съдържание:
- Ползи от салати за здраве
- Може ли да има пълна салата?
- Пикантна салата от нахут
- Плодова салата
- Мексиканска салата
Изглежда, че яденето на салата вече не е нещо, което е чуждо в Индонезия. Макар и известна като западната храна, салатите са всъщност една от кулинарните традиции в Индонезия. Наречете го на пресни зеленчуци в сундански ястия, или на традиционни менюта като lotek, gado-gado и салата.
Ползи от салати за здраве
Защо салата се нарича здравословна храна? Салата има много ползи за здравето, като:
- Високото му съдържание на фибри може да намали нивата на холестерола и да предотврати запек. Не само това, високото влакно може да ви направи пълен, така че да ядете по-малко и да ви помогне да отслабнете
- Яжте много "зелени" салати, разбира се ще получите антиоксиданти (витамини С и Е, фолиева киселина, ликопен и алфа и бета-каротин), които са високо в кръвта. Антиоксидантите са полезни за защита на организма от свободните радикали
- Зелената салата има още около 150 калории. Няма значение дали консумирате големи количества. Трябва да добавите плодове или зеленчуци, не добавяйте dressing-или други добавки, които имат съдържание на мазнини
Може ли да има пълна салата?
Ако искате да ядете салата, но се страхувате да не сте пълни, следните три рецепти могат да се опитат у дома.
Пикантна салата от нахут
Съставки:
- 400 г фасул
- ½ чаена лъжичка кокосово масло
- 1 скилидка чесън, я смачкайте
- Сол + пипер за вкус
- ½ чаена лъжичка кари на прах
- ¼ чаена лъжичка кимион
- ¼ чаена лъжичка фин кориандър (който е бил смачкан)
- ½ червени люти чушки, нарязани на парчета
- ½ жълт чили, нарязан на парчета (можете да го замените със зелен чили)
- 30 г сирене фета
- 30 g печени кедрови ядки
подправка:
- Сол + пипер за вкус
- Сок от ½ вар
- 1 чаена лъжичка зехтин
- Powder къри на прах
Как да направите:
- Загрейте ½ чаена лъжичка кокосово масло в малка паника със средна топлина. Добавете боб, чесън, къри на прах, кимион, гладък кориандър, след това разбъркайте с лъжица, така че пикантният аромат да покрие целия боб.
- Добавете сол и пипер на вкус и продължете да разбърквате в средна температура около 5 минути.
- В отделна купа, нарязани подправки и червени чушки.
- В други купи, съчетайте всички съставки разбъркайте добре, добавете сол и пипер.
- Налейте подправки върху топъл фасул и се разбърква, докато се разпредели добре.
- Поръсете печени кедрови ядки и трохи от сирене фета върху салата и сервирайте, когато се затопли.
Хранително съдържание:
Фасулът съдържа протеин. Вашето тяло ще преобразува протеините в аминокиселини, които функционират, за да регулират здравето на тъканите на тялото ви. Въпреки това, протеинът в зърната не е пълен, така че трябва да го добавите с други ядки. Фасулът е богат източник на фибри; служи за контрол на нивото на кръвната Ви захар. Влакното може да забави храносмилането, позволявайки на захарта да се движи бавно в храносмилателния тракт до кръвообращението.
Плодова салата
Съставки:
- 1 голяма, тънко нарязана ябълка
- 1 голяма круша, нарязана на тънка и дълга форма
- 1 стрък от целина, която е нарязана
- 4 унции сирене
- 3 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици ябълков сайдер
- 3 супени лъжици нарязан боб
- Други плодове според вкуса
Как да направите:
- Добавете ябълки, круши, други плодове по ваш избор, сирене и целина в голяма купа. Смесвайте, докато сиренето се разпредели равномерно, но не позволявайте на плодовете да се счупят.
- В малка купа добавете зехтин и ябълков сайдер.
- Добавете сместа от зехтин и ябълков сайдер към смесена купа с плодове. Разбъркайте, докато маслото се разпредели равномерно във всички части.
- След като салата е завършена, прехвърлете я на чинията, поръсете повърхността на салата с боб.
Хранително съдържание:
Ябълките и крушите съдържат витамин С; един от антиоксидантите, който укрепва имунната система. Калий, който е полезен за здравето на сърцето, се среща и в крушите и ябълките. И двете не съдържат мазнини. Калориите на крушите са 57, докато ябълките съдържат 95 калории.
Мексиканска салата
Съставки:
- 1 куп млад спанак
- 2 краставици
- 1 кошница с домати от грозде
- 2 царевични кочани
- 1 кутия сирене фета
- ½ ряпа
- 2-3 лука
- 1 червена чушка
- 1 зелена червен пипер
- пипер
дресинг:
- 1/3 чаша лимонов сок
- 1/3 чаша зехтин
- 1 чаена лъжичка захар
- ½ чаена лъжичка сол
Как да направите:
- Нарежете чушките с размер 1,5-2 см, половината от доматите от грозде, резените от краставици, ряпата и лука.
- Печете кочани на царевица
- Комбинирайте всички съставки на салата
- Смесете съставките дресингслед това го изсипете в салатата
Хранително съдържание:
Спанакът съдържа витамин С, витамин К, калий, витамин В6, омега-3 мазнини, фосфор; всичко е много добро за тялото и намалява риска от сърдечни заболявания. Паприката съдържа също капсаицин, който е добър за организма.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО:
- 3 здравословни рецепти за палачинки за закуска
- 7 здравословни рецепти за закуска
- Вкусни и здравословни вегетариански рецепти за бургер
