съдържание:
- Медицинско видео: Official Tell the World Feature Film
- Как да съхраняваме лук, който е добър и истински
- Как да се съхранява лук, които са били обелени и нарязани освен от пресен лук
Медицинско видео: Official Tell the World Feature Film
Чесънът, шалотът и лукът са универсални билки, които почти винаги съществуват във всяка индонезийска кухня. За съжаление, небрежното съхранение на лук на всяко място може да го направи бързо гнило. Как е, как да съхраняваме лука?
Как да съхраняваме лук, който е добър и истински
Съобщавайки от Healthline, лукът не трябва да се съхранява на влажно и студено място като хладилник. Това условие кара лука да абсорбира много влага, което причинява бързото му изгниване.
Лукът трябва да се съхранява на хладно, но сухо място, добре проветрено и далеч от слънчева светлина или светлина. Директното излагане на светлина, независимо дали е естествено или изкуствено, може да накара лука да се почувства горчиво. Едно проучване, публикувано в списанието „Food Science Technology“ за 2016 г., гласи, че най-идеалната стайна температура за съхранение на лука е около 4-10 градуса по Целзий.
Най-важното е да избягвате да съхранявате лук в пластмасова торба за пазаруване. Пластмасовите торбички имат лоша вентилация, така че те могат да направят лука бързо повреден. Препоръчваме ви да съхранявате лука в мрежеста торбичка или дупки в пластмасовата торбичка с достатъчно широки дупки.
Най-добре е да не се съхранява лук в съседство с картофи. Докладвайки от яденето, този метод за съхранение ще предизвика освобождаването на водни пари и газ от лука, така че да накара лукът да се счупи по-бързо.
Чрез съхранението на правилните, лукът може да оцелее в най-доброто си състояние през следващите 30 дни.
Как да се съхранява лук, които са били обелени и нарязани освен от пресен лук
Ако по-горе е метод за съхраняване на пресни лук като цяло, той е различен от съхранението на белени лук и парчета.
Беленият лук трябва да се съхранява в хладилник или хладилник (фризер) температура от 4 ° C или по-ниска, за да се избегне рискът от бактериално замърсяване. Но предварително, белият лук трябва да се постави в херметически затворен контейнер. Този метод може да направи лука траен за 10-14 дни.
Лук, нарязан, нарязан или нарязан на парчета, също може да се съхранява в хладилник до 10 дни. Увийте парчетата в плътно закрепена пластмаса. По същия начин, ако купувате лук с формата, нарязана на парчета. Съхранявайте го незабавно в хладилника. Ако искате да я задържите по-дълго, парчетата лук могат да се съхраняват във фризера за 6 месеца.
За варени лук може да се съхранява в хладилник за 3-5 дни. Съхранявайте лука в затворен херметически затворен контейнер. Не оставяйте свареният лук да остане при стайна температура за дълго време, тъй като това увеличава риска от бактериално замърсяване. Ако искате да съхранявате варени лук за по-дълго време, запазете ги фризер до 3 месеца.
