съдържание:
- Медицинско видео: TRAUMA SURVIVOR--Are You SUPER REACTIVE or DON'T REACT at ALL?
- Какво е фруктоза?
- Защо фруктозната захар е опасна за здравето?
- Излишната захар от фруктоза е вредна за здравето
Медицинско видео: TRAUMA SURVIVOR--Are You SUPER REACTIVE or DON'T REACT at ALL?
Фруктозата е един вид захар, който е основният компонент на добавената захар. Някои здравни изследователи смятат, че захарта от фруктоза е вредна за здравето. Наистина ли? Всъщност какво е фруктоза? Вижте обяснението тук.
Какво е фруктоза?
Фруктозата е вид прост въглехидрат (захар), съдържащ се в таблична захар. Освен фруктоза, табличната захар, която използвате всеки ден, съдържа глюкоза, която е източник на енергия в организма.
Освен че се съдържа в таблична захар, която използваме всеки ден, фруктозата се съдържа и в плодовете. Да, захарта от фруктоза е естествена захар от плодове, която не е прекалено много, така че е безопасна за здравето.
Фруктозата може да се намери и в различни подсладители, като високо фруктозен царевичен сироп и сироп от агаве. Ако продуктът включва добавена захар като една от основните съставки, обикновено продуктът съдържа висока фруктоза.
Някои хора не абсорбират цялото количество консумирана фруктоза. Това състояние е известно като фруктозна малабсорбция, която се характеризира с прекомерен газ и лошо храносмилане.
За разлика от глюкозата, фруктозата причинява ниски нива на кръвната захар. Затова някои здравни експерти препоръчват фруктоза като подсладител, за който може да се каже, че е безопасен за пациенти с диабет тип 2.
Въпреки това, много хора се притесняват, че прекомерният прием на фруктоза може да увеличи риска от някои метаболитни нарушения. Така ли е?
Защо фруктозната захар е опасна за здравето?
Глюкозата и фруктозата се усвояват и абсорбират по много различен начин от организма. Докато всяка клетка в тялото може да използва глюкоза, това не се отнася за фруктозата.
Когато консумирате таблична захар или други сладки храни, тялото лесно ще усвои съдържащата се в него глюкоза, за да се използва като енергиен материал. Междувременно, фруктозата, която присъства и в сладките храни, може да бъде разградена и усвоена само от черния дроб. Крайните резултати от храносмилателния процес са триглицеридите, пикочната киселина и някои свободни радикали.
Ако се консумира твърде много захар от фруктоза, триглицеридите ще се натрупват в черния дроб и в крайна сметка ще повредят функцията на органа. В допълнение, триглицеридите могат също да предизвикат появата на плаки в кръвоносните съдове, които могат да причинят сърдечно заболяване.
Свободните радикали, получени от разграждането на фруктозата, могат също да увредят клетъчните структури, ензимите и дори гените. Подагра може да убие производството на азотен оксид, вещество, което помага да се защитят артериалните стени от увреждане. Друг ефект от високия прием на фруктоза е инсулиновата резистентност, предшественик на диабета.
Въпреки това, все още са необходими повече изследвания при хората. Изследователите все още дискутират до каква степен фруктозата може да повлияе на някои от тези здравословни проблеми.
Излишната захар от фруктоза е вредна за здравето
Яденето на прекомерна фруктоза със сигурност не е здравословно за вашето здраве, въпреки че ефектът все още често се дискутира.
Някои ефекти, които могат да възникнат, ако прекомерното потребление на фруктоза включва:
- Унищожете липидния състав на кръвта. Фруктозата може да повиши нивата на лошия холестерол (LDL), причинявайки натрупване на мазнини около органите и потенциално сърдечно заболяване.
- Увеличава нивата на пикочната киселина в кръвта, което причинява подагра и високо кръвно налягане.
- Причини за отлагане на мазнини в черния дроб, потенциално причиняващо безалкохолно мастно заболяване на черния дроб.
- Причинява инсулинова резистентност, която може да причини затлъстяване и диабет тип 2.
- Фруктозата не потиска апетита като глюкоза. Така че може да увеличи прекомерния апетит.
- Прекомерното потребление на фруктоза може да предизвика устойчивост на лептин, да попречи на регулирането на телесните мазнини и да увеличи риска от затлъстяване.
