Ябълковите семена съдържат цианид, вреден?

съдържание:

Медицинско видео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp
Вярно ли е, че ябълковите семена съдържат цианид?
Може ли яденето на ябълки да предизвика отравяне с цианид?
Какви са симптомите на отравяне с цианид?
Как се справяте с отравянето с цианид?
Какво е ябълковото масло?

Медицинско видео: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe class | Food / drink / appliance scp

Ябълките са наистина здравословен и освежаващ плод. В допълнение, ябълките също имат невероятни ползи за тялото. Съдържанието на антиоксиданти, открито в ябълките, може да предпази организма от увреждания, дължащи се на окислението. По-късно обаче циркулираха новини, че ябълковите семена съдържат цианид. За тези от вас любителите на ябълките е естествено, ако се чувствате притеснени. Всъщност това, което ядете, е ябълковото месо, но ако е вярно, че ябълковите семена съдържат цианид, това означава ли, че ако случайно погълнете семена от ябълки, има ли риск от отравяне с цианид?

Вярно ли е, че ябълковите семена съдържат цианид?

Ябълковите семена съдържат амигдалин, вещество, което може да секретира цианид, когато влезе в контакт с човешките храносмилателни ензими. Обаче, острото отравяне, причинено от случайно погълнати ябълкови семена, е рядък случай. Амигдалин не се среща само в ябълки, но можете да намерите и кайсиеви семена, прасковени семена, сини сливи и бадеми.

Какво е амигдалин? Амигдалин е отровен гликозид, който може да произвежда водороден цианид, когато се комбинира с стомашно-чревни / храносмилателни ензими. В сравнение с ябълките плодовите семена, които имат по-големи амигдалинови вещества, са кайсии и праскови. Разбира се, когато чуете думата „цианид“, това, което имате предвид, е „отравяне“. Трябва да знаете, че плодовете или семената, съдържащи амигдалин, могат да бъдат преработени за отстраняване на токсичните вещества. Например токсините, съдържащи се в бадемите, могат да бъдат преработени по такъв начин, че да бъдат или елиминирани от токсични вещества, или да бъдат превърнати в опасни вещества.

Може ли яденето на ябълки да предизвика отравяне с цианид?

Разбира се, чули сте, че цианидът е смъртоносна отрова. Цианидът има дълга история на използване при химическа война и масово самоубийство. А цианидът в ябълковите семена е опасен? Всъщност в семената на ябълките има само няколко вещества амигдалин. Освен това, за да го превърнете в цианид, трябва да дъвчете семената.

Ако тези семена се дъвчат малко, то със сигурност няма значение. Това малко количество може да бъде детоксикирано от ензимите, които са в тялото ви. В малки количества, тялото превръща цианида в тиоцианат, който е безвреден и може да се екскретира с урината. Освен това се оказва, че това малко количество е полезно за поддържане на здравето на нервите и на червените кръвни клетки, когато се комбинира с други химикали, които могат да образуват витамин В12. Въпреки това, различни мнения, изразени от Агенцията за регистрация на токсични вещества и болести, цитирани от уебсайта на Healthline, според него, дори минималната сума е все още опасна. Замърсените с цианиди могат да причинят увреждане на сърцето и мозъка, дори кома и смърт.

Ако го ядете в големи количества, то със сигурност ще бъде опасно. Големи количества цианид могат да се свържат с функцията на кръвните клетки, които пренасят кислород, тъй като тези вещества могат да влязат бързо в кръвния поток. В един миг клетката няма кислород и, разбира се, клетката ще умре. Цианидните отрови ще атакуват сърцето, дихателната система и централната нервна система.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, цитирани от уебсайта на Healthline, дозата цианид, която може да причини фатални състояния е около 1-2 mg / kg, или приблизително трябва да се ядат около 200 ябълкови семена или 20 части от ябълката. С плюсовете и минусите, които съществуват, най-добре е да не се ядат ябълкови семена, освен че са внимателни, вкусът е и горчив. Разбира се, че е по-добре, просто ядете ябълковото месо, което е освежаващо и здравословно.

Какви са симптомите на отравяне с цианид?

Има няколко ефекта върху здравето, дължащи се на отравяне с цианид или най-голям прием на цианид, като този знак може да се появи за няколко секунди до минути. Някои от тези знаци са:

Чувствах се слаб и объркан
главоболие
Гадене, коремна болка
Затруднено дишане
конвулсии
Сърдечна недостатъчност
Бърз пулс
разклащане

Как се справяте с отравянето с цианид?

Цианидното отравяне може да се лекува с професионален медицински персонал. Обикновено на пациентите се дава кислород. Вдишването на свеж въздух може да бъде една стъпка за преодоляването му. Натриевият нитрит и натриевият тиосулфат обикновено се използват за спиране на ефектите от отравяне. Сериозните симптоми изискват незабавна медицинска помощ, тъй като пациентите могат да причинят загуба на съзнание.

Какво е ябълковото масло?

Ябълковото масло от семена е допълнителен продукт от преработката на сока и се произвежда от сурова ябълка. Обикновено ябълковото масло се използва заради аромата, но също така е полезно за облекчаване на възпалението на кожата и подобряване на състоянието на косата. Някои проучвания сочат, че маслото от семена от ябълки е източник на антиоксиданти и има потенциал като противораково средство. Други проучвания дори са открили масло от ябълково семе за борба с бактериите и гъбите. Цианидът може да се образува, ако амигдалинът в ябълковите семена реагира на храносмилателните ензими, известен също и при поглъщане.