедителни доказателства, че каквито и да било добавки в храната могат да причинят рак или да доведат до повторно появяване на рака.
Голямо проучване, подкрепено от Националния институт за рака, установи, че опакованите напитки, съдържащи добавки като аспартам, не увеличават риска от развитие на лимфом, левкемия или рак на мозъка. Говорител на Асоциацията на производителите на хранителни стоки във Вашингтон, Д-р Робърт Е. Бракет, заяви, че за повече от три десетилетия проучванията показват, че аспартамът е безопасен за употреба и е одобрен за употреба в повече от 100 страни.
Дори и Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), която е еквивалентна на индонезийската администрация по храните и лекарствата в Индонезия, е потвърдила сигурността на аспартама 26 пъти за период от 23 години.
Това обаче не може да бъде обобщено за всички хранителни добавки. Досега продължават да се провеждат различни изследвания, за да се гарантира наличието или отсъствието на определени добавки в храни, които могат да причинят рак или да предизвикат рак.
