Мача срещу Зеления чай, каква е разликата? Кое е по-здравословно?

съдържание:

Медицинско видео: Trying to Get Into Fitness & Health
Мача срещу зеления чай, каква е разликата?
Разлика в съдържанието на матча срещу зелен чай
Какви са ползите от пиенето на matcha?
1. Тялото получава антиоксидант
2. Намаляване на риска от сърдечни заболявания
3. Загуба на тегло
4. Осигурява релаксиращ ефект
Има ли някакви странични ефекти от консумацията на matcha?

Медицинско видео: Trying to Get Into Fitness & Health

Сигурно сте чували този зелен чай зелен чай има много ползи за здравето, като например добро за подобряване на здравето на сърцето и подпомагане на отслабването. Не е изненадващо, че хората започнаха да се обръщат към зелен чай. Въпреки това, след като зеленият чай е бил обсъден, matcha започна да привлича вниманието напоследък. За разлика от зеления чай, който обикновено се предлага под формата на листа, matcha обикновено присъства в прахообразна форма. Въпросът е дали мача е същият като зеления чай? По-долу е пълно обяснение на matcha срещу зелен чай.

Мача срещу зеления чай, каква е разликата?

И двете от тези напитки всъщност идват от едно и също растение, а именно Camellia sinensis, който идва от Китай. Въпреки че растенията са едни и същи, това, което ги прави различни, е как да ги обработват и засаждат. Осъществяването на мача е съзнателно приготвено по различен начин. Чаените растения се затварят около 20-30 дни преди да бъдат събрани, за да се избегне пряка слънчева светлина. В резултат на това чаените листа стават по-тъмни на цвят и това може да увеличи производството на аминокиселини поради голямото количество хлорофил, намерен в тъмните листа.

След преминаване през процеса на прибиране на реколтата се отделят фини стъбла и вени от листата. И двата се смачкват с камък до гладкост и стават яркозелен прах. Поради този процес веществото в matcha е по-високо от обикновения зелен чай. За разлика от обикновения зелен чай, чаените листа на матча се сушат за кратко време, за да се запази зеления цвят. Тъй като чаените листа са удряни, а не само листата се вари, ако пиете мача, това означава, че пиете всички съставки в чаените листа.

Разлика в съдържанието на матча срещу зелен чай

Обикновеният зелен чай има само около 63 мг антиоксиданти в сравнение с манга, който има около 134 мг катехини - вид антиоксидант, който е силен и съдържа много ползи за здравето. Това означава, че една чаша matcha съдържа същия антиоксидант като 3 чаши зелен чай.

Антиоксидантите в matcha са дори по-високи в сравнение с всички видове плодове и зеленчуци. Въпреки това, съдържанието в зеления чай е еднакво добро, само ползите, произведени от matcha, са по-големи от обикновения зелен чай. Редовният зелен чай също съдържа полифеноли, които могат да предотвратят възпаление и подуване, въпреки че съдържанието е по-високо в мача.

Все пак, имайте предвид, че освен високите антиоксиданти, matcha също съдържа по-висок кофеин. Една чаша matcha, състояща се от половин супена лъжица прах matcha съдържа около 35 mg кофеин.

Какви са ползите от пиенето на matcha?

Матча и зеленият чай имат същите ползи за здравето, само ефективността е различна. Ето някои от предимствата на пиенето на matcha:

1. Тялото получава антиоксидант

Антиоксидантите действат за предотвратяване на свободните радикали, които се образуват в организма. Свободните радикали могат да причинят увреждане на тъканите и клетките. Както е обяснено по-горе, антиоксиданти в matcha са известни като катехини, производни на катехини са епигалокатехин галат (EGCG). Според няколко проучвания тези вещества могат да предотвратят възпалението в тялото, да образуват здрави артерии и да помагат за възстановяването на клетките.

2. Намаляване на риска от сърдечни заболявания

Сърдечно заболяване може да причини смърт. Консумацията на зелен или matcha чай може да намали този риск, тъй като зеленият и матя чай могат да променят нивата на холестерола, LDL холестерол, триглицериди и кръвна захар. Изследователите показват намаляване на риска от сърдечни заболявания с 31% в ценителите на зеления чай, може би по-ефективен при ценителите на матча.

3. Загуба на тегло

Една от причините някой да пие зелен чай е твърдението, че "тя може да отслабне", също така твърди и Мача. В действителност, можете да намерите екстракт от зелен чай в някои съставки добавка загуба на тегло. Проучването, цитирано от Authority Nutrition, показва, че зеленият чай може да увеличи изгарянето на калориите чрез повишаване на метаболизма, но не всички изследвания са съгласни с това мнение.

4. Осигурява релаксиращ ефект

Зеленият чай съдържа аминокиселина, наречена L-theanine. Матча съдържа L-теанин, който е по-висок от всеки зелен чай. Ползата от L-theanine е да увеличи алфа вълните в мозъка. Тези вълни могат да ви помогнат да се успокоите и да се борите със симптомите на стреса. Това вещество е в състояние да промени ефектите на кофеина в организма, като ни предупреждава, не предизвиква сънливост, която обикновено се появява след пиене на кафе. Счита се, че кофеинът Matcha има по-дълготраен ефект от кафето, но ефектът е лек, не причинява сърцебиене. В допълнение, няколко проучвания показват също, че прахът от зелен чай може да подобри мозъчната функция и да предотврати когнитивния спад поради възрастта.

Има ли някакви странични ефекти от консумацията на matcha?

Яденето на matcha powder означава да усвоите целия лист, без значение какво е вътре. По време на своето развитие листата на матча може да са замърсени с тежки метали, пестициди и флуор. В допълнение, повече хранително съдържание не винаги е добро за организма. Толерантността на организма към веществото варира, това високо ниво на вещество може да предизвика гадене, симптоми на отравяне на черния дроб или бъбрек. Така че, не се препоръчва да се пие matcha повече от 2 чаши / чаша на ден.