съдържание:
- Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
- СЗО заявява, че обработеното месо може да увеличи риска от рак
- Потреблението на преработено месо повече от 50 грама на ден увеличава риска от рак на дебелото черво
- Значението на прилагането на здравословен начин на живот като цяло
Медицинско видео: Dominion (2018) - full documentary [Official]
Ракът е болест, която всички се страхуват. Причините за това заболяване също се различават и не могат да бъдат известни със сигурност. Дори и така, неотдавнашни изследвания показват, че преработеното месо или опаковката има потенциал да предизвика рак на дебелото черво. Смята се, че повече от 34 хиляди души умират всяка година от рак поради консумация на висококачествено преработено месо. Защо е така? Вижте пълното обяснение в тази статия.
СЗО заявява, че обработеното месо може да увеличи риска от рак
Световната здравна организация (СЗО) наскоро заяви, че преработеното или пакетирано месо е включено в списъка на канцерогенните храни, които имат потенциал да причинят рак. Според Международната агенция за изследване на рака (IARC), изследователски институт за ракови заболявания към СЗО, преработеното месо включва колбаси, шунка, пушено месо, телешко месо, салам, телешко месо и т.н.
Преработеното месо е червено месо (крави, кози, пилета, овце, прасета), които са претърпели промени, както по форма, така и по вкус, чрез осоляване, ферментация, фумигация, консервиране или други начини за удължаване на срока на годност до по-дълго.Обработката обикновено се извършва чрез добавяне на химикали към месото. Счита се, че тези добавки, използвани в процеса на приготвяне на месо, могат да променят съдържанието на месо, така че в крайна сметка да увеличи риска от рак.
В червеното месо, процесът на готвене на месото също може да увеличи риска от рак, ако използвате метода на готвене при високи температури, като например изгаряне, пържене или печене. Готвенето при високи температури ще предизвика наличието на хетероциклени амино (HCAs), за които се твърди, че са канцерогенни. Дървеният въглен, прикрепен към месото на скара, също съдържа компоненти от карциногени полициклични ароматни въглеводороди (ПАВ), така че и двамата имат същия потенциал за увеличаване на риска от рак.
Потреблението на преработено месо повече от 50 грама на ден увеличава риска от рак на дебелото черво
Цитирани от страницата на Американското общество за борба с рака, 22 експерти от 10 страни са разгледали повече от 800 проучвания. В резултат на това изследователите стигнаха до заключението, че консумирането на 50 грама преработено месо всеки ден (еквивалентно на консумация на 4 парчета пушено месо или 1 парче месо от колбаси) може да увеличи риска от рак на дебелото черво с 18%.Въпреки че процентното число изглежда сравнително малко, рискът от рак на дебелото черво ще се увеличи в зависимост от количеството консумирано месо на ден.
Изследователите също така откриха положителна връзка между консумацията на червено месо и увеличаването на рака на дебелото черво, панкреаса и простатата. Данните са публикувани в списание Lancet Oncology. Дори и така, изследователите твърдят, че данните, които освобождават, са само уведомление за обществеността, а не човешка забрана за консумация на червено месо.
Значението на прилагането на здравословен начин на живот като цяло
Въпреки че обработените меса и червеното месо имат потенциал да увеличат риска от рак, това не означава, че изобщо не е позволено да се консумират и двата вида храни. Изследователите се съгласиха, че понякога консумирането на малко количество месо с контролиран бекон със сигурност няма да има отрицателно въздействие върху здравето. При условие, че прилагате и друг здравословен начин на живот.
Накратко, не само трябва да ограничите консумацията на червено месо и да избягвате да ядете преработено месо. Въпреки това, вие също трябва да приложите здравословен начин на живот като цяло.
Методът може да се започне от обръщането на внимание на приема на храна, който консумирате всеки ден. Уверете се, че храната, която консумирате, съдържа балансирани хранителни вещества като въглехидрати, протеини и фибри от плодове и зеленчуци. Не само това, вие също трябва да контролирате теглото си, да спрете пушенето и да намалите консумацията на алкохол.
И накрая, не забравяйте, че трябва да сте физически активни. Направете каквато и да е физическа активност, която обичате да правите, независимо дали е просто ходене, колоездене, почистване и т.н. По същество тези дейности ви държат в движение.Ако се работи последователно, можете не само да намалите риска от рак на дебелото черво, но и да намалите риска от други видове рак по-късно.
