съдържание:
- Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- Сравнение на хранителното съдържание на козе мляко и краве мляко
- Краве мляко
- Козе мляко
- Така че, по-добре ли е да се пие краве мляко или козе мляко?
- По отношение на вкус
- Ниво на алергии
- Лекотата на храносмилането на тялото
- Поносимост към лактоза
- заключение
Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Повечето хора може да са по-запознати с кравето мляко, отколкото с козето мляко. Независимо дали е от мляко с формула, сирене, кисело мляко, сладолед или други продукти. Всъщност, козето мляко също има свойства, които не са по-малко здрави. Е, защото се смята, че и двете имат много ползи за здравето, тогава кое е по-добро: краве мляко или козе мляко? Прочетете, за да разберете отговора.
Сравнение на хранителното съдържание на козе мляко и краве мляко
Следните са хранителните вещества, съдържащи се в тези два вида мляко.
Краве мляко
Чаша краве мляко има по-ниски калории и мазнини от козето мляко, което е 149 калории и 8 грама. Освен това, наситените мазнини в кравето мляко са по-ниски от козето мляко. Съдържанието на витамин В12 в кравето мляко е 18%, а фолиевата киселина е 3%. Ето защо кравето мляко се използва повече за мляко с формула, ако майката не кърми бебето. Не само, че съдържанието на селен и рибофлавин (витамин В2) в кравето мляко е известно повече от козето мляко.
Козе мляко
Чаша козе мляко съдържа още 168 калории с 10 грама мазнини. Калций от козе мляко също е по-висок. Въпреки това, съдържанието на витамин В12 в козето мляко е само около 2,8% или може да се каже, че е много по-ниско от кравето мляко. Докато съдържанието на витамин С в козето мляко е по-голямо. Съдържанието на витамин С в козето мляко е в състояние да задоволи нуждите на витамин С в един ден. Освен витамин С, козето мляко също е богато на витамин А, магнезият също е калий в него.
Така че, по-добре ли е да се пие краве мляко или козе мляко?
По принцип, и двете краве мляко или козе мляко и двете съхранява добра храна за тялото. Ако се постави под въпрос коя консумация е по-добра за здравето, вкусовете / интересите / потребностите на човек могат да зависят от много от следните.
По отношение на вкус
Може да се каже, че вкусът на кравето мляко и козето мляко е единадесет дванадесет, защото съставът на съдържанието на двете е сходен. Обаче вкусът може да бъде много различен, когато се обработва. Мнозина казват, че вкусът на козе мляко е малко по-сладък. Въпреки това, има и хора, които считат, че козето мляко, продавано в повечето магазини, има отличителен влошаващ се вкус, който е твърде силен поради методите за обработка, пакетиране и пастьоризация.
Ниво на алергии
Има някои хора, които са алергични към кравето мляко, особено деца. Млечната алергия е форма на реакцията на организма към протеиновото съдържание в млякото. Най-често срещаното протеиново съдържание в животинското мляко е алфа S1 казеин. В козето мляко съдържанието на казеинов протеин е по-малко от кравето мляко. Ето защо козето мляко е по-безопасно като алтернатива за хора, които са алергични към кравето мляко.
Страничните ефекти от алергията към кравето мляко включват повръщане, диария, кожни обриви, а сериозните могат да предизвикат анафилаксичен шок. За тези от вас, които могат да изпитат алергии към протеини, можете да посрещнете дневните си нужди от мляко като консумирате козе мляко като избор.
Лекотата на храносмилането на тялото
Въпреки че съдържа малко повече мазнини от кравето мляко, мастните молекули в козето мляко са по-малки, така че произвеждат по-малки и по-меки пяни. Това позволява на храносмилателните ензими да се разграждат по-бързо и по-гладко, за да произвеждат енергия. Тялото отнема само 30 минути, за да усвои чаша козе мляко. Ето защо много хора предпочитат козе мляко по тази причина.
Поносимост към лактоза
Захарта в млякото се нарича лактоза. Някои хора могат да имат по-ниски нива на лактазния ензим (който е отговорен за усвояването на лактозата). Това ниско ниво на лактазен ензим кара хората да изпитват непоносимост към лактоза. Хората, които имат непоносимост към лактозата, обикновено се оплакват от спазми, подуване, гадене и диария.
Е, козето мляко съдържа по-малко лактоза, отколкото кравето мляко. Ето защо козето мляко може да бъде добър избор за тези, които имат чувствителност към лактоза. Някои изследователи също установиха, че структурата на козето мляко е по-близо до структурата на кърмата. Това е така, защото съдържанието на лактоза (млечна захар) е по-ниско от кравето мляко, за да бъде безопасно за храносмилането.
заключение
В крайна сметка, изборът да се консумира краве мляко или козе мляко ще зависи от вашите индивидуални вкусове и нужди. По принцип и двете животински мляко са еднакво полезни за здравето. Едно проучване, публикувано в Световния преглед на храненето и диетологията, сочи, че и двете млека могат да помогнат за предпазването на организма от колоректален рак или рак на дебелото черво. Освен това в проучването се споменава, че козето мляко не е било по-добро или по-лошо от кравето мляко.
