съдържание:
- Какво е стевия? Какви са предимствата пред захарта?
- 1. Подходящият подсладител за диабета
- 2. Не правете теглото си нагоре
- 3. Добре е за кръвно налягане
- 4. Безопасен за деца
- Захарна ли е стевиевата захар за консумация?
Много хора, които са осъзнали, че прекомерната консумация на захар ще има отрицателно въздействие върху тяхното здраве. Затова повечето от тях са променили положението на захарта с изкуствени подсладители.
Но знаете ли, че има естествени подсладители, но те не застрашават здравето като захарта? Да, естественият заместител на захарта е стевия. Той каза, че стевията е по-добра от захарта, нали? Тогава какви са предимствата на стевията от обикновената захар?
Какво е стевия? Какви са предимствата пред захарта?
Stevia е популярно име за съставки, извлечени от растенияStevia rebaudiana, Листата на растениятаStevia rebaudiana това е било използвано от много хора в Парагвай и Бразилия от миналото. Въпреки това, употребата на стевия като подсладител започва да бъде широко известна след "открити" и въведена от ботаник Антонио Бертони през 1887 г.
Листата на стевия съдържат съединения, които имат много сладък вкусстевиозитиребаудиозид, Сладостта му е много висока, дори достига 200-300 пъти повече захар. Тези подсладители обаче съдържат нула калории и малко въглехидрати.
Използването на захар от стевия като подсладител е широко използвано в различни страни, включително Япония, Корея, Китай, Югоизточна Азия и Южна Америка. Употребата на захар от стевия също варира в разнообразие от продукти, вариращи от напитки, сладкиши, мариновани зеленчуци, морски дарове.
Стевията не е изкуствен подсладител аспартам или захарин. Тъй като идва от естествени съставки, този подсладител се смята за по-здравословен избор за заместване на захарта.
1. Подходящият подсладител за диабета
Разбира се, захарта и сладките храни са най-големите врагове за диабетиците. Но този път страдате диабет как изпитваш сладостта от подсладителя на стевия. Да, този подсладител се счита за по-безопасен за диабетици, тъй като не повишава нивата на кръвната захар.
Счита се, че екстрактът от растителни стевии е полезен за регулиране на нивата на кръвната захар. Всъщност в Южна Америка този растителен екстракт отдавна се използва за диабетици. Има резултати от изследвания, които показват, че администрирането на екстракт от листа на стевия може да помогне за спиране на нивата на кръвната захар след хранене при диабетици и при тестване на глюкозния толеранс при здрави хора..
2. Не правете теглото си нагоре
Прекомерното тегло всъщност е причинено, защото ядете храни с високо съдържание на калории, като захар, която съдържа достатъчно калории. Така че, не се изненадвайте, ако харесвате сладки храни или напитки, а след това теглото на везните се покачва.
Междувременно, подсладителят от листата има нула калории, така че е безопасно за тези от вас, които поддържат теглото си, но искат да ядат сладки храни или напитки. Така че, когато консумирате тези подсладители, тялото не може да ги разбие на въглехидрати, които могат да се абсорбират от тялото. Така че, няма вещество, абсорбирано от организма от тези подсладители, включително въглехидрати, и със сигурност няма никакво влияние върху кръвната захар и теглото.
3. Добре е за кръвно налягане
Не само, че може да бъде алтернатива на контролирането на кръвната захар, но и този естествен подсладител е добър и за кръвното Ви налягане. Има много изследвания, които доказват, че естествените подсладители могат да намалят риска от високо кръвно налягане.
Това се споменава в проучване, публикувано в списанието Клинична терапия, която е извършена в продължение на 2 години. Това проучване показват ползите от съединениятастевиозит който се извлича от растения на стевия. Известно е, че консумациятастевиозит може да помогне за понижаване на кръвното налягане при хора с хипертония.
Въпреки това, все още са необходими допълнителни изследвания, за да се изследват ползите от този екстракт от растителни стевии по отношение на регулирането на нивата на кръвната захар и кръвното налягане.
4. Безопасен за деца
случай прекалена пълнота повечето деца са причинени от неконтролирана храна. Децата средно харесват сладки храни и това е един от факторите, поради които теглото им продължава да се увеличава. Ако не бъдат контролирани, децата с наднормено тегло имат по-голям шанс да развият хронични заболявания в зряла възраст.
За да се предотврати това, естествените подсладители като деца на стевия са необходими като заместител на захарта. Освен това световните здравни агенции като Световната здравна организация, Агенцията по храните и лекарствата (FDA) и Организацията на ООН по прехраната и земеделието (ООН) признаха, че този вид подсладител е безопасен за консумация от всички групи, включително деца, бременни жени и кърмещи майки.
Захарна ли е стевиевата захар за консумация?
Различни изследвания, които изследват безопасността на съединениятастевиозити ребаудиозидвърху стевията захар не показва отрицателни ефекти от консумацията на тези съединения. Всъщност има изследване, което показва, че консумацията на съединениястевиозит до 1500 mg / ден е безопасно и не предизвиква странични ефекти.
Въпреки това, все още е разумно да регулирате приема на храна. Избягвайте храни, богати на захар, и ги замествайте със захар от стевия, но добавете достатъчно, защото дори и с най-малката порция вкусът е сладък.
