съдържание:
- Медицинско видео: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language
- Как да се готви сьомга правилно, така че хранителното съдържание да не се губи
- 1. Изгорени
- 2. Варени
- 3. Печен
- 4. Пушена
- 5. Консервирана сьомга
- 6. Сурова сьомга
Медицинско видео: NYSTV - Midnight Ride Halloween Mystery and Origins w David Carrico and Gary Wayne - Multi Language
Готвенето на сьомга не е лесно нещо. Тъй като текстурата на сьомгата има тенденция да бъде мека, така че е по-лесно унищожена от други видове риба. Ако се приготвят по неподходящ начин, хранителното съдържание на сьомгата може да бъде намалено или дори да се увеличи количеството на мазнините в него. И така, как да приготвите правилната сьомга? Ето обяснението.
Как да се готви сьомга правилно, така че хранителното съдържание да не се губи
Сьомгата е известна като цар на риба сред другите видове риба. Защото тази риба съдържа много важни хранителни вещества, които са полезни за здравето.
Една от тях е омега-3, която е полезна за поддържане на здравето на сърцето. Всяка отделна порция сьомга съдържа 1,2 до 1,9 грама омега-3 мастни киселини. Ето защо, Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат мазни риби, особено сьомга, поне две порции на седмица, за да се възползват от ползите.
В допълнение, сьомгата е богата и на витамини и минерали, включително витамин В1, витамин В3, витамин В6, витамин В12, селен. Сьомгата също съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за защитата на имунната система от различни заболявания. Тъй като хранителната стойност е толкова голяма, със сигурност не искате да загубите ползите, нали?
Като решение, трябва да знаете как да приготвите правилната сьомга, така че хранителното съдържание да се запази. Това са начини за приготвяне на сьомга, от които можете да избирате, включително:
1. Изгорени
Сьомгата е много подходяща за варене чрез изгаряне. В сравнение с други видове риба мекото месо от сьомга ще узрее по-бързо и няма да бъде лесно унищожено при готвене.
Освен това сьомгата на скара се счита за по-здравословна, защото не е нужно да добавяте много допълнителни мазнини, с изключение на малко масло, за да намажете грила. Така че, просто изпечете сьомгата за 10 до 15 минути, за да произведете пикантна текстура.
За да вкусиш повечесочени вкусни, дайте малко сок от лайм за месо от сьомга, когато го печете. Не забравяйте да добавите няколко вида зеленчуци като краставица или червен пипер, така че хранителният Ви прием да бъде максимално увеличен.
2. Варени
Един лесен начин да приготвите сьомга е да го сварите. Да, трябва само да потопите парчетата сьомга в тенджера с вода и да ври 10 минути, докато се направи.
Освен че се кипва с вода, можете също да го сварите с зеленчуков бульон или да добавите любимите си подправки. В резултат на това ще получите меко и вкусно месо от сьомга за ядене.
Когато приключите, добавете картофената салата и някои аспержи като допълнение. Вашата сьомга този път е гарантирана по-вкусна и апетитна.
3. Печен
Дали под формата на сьомга или нарязани, и двете са еднакво подходящи за печене. Този метод на готвене е много здрав, защото не е нужно да добавяте мазнини или калории към месото от сьомга.
Процесът на печене на сьомга обикновено отнема повече време от другите методи на готвене, което е от 20 до 39 минути в пещта, в зависимост от температурата на скарата. Използвайте малко зехтин и изстискайте лимона върху сьомгата, за да е по-вкусно и по-здраво.
Когато се приготвя, сервирайте домашно приготвената сьомга на скара с нарязано зеле и орехи. Той се чувства гарантирано да бъде по-вкусен и ви кара да искате да го ядете отново и отново.
4. Пушена
Менюто от пушена сьомга може да се сервира като закуска или основно ястие. Преди всичко, трябва да добавите любимата смес от подправки към месото от сьомга, след това да я оставите за няколко минути, докато маринатата се абсорбира перфектно. След това можете да приготвите сьомга чрез пушено като вечеря ястие за вас и вашето семейство.
Въпреки това, пушена сьомга има тенденция да не съдържа много омега-3 мастни киселини като свежа сьомга или консервирана сьомга. Така че, преди да закупите пушена сьомга в опаковка, винаги обръщайте внимание на хранителното съдържание на етикета на опаковката.
5. Консервирана сьомга
Може да се страхувате, че консервираните храни не отговарят адекватно на необходимите за организма хранителни вещества. Особено, ако към тези храни са добавени консерванти, които не са добри за организма.
Ейтс, чакай малко. В действителност, консервирана сьомга става един от добрите източници на хранене като обработена сьомга. Защото качеството на консервираната сьомга няма да намалее за една седмица, дори ако забравите да го приготвите. Това означава, че хранителните вещества в консервираната сьомга ще бъдат запазени, докато ги съхранявате по правилния начин.
Ключът към поддържането на хранителното съдържание на консервираната сьомга е да изберете правилните съставки. Трикът, смесете консервирана сьомга с пресни хранителни съставки, като пълнозърнест хляб, маруля и домати. Избягвайте добавянето на майонеза или сирене, за да не увеличите приема на калории в менюто ви от сьомга.
6. Сурова сьомга
За вас любители на суши или сашими, има добри новини за вас. Тъй като прясното псевдоним на прясна сьомга всъщност съдържа омега-3 мастни киселини, които са доста високи. Освен това вкусът е по-свеж и вкусен, въпреки че се консумира суров.
Въпреки това, преди да ядете месо от сурова сьомга, уверете се, че сьомгата е чиста и все още прясна. Изберете висококачествена сьомга и я нарежете по правилния начин. Месото от сьомга, което не е нарязано правилно, ще разтопи естествената сладост на сьомгата, дори я кара да се чувства рибка, когато се яде.
