съдържание:
Медицинско видео: WHY Sugar is as Bad as Alcohol (Fructose, The Liver Toxin)
Здравословното хранене и балансираното хранене с цел поддържане на телесната сила и здравословно тегло са важни основи за хората, които имат чернодробно заболяване. Доброто хранене може да помогне на сърцето ви да функционира и да играят важна роля за възстановяването на някои чернодробни увреждания.
Ако имате чернодробно заболяване, има някои специални съображения, които може да са ви необходими, преди да се подложите на хранене на чернодробно заболяване, за да помогнете за справяне с вашето състояние. Нездравословната диета може да накара сърцето да работи толкова усилено, че да причини повече щети, отколкото вече е.
Ръководство за диета за заболявания на черния дроб
Въпреки че първоначално не е предназначен за хора с чернодробно заболяване, средиземноморската диета се фокусира върху адекватността на четири стълба на храненето, като например сложни въглехидрати, здрави мазнини, протеин, и антиоксиданти също така може да помогне за намаляване на дебелината на мастния слой в сърцето.Попитайте с Вашия лекар за най-добрия вид диета за вас, за да получите точното количество хранителни вещества, както и колко калории трябва да получавате всеки ден. Промените, които ще направите, ще зависят много от това колко добре ще работите.
Ето общото ръководство:
1. Яжте храни с високо съдържание на въглехидрати
Въглехидратите трябва да бъдат основният източник на калории в тази диета. Но не само въглехидрати. Избягвайте сладкиши, обикновени сода, хляб от брашно / тестени изделия, пържени храни и други храни с добавена захар, включително високо фруктозен царевичен сироп. Твърде много проста захар ускорява процеса, чрез който черният дроб обработва храната в мазнини.
Сложните въглехидрати, като тези с много фибри, са по-безопасен избор. Сложните въглехидрати са склонни да имат нисък гликемичен индекс, който се усвоява по-бавно и не причинява захар по целия организъм. Това може да помогне за подобряване на инсулиновата чувствителност и понижаване на холестерола в кръвта.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 7 източника на най-добрите въглехидрати за тези на диета
Примери за храни, които съдържат сложни въглехидрати, включват зърна (овес, овес, кафяв ориз), авокадо, орехи, нишестени зеленчуци като царевица, грах, картофи, тикви и ямс, както и зелени листни зеленчуци като спанак и маруля. Заболяването на черния дроб може да причини нива на кръвната захар да бъдат твърде високи или твърде ниски при някои хора. Може да се наложи да контролирате количеството въглехидрати, които консумирате, за да контролирате нивата на кръвната си захар.
2. Достатъчно за нуждите на протеините
Важно е да се яде точното количество протеин, когато имате чернодробно заболяване. Следните храни са добри източници на протеини: риба студена вода (като сьомга и скумрия), постно месо, яйца и млечни продукти, както и сурови ядки и семена.
Яжте около 1 грам протеин на килограм телесно тегло. Това означава, че човек с тегло 70 килограма, например, трябва да яде 70 грама протеин на ден. Но това изчисление не включва протеини, получени от нишестени храни и зеленчуци. Човек с тежко увреден черен дроб може да се нуждае от по-малко протеин. Говорете с Вашия лекар за подробности за нуждите от протеини.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 11-те най-добри източника на протеин от растителни храни
3. Дебел може, стига да имате достатъчно
Хората с чернодробно заболяване често се противопоставят на инсулина. Тялото им прави инсулин, но не работи добре. В резултат на това в кръвта се натрупва глюкоза, а черният дроб обработва добавената захар в мазнини. Някои мазнини в храненето на чернодробно заболяване могат да повишат чувствителността към инсулин или способността на организма да използват инсулин. Вашите клетки могат да приемат запасите от глюкоза, така че сърцето ви не трябва да произвежда и съхранява мазнини. Повишеният прием на въглехидрати и мазнини също помага за предотвратяване разграждането на протеините в черния дроб.
Примери за добри мазнини са омега-3 мастни киселини, намиращи се в мазна риба (сьомга, риба тон, скумрия, херинга), растително масло, ядки (особено орехи) и тъмнозелени листни зеленчуци / плодове. Мононенаситените мазнини също са вид мазнина, която е добра за организма. Можете да намерите мононенаситени мазнини в различни растителни хранителни източници, като маслини, авокадо и ядки. Избягвайте наситените мазнини и ограничете консумацията на месо и млечни продукти. Избягвайте готвенето чрез печене, изгаряне или пържене с кокосово масло. Това причинява натрупване на повече мазнини в сърцето ви.
Обратно, някои хора с чернодробно заболяване имат проблеми с усвояването и абсорбирането на мазнини. Несмилаемите мазнини се отстраняват при дефекация. Ако имате този здравен проблем, може да се наложи да ядете по-малко мазнини. Посъветвайте се с Вашия лекар или диетолог за повече информация за диети с ниско съдържание на мазнини.
4. Яжте плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти
Друга причина за натрупване на мазнини в черния дроб е, че чернодробните клетки могат да бъдат повредени, когато хранителните вещества не се разграждат правилно. Плодовете (особено горски плодове), зеленчуците и някои други храни имат съединения, известни като антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от това увреждане. Просто помнете, че трябва да избирате пресни продукти и да избягвате консервирани храни, които са с високо съдържание на натрий.
Някои проучвания са установили, че витамин Е може да помогне при мастно заболяване на черния дроб. Други проучвания показват също, че за да се подобри състоянието на мастния черен дроб, когато трябва да се вземат витамини Е и С, придружени от понижаващи холестерола лекарства. Лекарите не знаят кой от тези фактори е отговорен, или всички три от тях работят заедно.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 6 Най-високите плодове на витамин С, освен портокалите
Слънчогледовите семена и бадемите са добри източници на витамин Е. Също така и със зехтин и рапично масло. Други високо-антиоксидантни храни, които могат да имат полза за черния дроб, включват: зелени листни зеленчуци и туберкулозни зеленчуци (броколи и брюкселски кълнове), суров чесън (съдържащ големи количества алицин и селен, две естествени съединения, които подпомагат процеса на прочистване на черния дроб); Зеленият чай (богат на растителни антиоксиданти, известни като катехини, е известно, че подобрява чернодробната функция); кисели цитрусови плодове като лимони, портокали и портокали (с високо съдържание на витамин С и антиоксиданти за изплакване на отрови); и куркума (известна с това, че помага на тялото по-ефективно да усвоява мазнините и стимулира производството на жлъчката, но може да действа и като естествена детоксикация на черния дроб).
5. Избягвайте солта
Може да се наложи да намалите количеството сол в храненето на чернодробно заболяване (обикновено по-малко от 1500 милиграма на ден), ако тялото ви запази течност. Когато поддържате течности, ще усетите подуване на тялото. Попитайте Вашия лекар за повече информация за диета с ниско съдържание на сол. Някои храни, които съдържат големи количества сол, са:
- Кухненска сол
- Пушено месо, колбаси, телешко месо
- Консервирани храни и готови зеленчукови бульони
- Замразени храни и пакетирани закуски
- Соев сос, сос за барбекю, сос терияки
- Опаковки за супи
Може също да се наложи да намалите питейните течности, ако имате подуване на черния дроб. Течности включват вода, мляко, сок, сода и други напитки. Храните, които са течни при стайна температура, като пудинг или маниока, също се броят като източник на течност. Попитайте експерта си за диетата колко течности можете да пиете всеки ден.
6. Спрете алкохола
Ако чернодробното ви заболяване е мастен черен дроб, причинен от прекомерна консумация на алкохол, спрете да пиете алкохола си. Ако състоянието на мастния ви черен дроб не е причинено от алкохол, все пак може да бъдете позволени да консумирате алкохол от време на време, но обсъдете с Вашия лекар ролята на алкохола в храненето на черния дроб.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Причините за мастен черен дроб при хора, които не пият алкохол
7. Обърнете внимание на другия хранителен прием
Вашият доставчик на здравни услуги може да ви посъветва да приемате витамини и минерални добавки, особено витаминните добавки B-комплекс и D. Да консумирате само добавки, препоръчани от Вашия лекар.
Чернодробните заболявания могат да причинят здравословни проблеми, с които лесно да се справите чрез определени диетични промени. Тъй като всички са различни, трябва да работите с Вашия лекар, за да завършите плана за диета с чернодробно заболяване, който е подходящ за Вас.
