съдържание:
- Медицинско видео: This is what happens when you reply to spam email | James Veitch
- Как да направите кефир у дома
- Съвети, които трябва да се вземат предвид, когато правите кефир у дома
Медицинско видео: This is what happens when you reply to spam email | James Veitch
Кефирното мляко се прави от ферментирала смес от краве или козе мляко и семена от кефир. Киселите кисели напитки, подобни на кисело мляко, имат много ползи за здравето, както и красотата на кожата. Ако се интересувате, опитайте, кефирът може лесно да бъде намерен в супермаркетите или в магазините за здравословни храни. Но защо не се опитате да го направите сами? Вижте тук как сами да направите кефир у дома.
Как да направите кефир у дома
Преди да започнете да правите кефир, уверете се, че мястото, където го правите първо, и оборудването, което ще се използва, е чисто. Това се прави, за да се предотврати замърсяването на други бактерии, които могат да попречат на процеса на ферментация на млякото.
След като се уверите, че кухнята и цялото оборудване са чисти и стерилни, следвайте стъпка по стъпка как да направите кефир по-долу
Необходими инструменти и материали:
- Семена от кефир (смес от млечнокисели бактерии, дрожди и полизахариди) могат да бъдат закупени онлайн).
- Мляко. (козе мляко или краве мляко)
- Стъклена бутилка.
- Филтърна хартия или тънка памучна кърпа.
- Еластична лента.
- Silokon шпатула или дървен черпак (неметална бъркалка).
Как да си направим кефир:
- Смесете кефирните семена и млякото в стъклени бутилки в съотношение 1: 1. Например, 1 чаена лъжичка кефир семена и 1 чаша мляко starfruit.
- Покрийте бутилката с филтърна хартия и я завържете с гумена лента.
- Съхранявайте съда за 12-48 часа при стайна температура.
- След като млякото се сгъсти, тя изглежда бучка и мирише остро, а кефирният филтър в нов контейнер. Покрийте плътно и съхранявайте до една седмица.
Съвети, които трябва да се вземат предвид, когато правите кефир у дома
- Излагането на метал може да повреди семената на кефира, така че избягвайте металното оборудване.
- Стайната температура над 30ºС може да причини повреда на млякото.
- Дръжте буркана на пряка слънчева светлина.
- Екранираните семена от кефир могат да се съхраняват, за да се създаде нова група кефири.
- Разбийте кефира, ако започне да се разделя, когато се съхранява.
- За да добавите аромат към кефира, можете да добавите парчета плодове към филтрирания кефир. Оставя се за 24 часа и се опъва при желание.
