съдържание:
Медицинско видео: Dr. Axe & the benefits of cannabis and CBD
За повечето хора една чаша кафе е една от причините да бъдеш готов да станеш рано и да напуснеш дома си. Но следващия път, когато спрете в кафене близо до офиса, за да се насладите на любимото си кафе, отделете малко време, за да обмислите какво има в чашата за кафе. Грешен-грешен, всъщност можете да се запасите на корема мазнини!
Тук виждаме хранителната стойност на три вида кафе: еспресо, капучино и млечно кафе. Колко здрав е любимото ви кафе?
Сравнение на хранителната стойност на еспресо, капучино и мляко кафе
Предимства на еспресото
Еспресото е кафе, приготвено с помощта на специална машина с високо налягане, която разтваря смлени кафеени зърна с избухване на гореща вода. Резултатът е гореща, гъста и дебела черна кафе питие, сервирана в мини чаша. Еспресото включва силно кафе - с вкус и съдържание на кофеин. Еспресо е основната основа на други напитки за кафе, включително мляко кафе и капучино, които често са по-високи от калориите поради добавянето на мляко и захар.
Еспресото няма значима хранителна стойност. Една мини чаша (изстрел) еспресо има калорично съдържание от 5 милиграма, 80-120 милиграма кофеин и нулев протеин. Регистриран диетолог, Катрин Колинс от St. Джордж Лондон, съобщава от Daily Mail, казват, че еспресо е точно за вас, за да консумирате, ако искате да намалите теглото. Приемането на умерени дози кофеин стимулира централната нервна система и подобрява работата на упражненията. Упражняване по-дълго или увеличаване на интензивността става по-високо, което води до изгаряне на повече калории на сесия, което води до по-голямо изгаряне на мазнините. Така че, един изстрел от еспресо преди упражняване може да осигури ползи за загуба на тегло.
Предимства на капучино
Капучино е кафе напитка, направена от комбинация от еспресо и задушено мляко, което е покрито с гъста млечна пяна. За разлика от еспресото, което е почти нулево хранене, чаша капучино съдържа редица допълнителни хранителни стойности, получени от млякото, като калории, мазнини и въглехидрати - но съдържанието ще варира в зависимост от вида на използваното мляко.
Таблетка Капучино със захарно мляко например съдържа 64 калории, 3 грама протеин и 2 грама мазнини. Междувременно чаша с капучино от същия размер, приготвена с обезмаслено мляко, съдържа 75 калории и 7 грама протеин. Чаша висок капучино с пълномаслено мляко може да съдържа до 150 калории, 6 грама мазнини (4 грама наситени мазнини) и 6 грама протеин. Подправки като прах от канела и индийско орехче понякога се добавят към допълнителни ароматизанти, но не добавят допълнителни калории. Чаша капучино с висок размер съдържа средно 75 мг кофеин.
Капучино не се счита за напитка с висока плътност, но съдържа витамин А, желязо и калций, който е доста висок. Чаша висококачествен капучино със соево мляко съдържа 6% от общите препоръки за витамин А, 16% калций и 3% желязо; с обезмаслено мляко, съдържащо 9% витамин А и 20% калций от общите дневни нужди; докато капучино с пълномаслено мляко съдържа 5% витамин А и 23% калций от общите дневни препоръки. Витамин А е мастноразтворим витамин, който помага за клетъчния метаболизъм, докато калцийът играе роля в поддържането на здрави кости и зъби. Желязото пренася кислород през кръвта.
Ползи от млякото
Кафе мляко, известен още като caffè latte, е почти същото като чаша капучино - направено от еспресо и задушено мляко. Това, което отличава двете е сравнението на количеството мляко в млякото, което е повече от капучино.
Чаша висококачествено мляко кафе със захарно мляко съдържа 18 грама въглехидрати, 130 калории, 4 грама мазнини, 7 грама протеини, 18 грама въглехидрати и 30% калций. Междувременно чаша мляко с едно и също количество мляко съдържа 100 калории, 10 грама протеини, 15 грама въглехидрати и 35% калций. Ако използвате пълномаслено мляко, хранителното съдържание в чашата на млякото е 180 калории, 9 грама мазнини, 14 грама въглехидрати, 10 грама протеин и 30% калций. Чаша млечно кафе с високо съдържание съдържа средно 75 мг кофеин.
Катрин Колинс каза, че млечното кафе (и капучино), формулирано с пълномаслено мляко, е добър източник на протеини и калций, които са важни за здравето на костите.
Тогава, какво ще стане, ако захар или сметана се добавят към кафето?
Добавете числата по-долу, за приблизителната оценка:
- Една чаена лъжичка захар = 16 калории
- Една чаена лъжичка тръстикова захар = 17 калории
- Една чаена лъжичка стандартна сметана = 20 калории и 1,5 грама мазнина
- 1/2 супена лъжица захар и 1/2 супени лъжици крем (наречен половин и половин) = 40 калории и 4 грама мазнини
Здравните експерти обикновено ви съветват да пиете горчиво черно кафе, за да се възползвате от неговите ползи за здравето, а не от сладкото кафе и мастните напитки. Кафето е свързано с редица ползи за здравето. Например, няколко проучвания показват, че напиващите кафе имат намален риск от някои заболявания, включително диабет тип 2, болест на Паркинсон, сърдечни заболявания, деменция и дори някои видове рак. Някои проучвания дори свързват консумацията на кафе с намален риск от смърт. Но това не означава, че кафето предизвиква тези ползи за здравето.
