съдържание:
- Медицинско видео: How to Let Go of the World and Love All the Things Climate Cant Change 2016 [Full Movie]
- Защо солените яйца не могат да се считат за здравословна храна?
- Солените яйца съдържат високо съдържание на натрий
- Ефектът от прекомерната консумация на сол
Медицинско видео: How to Let Go of the World and Love All the Things Climate Cant Change 2016 [Full Movie]
Солените яйца са една от типичните индонезийски ястия. Обикновено осолените яйца се приготвят като странични ястия, за да се ядат или обработват с други храни. Тогава солените яйца са толкова здрави, колкото обикновените кокоши яйца? Разгледайте отзивите.
Защо солените яйца не могат да се считат за здравословна храна?
В Индонезия патените яйца са по-известни като солени яйца. Това яйце е умишлено мариновано чрез накисване в солена вода. Яйчният белтък има остър солен вкус, докато яйчните жълтъци са леко оранжеви и не прекалено солени.
Според Калпана Бхаскаран от „Изследване на храненето” и ръководител на отдел „Гликемичен индекс” в Училището за приложни науки „Политехника„ Темасек “, яденето на осолени яйца може да повиши нивата на холестерола в организма, надвишавайки препоръчаното количество всеки ден, което е 300 mg. Особено в осолено яйце може да съдържа 300-600 мг холестерол, в зависимост от производствения процес.
Приготвянето на осолени яйца, които са умишлено мариновани с тази сол, правят осолени яйца с много високо съдържание на натрий.
Хранене с високо съдържание на сол означава консумация на храни, богати на натрий. Въпреки това, СЗО (Световна здравна организация) или Световната здравна институция препоръчва прием на сол само на 5 грама (еквивалент на натриев 2 000 mg) на ден. Консумацията на сол над допустимата граница може да допринесе за появата на високо кръвно налягане и повишаване на риска от сърдечни заболявания и инсулт.
Солените яйца съдържат високо съдържание на натрий
Натрият е вещество под формата на електролити и минерали. Това вещество е необходимо на организма, за да поддържа електролитния баланс на тялото, поддържа нивото на водата вътре и извън клетките на тялото и поддържа работата на мускулите и нервите.
Много рядко човек може да изпита дефицит на натрий, с изключение на хора с диария, недохранване и сърдечна недостатъчност. Обратно, твърде много натрий очевидно не е добър за здравето, защото много сериозни заболявания се крият, когато тялото ви е над натрий.
Храните, които съдържат високо съдържание на натрий, означават високи нива на сол. Обикновено се намира в готови за консумация храни и преработени храни или опаковки. Сред тези групи храни са солени патешки яйца или осолени яйца.
С други думи, консумирането на прекалено много мариновани патешки яйца рискува да застраши здравето ви. За да се избегне възможността от хипертония или високо кръвно налягане, ви съветваме да консумирате солени храни, включително солени яйца, разумно.
Ефектът от прекомерната консумация на сол
Хранене с ниско съдържание на сол може да ви помогне да избегнете високо кръвно налягане или хипертония. Увеличаването на прекомерното кръвно налягане може да причини сърдечно заболяване.
Задачата на сърцето е да изпомпва кръв, която да тече през кръвоносните съдове. Силата на натиск, генерирана, когато кръвта тече и изтласква стената на кръвоносните съдове, може да бъде измерена и наречена кръвно налягане.
Колкото по-високо е кръвното налягане, толкова повече сърцето става тежко при изпомпване на кръвта. Високото кръвно налягане или хипертония могат да предизвикат други сериозни заболявания, включително инсулти, атеросклероза (втвърдяване на артериите), бъбречна недостатъчност и сърдечна недостатъчност. Всъщност едно научно изследване доказва, че хората, които консумират прекомерна сол, имат по-висок риск от смърт от инфаркт.
Солени патешки яйца или осолени яйца и други преработени храни са наистина вкусни, за да се използват като допълнителни странични ястия, но трябва да избягвате да ядете прекалено много осолени яйца, защото това може да увеличи риска от хипертония.
