съдържание:
- Медицинско видео: The discoveries awaiting us in the ocean's twilight zone | Heidi M. Sosik
- Добавки, които обогатяват и укрепват
- Изглежда, че добавките не влияят на хиперактивността
Медицинско видео: The discoveries awaiting us in the ocean's twilight zone | Heidi M. Sosik
Добавките в храната, когато се използват правилно, ни позволяват да се наслаждаваме на разнообразие от здравословни храни, когато пожелаем. Много хора се тревожат за добавките и вярват, че добавките са токсични химикали, направени в лабораторията. Този страх е неоснователен.
Добавките подпомагат здравословното хранене в 5 важни начина:
- Бавното разпадане
- Увеличаване или поддържане на хранителна стойност
- Разширете хляба и тортата
- Обогатява вкуса, цвета и външния вид.
- Поддържа консистенцията на вкуса и текстурата
Добавките, прикрепени към етикетите на храните с техните химични наименования, изглеждат по-познати, когато знаете техните общи имена. Например, солта е натриев хлорид, витамин С е аскорбинова киселина, а витамин Е е алфа-токоферол, не всички добавки имат общо име, но е добре да се помни, че всички храни са направени от химикали, точно като нашите тела. Производителите обикновено използват само толкова добавки, колкото са необходими за постигане на желаните резултати.
Най-често използваните добавки са сол, захар и царевичен сироп, витамин С, витамин Е и бутилиран хидроксианизол (ВНА) и бутилиран хидрокситолуен (ВНТ). Тези вещества запазват, спират неприятните миризми от мазнини и масла и предотвратяват обезцветяването и текстурите. При опаковането се използват и добавки, като за целта се използват одобрените добавки.
Добавки, които обогатяват и укрепват
Добавките, използвани за обогатяване и укрепване на храните, са от полза. Добавянето на добавки ще възстанови основните хранителни вещества, които се губят при преработката на суровините. Например брашно и ориз се обогатяват с витамин В, който се губи при смилане. Като обществено здраве, определени храни се подсилват с основни хранителни вещества, за да се гарантира, че хората консумират достатъчно количество, за да останат здрави. Витамин D, например, се добавя към млякото; витамин А в маргарин; и желязо и фолиева киселина в брашно и зърнени храни.
Изглежда, че добавките не влияят на хиперактивността
Детето алерголог твърди, че хиперактивността при децата е значително намалена, когато се подлагат на диета без добавки, включително изкуствени оцветители и ароматизатори, както и салицилати, които присъстват естествено в плодовете и зеленчуците.
Възможно е обаче детето ви да е по-чувствително към определени съставки или храни. Ако смятате, че няма връзка между поведението на детето ви и диетата, консултирайте се с вашия педиатър, който може да направи тест за чувствителност или да предложи намаляване на провокирането на храна и намиране на алтернативни източници, когато са свързани с основните хранителни вещества.
