съдържание:
- Медицинско видео: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 3
- Ползи за пиене на кафе за здраве
- Тогава кой е по-добър: пийте ледено кафе или горещо кафе?
- Леденото кафе е по-безопасно за хората, които имат нарушения в храносмилането
- Студеното кафе не произвежда жълти зъби
- Студеното кафе е по-добре от горещото кафе, но ...
Медицинско видео: The PHENOMENON BRUNO GROENING – documentary film – PART 3
Отпиването на прясното студено кафе в горещия следобед прилича на намирането на оазис в средата на пустинята. Но някога сте се чудили, кой е по-здравословен между ледено кафе или горещо кафе? Кое е по-високото ниво на кофеин за насърчаване на деня? Или всъщност са едни и същи? Знайте отговорите в тази статия.
Ползи за пиене на кафе за здраве
Независимо от начина, по който се представя, кафето основно съдържа редица ползи за здравето, които са полезни за организма. МСъобщава се, че редовният прием на кафе намалява риска от диабет тип 2, сърдечни заболявания, рак, депресия и различни заболявания, свързани с нервни разстройства, например Амиотрофна латерална склероза (ALS) и Паркинсонова болест.
Един доклад от NIH-AARP диета и изследване на здравето посочва, че пиенето на една чаша кафе всеки ден може да намали риска от преждевременна смърт с 6%. Консумацията на 2-3 чаши кафе може дори да намали риска от преждевременна смърт с 10%.
Въпреки че все още не е известно какви са причините за тези ползи за здравето, здравните експерти смятат, че височинатасъдържанието на антиоксиданти, полифеноли и минерали в копието, което играе много важни роли за постигането му.
Тогава кой е по-добър: пийте ледено кафе или горещо кафе?
Професор по епидемиология и хранене в Harvard T.H Chan училище за обществено здраве, Франк Ху, MD. Доктор., Каза, че температурата на приготвяне на кафе няма ефект върху хранителното съдържание на кафето. Когато става въпрос за вкус, разбира се, всичко зависи от вкуса на всеки индивид.
Както чаша горещо черно кафе, така и чаша студено кафе може да се каже, че са почти нулеви калории и нямат значителна хранителна стойност. Чаша черно кафе и студено кафе без захар заедно не съдържат въглехидрати, мазнини, протеини и други важни макронутриенти, като калций и фибри. Хранителната стойност на двете версии на тази напитка се променя само при добавяне на ароматизанти или подсладители.
Ако искате да сравните кое съдържание на кофеин е по-силно между ледено кафе и горещо кафе, всъщност и двете са едни и същи. Защото леденото кафе първоначално беше направено от накисване с гореща вода и след това добавени кубчета лед. Но ефектите на кофеина върху ледено кафе ще се появят по-бързо от повърхността
Леденото кафе е по-безопасно за хората, които имат нарушения в храносмилането
Въпреки че ефектите на кофеина в студеното кафе може да се каже, че са по-високи от топлото кафе, вкусът на ледено кафе не е толкова топъл, колкото топлото кафе. Средното студено кафе има ниво на рН 6,31, за разлика от горещата версия, съдържаща рН 5,48 - при скалата на рН, колкото по-ниско е числото, толкова по-кисело е веществото. Тъй като горещата вода, използвана за варене на кафе, ще освободи повече концентрирана киселина от кафеените зърна. Докато ледните кубчета допълнително ще разредят концентрата на кафето, така че вкусът е още по-питомен.
Това означава, че студеното кафе може да бъде по-безопасен избор за задоволяване на желанието за кафе за хора, които са чувствителни към кофеина или имат проблеми с храносмилането, като язва на стомаха или киселинен рефлукс, обяснява Джоан Салге Блейк, специалист по клинична помощ в Бостънския университет и автор на храненето & You, съобщава Health.
В допълнение, храни / напитки, които са с ниско съдържание на киселина, са свързани с различни ползи за здравето, като поддържане на здравето на костите, намаляване на загубата на мускулна маса, поддържане на здравето на сърцето и паметта, до намаляване на тежестта или честотата на хипертония и инсулт, според статия в Journal of Environmental Обществено здраве.
Студеното кафе не произвежда жълти зъби
Както леденото кафе, така и горещото кафе могат да оцветят зъбите, защото съдържат танини (вид полифеноли), съединения, които са отговорни за промяната на цвета на зъбите. Но ефектът на жълтите зъби от ледено кафе остава по-лек от обикновеното кафе, защото има по-малко съдържание на танин.
Освен това, повечето ледени кафета се сервират със сламки. Пиенето на слама ще сведе до минимум директния контакт между кафето и зъбите, така че това ще помогне за намаляване на киселинното въздействие на напитките, които замърсяват зъбите. В резултат на това зъбите все още могат да се поддържат бели.
Студеното кафе е по-добре от горещото кафе, но ...
Леденото кафе е любим избор за много хора да утолят жаждата си, защото не само е по-свежа, но и предлага разнообразие от допълнителни аромати и вариации в начина, по който се сервира.
Въпреки това, не лесно да заспите с цветни сиропи и сладостта на бита сметана, която украсява вашия лед за кафе. Тези видове творчески гарнитури ще направят хранителната стойност и калориите на черното кафе, което веднъж беше голямо нулево размножаване. Да не говорим, че обикновено ледено кафе се сервира в по-големи контейнери в сравнение с горещите чаши за кафе. Ползите от кафето няма да се усетят от тялото, ако ги консумирате по този начин, защото рисковете за здравето от добавянето на калории и захар ще победят ползите от истинското кафе.
За да можете да постигнете възможно най-доброто от пиенето на кафе, трябва да изберете черно кафе без захар и други подсладители. Дали е в ледена версия или придружена от топла пара. Все още трябва да обръщате внимание на ежедневната си порция кафе всеки ден. Причината е, че повечето кафе всъщност може да бъде основно оръжие за вашето здраве.
