съдържание:
- Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
- Каква е разликата между биологичните храни и обикновената храна?
- Вярно ли е, че биологичните храни са по-здравословни?
Медицинско видео: Alex Collier JUST THINK how YOU can Change the World (1994 FULL LENGTH VERSION)
Днес много хора започват да преминават от обикновена храна към биологични храни. Според него органичната храна е по-здравословна. Така че, нищо чудно, че тази храна е на цена, която е сравнително скъпа, а не обичайната храна. Всъщност, какво отличава органичната храна от обикновената храна? Здраво ли е?
Каква е разликата между биологичните храни и обикновената храна?
Биологичната храна е храна, която се произвежда и преработва конвенционално. Терминът органичен често се използва за класифициране на растителни храни (растения като зеленчуци, плодове или семена), които са засадени без пестицид.
Терминът органични храни се използва и за месо, птици, яйца и млечни продукти, които се произвеждат без използването на антибиотици или растежни хормони. Биологичните ферми и ферми не използват био-инженерствойонна радиация, спрейове с пестициди или торове, направени със синтетични материали или утайки от отпадъчни води.
Следното е групиране на биологични храни, както е обяснено от Министерството на земеделието на САЩ или USDA:
| Ако храната е етикетирана 100% органично | Ако храната е етикетирана органично | Ако храната е етикетирана "от органични съставки." " |
| Храната трябва да съдържа съставки, които се произвеждат биологично само с биологични спомагателни средства за преработка, като се преработват не вода и сол. | Храната трябва да съдържа най-малко 95% органична материя, без вода и сол | Храната трябва да съдържа поне 70% органична материя, без вода и сол |
| Не се произвежда по специални методи, с изключение на отпадъчните утайки или йонизиращите лъчения | Не се произвежда по специални методи, с изключение на отпадъчните утайки или йонизиращите лъчения | Не се произвежда по специални методи, с изключение на отпадъчните утайки или йонизиращите лъчения |
| Етикетът показва уплътнението или печата на USDA от агента за сертифициране | Етикетът показва уплътнението или печата на USDA от агента за сертифициране | Показва процентното съдържание на органично съдържание и сертификация на агенти, използвани в пакета, но не използва печата USDA |
Обърнете внимание!
| ||
Вярно ли е, че биологичните храни са по-здравословни?
Органичните храни обикновено съдържат малко замърсени и традиционно произведени съставки. Самата USDA обаче не твърди, че биологичната храна е по-хранителна, отколкото конвенционално произвежданата храна.
По същество, всяка съставка или биологичен продукт, който получавате, не е задължително здрав, когато се консумира или консумира директно. Всяка органична храна (като зеленчуци и плодове като цяло) трябва да се измие преди ядене, тъй като биологичните храни могат да бъдат замърсени с мръсотия, насекоми или пестицидни остатъци.
Последните доклади показват, че биологичните продукти съдържат високи нива на антиоксиданти. Но разликата е малка, така че са необходими допълнителни изследвания, за да се оправдае това заключение. По-високото съдържание на хранителни вещества вероятно е свързано с факта, че спадът в качеството на биологичните храни след прибиране на реколтата е по-бърз от небиологичните храни.
Препоръчва се да се консумират органични храни по време на прибиране на реколтата, тъй като някои проучвания показват, че когато се прибира, съдържанието на хранителни вещества в тези храни ще бъде по-високо.
При лечението на рак, повечето хора избират да ядат органични храни, за да избегнат химическите опасности от пестициди, които могат да влошат състоянието на рак. Това е избор, който може да се направи, въпреки че не променя нивото на здравето на раковите хора.
