съдържание:
- Медицинско видео: VEGAN 2016 - The Film
- Тогава, където веганите получават хранителния си прием?
- Ползата от веганството е ...
- 1. Отслабнете
- 2. По-нисък риск от сърдечни заболявания
- 2. Намаляване на риска от рак
- Веганските диети са предразположени към недохранване и порести кости
Медицинско видео: VEGAN 2016 - The Film
Веганите и вегетарианците не ядат месо от животни. Така че в храната им няма пилета, прасета, крави, морски дарове или други животни. Но разликата с вегетарианците са хора, които също избягват да ядат яйца, млечни продукти или друг продукт, който идва от животни - мед, рибен сос, желатин и други.
Веган е най-строгият тип вегетарианец, тъй като веганството означава, че наистина ядете само плодове, зеленчуци, ядки и семена.
Някои вегетарианци също приемат начин на живот, който наистина избягва употребата на животински продукти, като например облекло от коприна, кожа и животинска кожа, вълна и козметика, изпробвана върху животни (тествано животно) или съдържащи животински продукти.
Тогава, където веганите получават хранителния си прием?
Заради яденето на много зеленчуци, плодове и семена, веганската диета е диета с високо съдържание на фибри, магнезий, фолиева киселина, витамин С, витамин Е, желязо и антиоксиданти, които се получават предимно от растения.
А протеините и въглехидратите? Успокой се. Много растителни продукти са с високо съдържание на въглехидрати и протеини. Наречете го пшеница, авокадо, кафяв ориз, картофи, темпе, тофу, спанак, зелен фасул, грах, нахут и боб.
Въпреки че хранителните източници изглеждат много ограничени, менюто на веганската храна всъщност е много и разнообразно. Ключът е, че трябва да сте умни в избора и творчески да комбинирате различни храни, за да създадете ново меню.
Всъщност сега има много възможности за избор на храни на млечна основа (като сладолед или чийзкейк), месо, бургери, дори вино или веганска бира.
Ползата от веганството е ...
Тъй като менюто за храна е само на растителна основа, веганът може да има следните предимства:
1. Отслабнете
Reed Mangels, лицензиран диетолог и преподавател по Хранителни науки в Университета на Масачузетс, САЩ, каза, че веганската диета е решение за отслабване с осезаеми резултати.
Защото растителните храни съдържат по-малко калории, отколкото животинските храни. В допълнение, високият прием на фибри от плодове и зеленчуци ви кара да се чувствате по-бързи, за да минимизирате желанията за глад и лека закуска.
Растенията също са основен източник на витамини, фибри и антиоксиданти, които са много добри за поддържане на цялостното здраве. Висококачествената и богата на хранителни вещества веганска диета също е свързана с намален риск от диабет тип 2.
2. По-нисък риск от сърдечни заболявания
В допълнение към идеалното телесно тегло, веганската диета също помага за намаляване на общия холестерол и LDL лошия холестерол в организма. Растителният източник на храна също помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и налягането на здравословно ниво.
Консумацията на пълнозърнести храни, соя и ядки, които също са принцип на средиземноморската диета, може да предпази организма от риска от сърдечни заболявания.
Много хора вярват, че това е така, защото веганите не консумират наситени мазнини или опасни химикали, които сега се срещат често в месни или млечни продукти.
2. Намаляване на риска от рак
Зеленчуците и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да предпазят организма от рак. Един от хранителните вещества в зеленчуците и плодовете е сложен фитохимичен продукт, за който е известно, че е полезен за предотвратяване на рак. Фитохимикалите са антиоксиданти, които могат да се борят със свободните радикали, които причиняват образуването на ракови клетки.
Веганските диети са предразположени към недохранване и порести кости
Веганската диета е диета, която се фокусира върху зеленчуци, плодове и ядки и семена. Това означава, че сте изложени на риск от липсата на много витамини и минерали, които идват от животински храни, като калций и протеини. В действителност, калций и протеини са необходими за здравето на костите.
Приемът на протеин и калций, който е далеч от думи, е достатъчен, за да се увеличи рискът от загуба на костна тъкан (остеопороза) и фрактури в по-възрастните възрасти. Но докато приемът на калций и витамин D се изпълнява добре от растителни източници и слънчева светлина, този риск не е твърде тревожен.
Дори и така, веганите също са изложени на риск от недостиг на други хранителни вещества като омега-3 мастни киселини (включително EPA и DHA), желязо и витамин B-12. Омега-3 е важно за здравето на сърцето и функцията на мозъка, обикновено съдържаща се в рибата. Междувременно, недостигът на желязо или витамин B-12 може да предизвика анемия. За да предотвратите това, трябва да приемате добавки от витамин В12 и желязо.
Здравейте здравна група не предоставя съвети, диагноза или здравни грижи.
