съдържание:
- Медицинско видео: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
- Пациенти с диабет и сладки храни
- Могат ли хората с диабет да ядат шоколад?
- Съвети за избор на шоколад за диабет
Медицинско видео: Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?
Пациентите с диабет (диабетици) имат високи нива на кръвната захар. Ето защо диета с ниско съдържание на захар трябва да се извършва от пациент с диабет. Въпреки това, на пазара има много шоколадови продукти за диабет, които са без захар. Или самият вие сте голям фен на шоколада? Може ли шоколадът да се консумира за пациенти с диабет? Помислете за следния преглед.
Пациенти с диабет и сладки храни
Инсулин, хормон, произвеждан от панкреаса, трябва да доставя глюкоза (захар) в кръвта на клетките в тялото, за да бъде преработена в енергия. Въпреки това, при пациенти с диабет, тялото дори изобщо не произвежда инсулин или функцията на инсулина не работи правилно, така че глюкозата, получена от храната, няма да бъде доставена правилно. Това води до увеличаване на количеството глюкоза в кръвния поток.
Тъй като инсулин не е нормален при пациенти с диабет, трябва да се избягва употребата на сладки храни. Ако тя продължи без подходящо лечение или лечение, диабетът може да доведе до инсулти, инфаркти, увреждане на бъбреците и други заболявания.
Могат ли хората с диабет да ядат шоколад?
Можете, но не всички видове шоколад. Днес много шоколадови продукти на пазара са без захар, един от тях е тъмен шоколад или наричан тъмен шоколад, Черният шоколад е различен от млечния шоколад (млечен шоколад) или бял шоколад. Черният шоколад има повече флавоноиди от млечния шоколад, а бял шоколад няма никакви флавоноиди.
Съобщено от Live Strong, проучване от 2005 г., публикувано на America Journal Клинично хранене установено, че тъмният шоколад може да подобри инсулиновата чувствителност при здрави участници в изследването. Подобряването на чувствителността към инсулин може да помогне за предотвратяване на покачването на кръвната захар. Въпреки това, тъмният шоколад, който може да се консумира, не е претърпял процес на разлагане на флавоноидите, което може да увеличи приема на калории и да доведе до увеличаване на теглото.
Учените описват 21 проучвания на срещата на Американската асоциация по сърдечни заболявания през 2011 г. Те свързват подобреното здраве на кръвоносните съдове и доброто ниво на холестерола, както и намаляването на нивото на лошия холестерол, до консумирането на тъмен шоколад. Те вярват, че всички горепосочени отношения могат да предотвратят диабета. Тъй като тъмният шоколад има антиоксидантни флавоноиди, които не увеличават нивата на глюкозата в кръвта, за разлика от шоколада или други сладки закуски.
Освен това в списание American Heart Association през 2010 г. изследователите също така разкриха, че тъмният шоколад може да помогне за намаляване на хипертонията или високото кръвно налягане при 67% от възрастните в САЩ. Съдържанието на флавоноиди в тъмен шоколад е от полза както за предотвратяване и лечение на хипертония, така и за разширяване на кръвоносните съдове при прием в разумни количества.
Съвети за избор на шоколад за диабет
Цитирани от сайта на WebMD за здравето, следните стъпки могат да ви помогнат да изберете шоколад без захар, като:
- Въпреки че на опаковката е включен знакът за безплатна захар, проверете отново шоколадовия състав. За шоколад без захар за диабетици обикновено захарните заместители са малтитол (захарен алкохол). Почти всички фирми, които произвеждат без захар шоколад с тази съставка.
- Освен малтитол, има и други заместители на захарта като сорбитол, ксилитол, манитол и изомалт. Тези съставки помагат на диабетиците, защото някои от тези съставки могат да се абсорбират и усвояват. Някои съставки ще се абсорбират от храносмилателния тракт бавно, така че инсулинът няма голяма роля да обработва кръвната захар.
В допълнение, има странични ефекти, които обикновено се появяват при употребата на заместители на захарта в шоколада, като премахване на газ или дори диария. Според Американската диетична асоциация, повече от 50 грама сорбитол или 20 грама манитол на ден може да предизвика диария.
Въпреки това, трябва да се отбележи, че трябва първо да се консултирате с Вашия лекар за шоколад без захар, който да се консумира. Продължете да ограничавате количеството шоколад, който консумирате, за да не влошите състоянието на диабета. Шоколадът за захарен диабет не означава свободен от наситени мазнини или калории. Така че, запазете частта от шоколад без захар, който консумирате.
