съдържание:
- Медицинско видео: The Gerson Miracle 2004
- Дайте добър пример на децата
- Ползи от плодове и зеленчуци
- Всеки номер е по-добър от нищо
- Насърчавайте детето си да яде повече плодове и зеленчуци
- Поканете детето си да планира и приготви храна
- Насладете се на плодове и зеленчуци
- Представяне на храни
- Включете плодовете и зеленчуците в храната възможно най-често
- Съвети за закуски
- Не се отказвайте
- Здрав избор
- Друг проблем
- Важно да запомните
Медицинско видео: The Gerson Miracle 2004
Плодовете и зеленчуците с разнообразие от цветове и форми са важна и забавна част от диетата на вашето дете. И двете съдържат хранителни вещества, които са важни за здравето, растежа и развитието на децата. Ако всеки ден можете да ядете и да се наслаждавате на плодове и зеленчуци с детето си, то обикновено те ще имитират вашите навици.
Дайте добър пример на децата
Повечето бебета ядат плодове и зеленчуци като едно от първите си твърди храни. След първата година можете да видите детето си по-нервно за храна, защото те могат да бъдат по-независими в избора и наслаждаването на храната. Тази суетлива нагласа обикновено се случва, когато предлагате плодове и зеленчуци. Родителите може да се тревожат, ако децата им нямат храна и зеленчуци от време на време, но това не е голям проблем. Няма нужда да принуждавате децата да ядат повече плодове и зеленчуци. Най-добрият начин за родителите е да въвеждат плодове и зеленчуци като част от ежедневното меню за цялото ви семейство. Това може да отнеме време, но това е начинът, по който децата се учат да се наслаждават на плодове и зеленчуци. Така че продължавайте да се опитвате.
Ползи от плодове и зеленчуци
Има много ползи, ако ядете различни зеленчуци и плодове. Зеленчуците и плодовете осигуряват важни витамини като витамин С и фолиева киселина. Плодовете и зеленчуците също имат други растителни вещества, които се считат за важни за намаляване на риска от някои видове рак и сърдечни заболявания.
Всеки номер е по-добър от нищо
Всеки се насърчава да яде два плода и пет зеленчука всеки ден, но много деца и възрастни не го прилагат в ежедневието си. Понякога децата предпочитат „вкусни“ закуски с високо съдържание на мазнини и закуски с високо съдържание на захар. Не се отказвайте бързо, за да предлагате зеленчуци или плодове на детето си, дори ако често оставя плодове и зеленчуци на чинията си. Продължавайте да предлагате на детето си разнообразие от плодове и зеленчуци всеки ден, а не само от вида, който им харесва. Децата имат малки размери на порциите и зависят от тяхната възраст, апетит и активност. Не забравяйте, че сумата е по-добра от нищо и винаги се опитвайте да намерите начин да дадете повече плодове и зеленчуци.
Насърчавайте детето си да яде повече плодове и зеленчуци
Ако следвате здравословните хранителни навици, детето ви може в крайна сметка да следва начина, по който ядете. Продължавайте да предлагате плодове и зеленчуци в различни ястия, защото децата са по-склонни да ядат онова, с което са запознати. Никога не предполагайте, че детето ви не обича определени плодове или зеленчуци. Когато предлагате, но детето ви го отхвърля, може би друг ден решават да го пробват. Редовните вкусове на децата се променят с възрастта. Петте стъпки за успешно подаване на плодове и зеленчуци на детето са:
- Поканете детето си да планира и приготви храна.
- Пробвайте го и често яжте плодове и зеленчуци пред него.
- Сервирайте плодове и зеленчуци с презентация, която е интересна и апетитна.
- Добавете плодове и зеленчуци в менюто толкова често, колкото можете.
- Не се отказвайте.
Поканете детето си да планира и приготви храна
Как? Вижте следните съвети:
- Поканете детето си да пазарува в супермаркет или пазар, за да избере плодовете и зеленчуците, които искат.
- Нека видят, помиришат и вкусят различни видове плодове и зеленчуци, когато пазаруват заедно.
- Помолете детето си да опише храната и да ви обясни храната.
- Нека детето ви помогне да мият и приготвят плодове и зеленчуци. Използвайте тази възможност, за да изследвате нови цветове и форми.
- Подобрете уменията си, като им позволите да правят прости салати за себе си.
- Поканете го да преброи грозде или други плодове и да ги сложи в купа.
- Засадете някои зеленчуци или билки в градината или саксията. Нека детето ви полее и се грижи за растенията.
Насладете се на плодове и зеленчуци
Как?
- Винаги помнете да се наслаждавате на хранене с детето си, ако е възможно. Ако детето ви вижда, че ядете и се наслаждавате на различни видове плодове и зеленчуци, те са по-смели да го опитат.
- Понякога детето може да избере сурови зеленчуци, вместо да готви.
- Детето може да откаже нова храна, ако яде със стресиращо състояние, затова се опитайте да се съсредоточите върху забавните неща, когато ядете заедно и избягвайте кавги.
Представяне на храни
Колко добре? Вижте следните съвети:
- Винаги имайте купа с пресни плодове, готови за ядене на масата. Съхранявайте някои зеленчуци като грах, домати, моркови и гъби в хладилника за бърза закуска.
- Сервирайте зеленчуците и плодовете колкото е възможно по-привлекателно на вашата малка чиния. Сервирайте плодове и зеленчуци от различни цветове, направете анимационни форми от парчетата, или предоставете на плодовете и зеленчуците на специална чиния.
- За децата, които не обичат да ядат, опитайте да доставяте нови плодове и зеленчуци веднъж седмично.
Включете плодовете и зеленчуците в храната възможно най-често
Как?
- Сервирайте зеленчуци и плодове по различни начини и добавете към повечето храни и закуски.
- Вместо да търсите нова рецепта, опитайте се да увеличите разнообразието или броя на зеленчуците, които могат да бъдат добавени към любимите рецепти на вашето семейство, като например сос от макаронени изделия, супа или пържене.
Съвети за закуски
Добавете зеленчуци и плодове в закуски. Изпробвайте идеите по-долу за закуски:
- Задушена царевична яхния
- картоф
- Тиквена супа или зеленчукова супа
- Домашно приготвени пресни пуканки
- Нарежете зеленчуците с късен сос или кисело мляко
- Кифлички или кексове от плодови или зеленчукови пълнежи
- Замразени плодове или зеленчуци
- Плодови кебаби
- Варени плодове
- Плодове със смесени ледове
- Консервирани плодове
- Плодова салата или чиния с пресни плодове
Не се отказвайте
Продължавайте да се опитвате, докато малката ви свикне с различни видове плодове и зеленчуци. Ето как:
- Децата трябва да имат възможност да се научат или понякога да се опитат отново да се насладят на плодове и зеленчуци. Вашата роля е да осигурявате плодове и зеленчуци. Не забравяйте, че детето ви трябва да види плодове или зеленчуци 10 или повече пъти, преди да са готови да ги изпробват.
- Винаги включвайте малки порции зеленчуци на чинията на детето. Поканете ги да опитат, но нека да решат дали ще ядат плодове или зеленчуци.
- Оферта сурови и хрупкави зеленчуци преди основното хранене, когато децата често са много гладни.
- Опитайте се да избягвате приготвянето на алтернативни храни за вашата храна. Вашето дете може да избере да остави определени храни, но ще избере други предлагани храни, ако нищо друго не е осигурено.
Здрав избор
Всички зеленчуци и плодове са здравословен избор. Плодовете и зеленчуците имат разнообразие от цветове, форми и текстури. Плодове и зеленчуци могат да се сервират пресни, замразени, консервирани или сушени. Плодовете и зеленчуците могат да се сервират сурови, варени, задушени на пара, варени, микровълнови, задушени или печени. Вариациите са много важни. Опитайте се да избирате плодове и зеленчуци от различни цветове, особено оранжево, зелено и червено. Някои примери са пъпеш, плодове от гуава, броколи, спанак, зелени зеленчуци, домати, моркови и тиква. Понякога цената на зеленчуците и плодовете може да скочи. За да намалите разходите, изберете сезонни плодове и зеленчуци и използвайте замразени или консервирани плодове и зеленчуци
Друг проблем
Други въпроси, свързани с плодовете и зеленчуците, са:
- Не се препоръчва опакован плодов сок. По-добре е да ядете плодове директно и чаша вода. Плодовият сок може да бъде добър източник на някои витамини, но недостатъкът е, че те съдържат високи, с ниско съдържание на фибри естествени захари. Ако давате плодов сок на диетата на детето си, ограничете този сок до една малка чаша дневно.
- Картофените чипсове не са най-добрият начин да се ядат картофи, защото те са пържени. Тези храни са богати на мазнини и сол и по-добре се предоставят само за специални случаи.
- Плодовете и плодовите сладкиши съдържат много висока захар. Въпреки че тези храни обикновено съдържат плодове, тези храни са с ниско съдържание на фибри и могат да се придържат към детските зъби, така че трябва да се избягват. Децата ще се насладят на пресни плодове или замразени парчета плодове, ако се предлагат вместо това.
- Измийте всички плодове и зеленчуци. Изследванията показват, че броят на пестицидите в пресните зеленчуци и плодове е много нисък и няма причина да се тревожи дори при много малки деца и кърмачки. Въпреки това, зеленчуците и плодовете трябва винаги да се измиват преди хранене, за да се намали рискът от микробно замърсяване.
- Следвайте сезона на плодове и зеленчуци. Ако зеленчуците и плодовете, които са извън сезона, са по-скъпи, можете да спестите пари, като използвате замразени или консервирани плодове и зеленчуци. Този вид плодове и зеленчуци имат същите витамини и хранително съдържание като пресни продукти.
- Наблюдавайте децата. За да се намали рискът от задушаване, малките деца и децата трябва винаги да седят и да бъдат наблюдавани, докато ядат всички храни, включително резени от сурови плодове, зеленчуци и всички твърди храни.
Важно да запомните
- Предлагайте на децата разнообразие от плодове и зеленчуци всеки ден.
- Различни плодове и зеленчуци се консумират по-добре на малки порции, но често, вместо да се консумират в големи количества, но само понякога.
- Размерът на делът на децата може да бъде по-малък и ще зависи от нивото на възраст, апетит и активност.
