съдържание:
- Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
- Ръководство за здравословно хранене, когато гладуваме за вегани
- Изпълнете нуждите си от течности в зората и прекъснете постът
- Обърнете внимание на приема на важни витамини и минерали
Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
Да бъдеш веган не е пречка да поддържаш пост. Може да имате повече предимства от тези, които ядат месо. Да сте свикнали да ядете много влакнести храни всеки ден ви прави свикнали да се чувствате пълни по-дълго, така че може да ви е по-лесно да бързате. Но внимавайте за приема на храна, за да не бъдете по-малко от нуждите си. Вижте следните съвети за вегетарианства.
Ръководство за здравословно хранене, когато гладуваме за вегани
Всъщност гладуването за веганите не се различава значително от ежедневните хранителни навици. Просто времето за хранене е малко по-различно. Времето за закуска се заменя със сахурско време, а обядът и вечерята се заменят с прекъсване.
Когато постите, вие, които сте вегани, трябва да ядете повече храна. Това е важно, за да отговори на нуждите от калории, от които се нуждае тялото ви, както и за гладкото протичане на гладно. Храната, която трябва да консумирате на разсъмване и ифтар е:
- Хранителен източник на въглехидратикато ориз, юфка, картофи, хляб и тестени изделия. Важно е да консумирате като основна енергия за тялото. Въглехидратите допринасят много за вас, така че нямате енергия, когато постите. Още по-добре, ако ядете сложни въглехидрати, като кафяв ориз, пшеничен хляб и овес. Сложните въглехидрати съдържат достатъчно високо влакно, което може да спомогне за запазване на енергията и за по-дълго време.
- Хранителни източници на растителен протеин, \ t като тофу, темпе, фъстъци, соя, соево мляко, едамаме, тофу, онком и други. Въпреки че веганите не консумират хранителни източници на животински протеини, но високите изисквания за протеини все още могат да бъдат изпълнени чрез консумация на разнообразни растителни протеинови източници.
- Зеленчуци и плодове. Достатъчно количество витамини и минерали от зеленчуци и плодове може да е лесно за веганите. Всеки ден се препоръчва да се консумират най-малко пет порции зеленчуци и плодове в различни видове. Зеленчуците и плодовете съдържат витамини, минерали и фибри, които са важни за тялото и за вашето гладуване.
Важно е да избирате храни с високо съдържание на калории при гладуване. Не забравяйте, че времето за хранене, когато гладуването е ограничено, така че да можете да посрещнете нуждите си от калории на ден, трябва да сте умни в избора на храната, която консумирате.
Например, изберете плодове и зеленчуци с достатъчно високи калории за консумация, като авокадо, манго, круши, ябълки, пъпеши, червен спанак, листа папая, листа от маниока и други. Добавете зехтина към салатата си, гответе тофу или темпех чрез пържене и други.
Изпълнете нуждите си от течности в зората и прекъснете постът
Препоръчва се да изпиете до 8 чаши на ден или повече, за да посрещнете нуждите си от течности. Липсата на течност по време на гладно може да наруши гладуването ви, да я направи слаба и дори да доведе до дехидратация.
Трябва също да ограничите консумацията на напитки с кофеин, като кафе, чай и безалкохолни напитки. Тези напитки могат да ви накарат да загубите повече телесни течности, така че сте по-застрашени от дехидратация по време на гладно.
Обърнете внимание на приема на важни витамини и минерали
Тъй като не всички храни могат да бъдат консумирани от веганите, веганът е по-изложен на риск от недостиг на определени хранителни вещества. Някои от важните за веганите хранителни вещества са:
- Калций. Това може да се получи от ориз, тофу, броколи, сусам, стафиди и други храни, подсилени с калций.
- Желязо, което се получава от зелени листни зеленчуци (спанак, броколи, кале), сушени плодове, обогатени с желязо зърнени храни и хляб
- Витамин В12, който се съдържа главно в темпех или може да се получи от храни, обогатени с витамин В12
