съдържание:
- Медицинско видео: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
- Могат ли децата да ядат пържени зеленчуци?
- Какви са опасностите, които могат да възникнат от консумацията на пържени зеленчуци?
- Тогава какво е решението?
Медицинско видео: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work!
Напоследък в общността се появяват пържени зеленчуци. От възрастни до деца те не се колебаят да вкусят различни растителни препарати. Всъщност хрупкавият и вкусен вкус прави храната по-приятна. Въпреки това, не може ли, ако на детето се дават пържени зеленчуци?
Могат ли децата да ядат пържени зеленчуци?
Може би, защото искате да се опитате да представите нов облик, който не е скучен за децата, сте готови да купувате пържени зеленчуци, продавани от улични търговци или ресторанти. Много често вие поемате инициативата да го направите сами у дома.
Зеленчуците са известни благодарение на множество важни хранителни вещества в тях. Ето защо зеленчуците винаги трябва да бъдат на разположение в ежедневната диета, особено за децата, които все още са в ранна детска възраст. Но за съжаление, доброто хранене може да бъде намалено или дори загубено, когато се пържи в горещо масло (дълбоко пържене).
Keri Glassman, M.Sc. Процесът на пържене може да промени нивата на ненаситени мазнини във вашето олио за готвене до наситени мазнини.
Не само това. Glassman продължава, че витамините и минералите, съдържащи се в тези зеленчуци, ще бъдат повредени. В резултат на това малките не получават основните хранителни вещества, които трябва да присъстват в зеленчуците.
Какви са опасностите, които могат да възникнат от консумацията на пържени зеленчуци?
Трудно е да се отрече, вкусът, произведен от пържени зеленчуци, е наистина вкусен. Някои деца го харесват дори повече от други растителни препарати. За съжаление, има лоши ефекти, които скриват здравето на дъщеря ви зад деликатността на този пържен зеленчук.
Пърженето ще увеличи калорийността на храната. Това е така, защото при пържене съдържанието на вода в зеленчуците ще изчезне. Вместо това, зеленчуците действително ще абсорбират повече масло и мазнини.
Не само това, яденето на прекалено често пържени храни може да увеличи риска от хронични заболявания. Сърдечни заболявания, диабет, затлъстяване, високо кръвно налягане и висок холестерол са някои от рисковете за здравето, които най-вероятно са причинени от пържени храни, казва докторът на Леа Кахил, асистент в университета Далхаузи Канада.
Особено ако маслото, използвано за изпичане на зеленчуци, не е ново масло, наричано също готварско олио, използвано многократно. Използваното олио за готвене обикновено съдържа високи нива на транс-мазнини, така че може да увеличи лошия LDL холестерол, който със сигурност е опасен за здравето на детето.
Тогава какво е решението?
Понякога сервирането на меню от пържени зеленчуци за деца и семейства всъщност не е проблем. Докато частта не е прекомерна и не се предоставя всеки ден. Продължете да ограничавате консумацията на пържени храни.
Но трябва да го направите у дома, вместо да се купувате сами. По този начин можете да гарантирате чистота и здраве.
Когато искате да изпържите зеленчуците, също така е важно да изберете правилното олио за готвене. Някои видове масла могат да останат стабилни и да не се повредят бързо, въпреки че се нагряват при високи температури, така че те са по-безопасни за здравето. Например кокосово масло, рапично масло и зехтин.
Този вид здравословно масло съдържа и омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето. Най-важното е, че не използвайте използвано олио за готвене, за да се готви веднъж навреме, за да се изпържи.
