съдържание:
- Медицинско видео: The Savings and Loan Banking Crisis: George Bush, the CIA, and Organized Crime
- Това ли е калето?
- Рак на гърдата и гърдата
- Добре е за здравето на сърцето
- Поддържайте здравето на очите
- Калций, съдържащ се в калето, е по-добър от млякото
- Как се готви кал?
Медицинско видео: The Savings and Loan Banking Crisis: George Bush, the CIA, and Organized Crime
Били ли сте някога яли зеленчуци от листа от кали? Ако не, отсега нататък се опитвайте да я изядете, защото листата от кали са с много високо съдържание на хранителни вещества и са полезни за тялото.
Това ли е калето?
Калето е вид зеленолистни зеленчуци, принадлежащи към семейството от зеле, като броколи, карфиол и зеленина на горчица. Както други братя, калето съдържа различни витамини и минерали, които са полезни за тялото. Една чаша сурова кала съдържа 33 калории, 3 грама протеин, 2,5 грама фибри, която помага на храносмилателния процес, витамин А, витамин С, витамин К, фолиева киселина и витамини от група В, които са важни за развитието на мозъка, алфа-линоленова киселина и омега-мазнини 3, което е добро за здравето на сърцето, лутеин, зеаксантин, фосфор, калий, калций и цинк. Калето се състои от различни видове, има кали, които имат къдрави листа, плоски листа от кале, или дори кале, което е синкаво зелено и всеки вид кале има различен вкус.
Рак на гърдата и гърдата
Ракът на гърдата е втората водеща причина за смърт при жените в света, като има поне един на всеки 8 жени, които страдат от рак на гърдата. Kale съдържа вещество, наречено сулфорафан. Това вещество е един от антиоксидантите и симулаторите на детоксикационните ензими. Казва се, че сулфорафанът инхибира растежа на рака при рак на гърдата. Проучване, проведено през 2010 г., показва, че сулфорафан е успял да намали активните ракови клетки при пациенти с рак на гърдата с 65 до 80 процента.
Добре е за здравето на сърцето
Оказва се, че витамин К, съдържащ се в кали, отговаря на около 680% от нуждите на витамин К в един ден. Ако приготвяте къдравото варене и не добавяте сол по време на процеса на готвене, тогава стойността на витамин К в калето се увеличава до 1300%. 10-годишно проучване на 4500 възрастни пациенти е доказало, че има намален риск от смърт при сърдечни пациенти, ако е бил даван допълнителен витамин К, но ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, като варфарин, трябва да се консултирате с лекар, колко Витамин К се препоръчва за консумация.
Поддържайте здравето на очите
В допълнение към високия витамин К, калето съдържа и висок витамин К, който е в едно необработено стъкло, съдържащо 6600 IU, в което Министерството на здравеопазването препоръчва консумирането на 2400 IU витамин А на ден за възрастни. Известно е, че витамин А е много добър за здравето на очите, повишава имунната система и играе роля в образуването на клетки. Изследванията, проведени в Националния институт по здравеопазване, посочват, че хората, които консумират храни, които са богати на витамин А редовно, ще бъдат избегнати от риска от получаване на различни очни заболявания и поддържане на способността за зрение. В допълнение, калето има различни видове цветове като зелено, бяло, лилаво и синьозелено, причинено от лутеин и тези вещества са добри за поддържане на очната функция.
Калций, съдържащ се в калето, е по-добър от млякото
Обичате ли да ядете мляко? Опитайте се да видите количеството калций в млечните пакети, които често консумирате. Средното мляко съдържа само 1,13 mg калций на грам, докато в един грам сурова кал, има 1,35 mg калций. Освен това има разлики в качеството на съдържащия се в калция калций с съдържащия се в млякото калций. Млякото съдържа казеинов протеин, който трудно се усвоява от организма, затова не е невъзможно калцийът в млякото да не се абсорбира правилно. Калций, усвоен от млякото, е само около 30%, а калций, усвоен от калица или броколи, достига 40-60%.
Една чаша свинчета съдържа 101 мг калций, а не много зеленчуци, които имат високо съдържание на калций, като например кали. Като резултат от проучване, което гласи, че хората, които приемат веганска диета, имат 30% по-висок риск от фрактури, защото костите им са крехки, в сравнение с хората, които ядат месо. Това показва, че на веганската група липсва калций и причинява неблагоприятни ефекти върху здравето на костите, тъй като средният зеленчук няма висок калций. Ето защо, консумацията на капуста редовно може да подобри здравето на костите.
Как се готви кал?
Можете да приготвите калица, като печете или да правите салата от кали. Или можете да си направите здравословна закуска, чипс от камъчета, като отстраните кореновия остатък от стъблото, изрежете го според вкуса, запържете с малко сол и черен пипер. след това се пече 10 до 15 минути при температура от 200 градуса по Целзий.
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО
- 10 съвета за добавяне на зеленчуци към ежедневната ви храна
- Съвети за поставяне на зеленчуци в храната на Вашето дете
- Най-добрият начин да ядете зеленчуци за тези, които се възстановяват от рак
